¡Es viernes!! Lo que significa que es la noche perfecta para un cóctel, ¿verdad? Ha sido una semana loca en nuestra casa con mucha actividad, algunas de las cuales me involucraron deslizarme firmemente en mi modo de «peor mamá de fin de año». Este post de Jen Hatmaker es para mí en esta época del año. Libros de biblioteca olvidados y multas creciendo, ropa de gimnasia dejada atrás, olvidarse de firmar los papeles de la tarea, constantemente, sin gafas para las clases de natación the la lista continúa.

Es una lucha, de verdad. Tan fantástico como el año que hemos tenido, todos esperamos un descanso de la rutina escolar, porque si durara mucho más, estoy convencido de que dejaría a mis hijos en pijama en la escuela sin darme cuenta de lo que estaba sucediendo.

En medio de toda esa tontería, tenemos un nuevo y emocionante proyecto en nuestra casa: ¡un nuevo patio!! Hemos estado en nuestra nueva casa durante casi un año y después de pasar mucho tiempo pintando y decorando el interior, estamos dirigiendo nuestra atención a nuestro patio algo descuidado. Nuestro nuevo proyecto de patio va a ser muy divertido y ya estoy imaginando fiestas en el patio trasero y barbacoas con nuestro nuevo fogón y patio.

Para prepararme para todas las festividades que vendrán una vez que termine la escuela, ¡estoy reuniendo algunas ideas de cócteles de rockstar! Recogí un melón al azar el otro día, sin poder pasar por la montaña de melones en la tienda de comestibles, y luego procedí a olvidarlo durante la mayor parte de la semana. ¿Estás sintiendo un tema? Soy un descuidado serio en esta época del año.

Estaba mirando el melón abandonado y pensé que sería divertido hacer algo un poco diferente con él. Ayer fue el Cinco de Mayo, así que toda esta semana he tenido margaritas en el cerebro, ¡lo que me ha llevado a perder el tiempo haciendo una margarita de melón fresco! Resulta que fue bastante fácil y después de algunos ajustes de ingredientes y, en última instancia, eliminando el edulcorante adicional (el melón en sí agregó suficiente dulzura natural), ¡llegué a esta receta de margarita de melón fresco bastante simple!

Consejos para cócteles:

Asegúrese de colar su jugo de melón a través de un colador para eliminar la mayor parte de la pulpa gruesa. Luego, colar el cóctel terminado a través de la coctelera y un tamiz de malla directamente en un vaso hi ball para obtener un cóctel súper suave y transparente.

Si su melón no es muy dulce, siéntase libre de agregar un poco de agave, pero descubrí que hacía el mío más dulce de lo que quería cuando tenía agave. Prefiero un cóctel con una patada y no algo demasiado endulzado.

Tendrá jugo de melón sobrante que puede guardar en la nevera para el día siguiente y otro cóctel!

Feliz viernes, Amigos!!