- Facebook16
- Pinterest5212
MUFFINS DE MANZANA CARAMELIZADA
Ayer mi esposo& Celebré nuestro 10 aniversario. Cuando, hace 10 años, pensé con seguridad que nos iríamos de vacaciones tropicales o a nuestro viaje de ensueño a París. Quiero decir, son 10 AÑOS, es hora de celebrar.
¿Adivina dónde lo gastamos? ¡En Chuck e ‘ Cheeses! Tan glamuroso, jaja 🙂 La escuela de mis hijos tenía una noche de recaudación de fondos y mis hijos estaban muy emocionados por ello. Se divirtieron y eso me hace feliz.
Caramel + Apple es uno de mis combos favoritos. En realidad, no me gusta el caramelo por sí solo, pero si lo metes dentro de magdalenas suaves con puntos de azúcar con trozos de manzana O lo metes dentro de una galleta snickerdoodle (te lo digo, E. P. I. C), parece que me convierto en un gran fanático de él.
Últimamente he estado en una patada de muffins. Nada me emociona más que cuando los muffins salen del horno con esa tapa perfectamente alta y redondeada. Estas magdalenas se hornean a la perfección. Y, se unen en cuestión de minutos!
Si realmente quieres tomarlas por encima, llena cada taza de muffin medio llena, coloca un trozo de caramelo y luego llena el resto de la taza de muffin con masa. De esa manera, seguro que obtendrás un buen trozo de caramelo pegajoso en cada bocado.
Asegúrate de cortar la manzana en trozos pequeños. Si las piezas de manzana son demasiado grandes, permanecerán ligeramente crujientes. Apunto al tamaño de guisantes o maíz. Así que deben ser trozos bastante pequeños. En cuanto al caramelo, use los caramelos Kraft cuadrados o los caramelos blandos de Werther’s.
Puede dejar los muffins simples (como en la imagen superior) o sumergirlos en mantequilla derretida y luego en una mezcla de canela y azúcar. Sé que es solo más azúcar, pero en serio prueba la capa crujiente de azúcar encima de los muffins. Tan delicioso.
Parte del caramelo puede filtrarse mientras se hornea o puede terminar causando un pequeño agujero en el muffin. Todo eso es normal. No te preocupes.
Si te encantan los muffins de panadería perfectos, asegúrate de probar estos muffins de pan de plátano y canela y mis muffins de sidra de manzana! Para otra deliciosa receta de manzana de caramelo, asegúrese de hacer estas barras de pastel de queso de manzana de caramelo.
de Caramelo y Manzana Muffins
Print Pin
Ingredients
Caramel Apple Muffins
- 2 cups all-purpose flour
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 teaspoons cinnamon
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 4 tablespoons butter, melted
- 1 cup whole milk
- 1 large egg
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 cup finely diced, peeled apple
- 12 square caramels, unwrapped & diced
Cinnamon & Sugar Topping
- 3 tablespoons butter, melted
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
Instructions
-
Heat oven to 350 degrees and line a bandeja para cupcakes de 12 tazas con revestimientos de papel. Reservar.
-
Combine la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande y revuelva con un batidor.
-
separado En un tazón pequeño, agregue la leche, la mantequilla, el huevo y la vainilla y batir.
-
Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva hasta que se mezclen. Agregue los trozos de manzana y los trozos de caramelo.
-
Divida la masa uniformemente en su molde para magdalenas para cupcakes preparado. Estarán casi llenos. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior vuelva a brotar al presionarla ligeramente.
-
canela & azúcar de abedul. Coloque la mantequilla derretida en un tazón y mezcle el azúcar y la canela en otro tazón. Una vez que los muffins se hayan enfriado durante unos 5 minutos, sumerja cada uno en la mantequilla y luego inmediatamente en el azúcar de canela.
-
Disfrutar de panecillos calientes y/o recalentar las sobras.
