Muffins de Pastel de Zanahoria con Compota de manzana
Compartir Una receta de lotes pequeños para muffins de pastel de zanahoria con compota de manzana húmeda. Un desayuno o merienda saludable y sabrosa!
De vez en cuando cuando he ido de compras, he deseado traer auriculares para poder comprar y escuchar música. Claro, algunas tiendas reproducen música, pero no siempre es algo que quiera escuchar, especialmente si es septiembre u octubre y la música navideña ya está sonando. Tal vez sea tonto querer escuchar mi propia música. Tal vez parezca grosero o como cerrar el mundo. Pero creo que haría las compras más agradables. De todos modos, no es que tenga conversaciones con la gente cuando estoy de compras, a menos que mis hijos estén conmigo… o los saludos ocasionales con caras familiares, pero nada prolongado. ¿Alguna vez has hecho esto? Siento que necesita convertirse en algo.
Además, sigo pasando por fases en las que tengo una canción favorita. Algo nuevo (para mí) o aleatorio vendrá en una de mis estaciones de Pandora y luego eso es todo lo que quiero escuchar. Por supuesto, eso significa ver si Amazon Prime o YouTube lo tienen para que pueda obtener mi dosis. Sí, me doy cuenta de que podría cambiar de aplicación de servicio de música, pero estoy contento con lo que tengo en su mayor parte. De todos modos obsession mi última canción obsession es «Stand by You» de Rachel Platten, que también canta «Fight Song».»Una canción tan divertida y me acabo de dar cuenta de que todo el álbum es gratis para transmitir con Amazon Prime. Yay! Estoy bastante seguro de que esta tiene que ser la música para mi próximo viaje de compras.
He estado deseando comida de primavera desde principios de año. Sé que es un poco loco, ya que estoy saltando directamente sobre el resto de enero, febrero y parte de marzo para llegar a algo que veríamos más cerca de Pascua, pero tenía un antojo y no pude resistirme por más tiempo. Además, dado que están llenas de zanahorias, básicamente son buenas para ti, por lo que se deben permitir durante todo el año, especialmente cuando intentas comer más sano, ¿verdad? Derecho.
Esta receta de lotes pequeños para muffins de pastel de zanahoria con compota de manzana y sabor húmedo es una necesidad absoluta. Son el desayuno perfecto o la merienda de media mañana. Y es probable que quieras hacer un lote doble, ya que desaparecerán tan rápido. ¡Son así de buenos! ¡Mi familia se los tragó y estoy seguro de que la tuya también lo hará!
Muffins de pastel de zanahoria con compota de manzana húmeda perfectos para toda la familia! Asegúrese de agregar estos a sus planes de horneado semanales.
Compota de manzana Pastel de Zanahoria Muffins
Ingredients
- 1/4 C applesauce
- 1/2 Tb vegetable oil
- 1/4 C granulated sugar
- 1/4 C light brown sugar
- 1 whole egg
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 C carrots finely shredded
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp cinnamon
- 1/4 tsp nutmeg
- Pinch ground cloves
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1 C all purpose flour
Instructions
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Preheat oven to 350°F. Line a muffin pan with six paper liners.
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Finely shred carrots and chop well to eliminate any large pieces.
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En un tazón grande o en una batidora de pie, bata el puré de manzana, el aceite vegetal y los azúcares hasta que estén completamente combinados. Mezcle el huevo y la vainilla, seguido de zanahorias. Raspe el tazón según sea necesario. Agregue los ingredientes secos restantes, mezclando bien hasta que no queden rayas.
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Divida la mezcla de manera uniforme entre los revestimientos de papel preparados, agregando 1 cucharada grande para galletas por revestimiento. Los revestimientos deben estar casi llenos.
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Hornee durante 20-22 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio o con solo unas migas húmedas.
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Enfriar en la sartén durante varios minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
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Almacenar en un recipiente hermético hasta por varios días.
Notas
Elementos utilizados en esta receta:
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