El té con burbujas, ahora un fenómeno cultural y culinario, irrumpió en la escena en Japón aparentemente de la noche a la mañana. Originaria de Taiwán durante la década de 1980, la bebida ahora se puede encontrar prácticamente en cualquier lugar y en todas partes. Esas pequeñas perlas negras, desprovistas de todo valor nutricional, pero tan deliciosas, son el aderezo detrás de la moda que actualmente está barriendo la nación. Curiosamente, la mayoría de las populares cadenas de té con burbujas que existen actualmente en Japón se introdujeron en 2017, lo que muestra hasta dónde ha llegado el auge del té con burbujas en los últimos años.
Hoy en día, parece que el té de burbujas está disponible en todas las calles y salpicado en las cuentas de Instagram de todos, por lo que es natural echar un vistazo y contar las tiendas más deliciosas (y completamente subestimadas) para probar en Tokio. Olvídese de los gigantes del té de burbujas Gong Cha, Chatime, CoCo y Pearl Lady, aquí hay cinco tiendas para las que vale la pena hacer cola (y en la mayoría de los casos, no es necesario hacer cola).
TOKI SEVEN TEA
Toki Seven Tea es una joya tan desconocida que su presencia en línea más allá de las imágenes de Google es casi inexistente. Sin embargo, Toki Seven demuestra ser una de las mejores tiendas de té pequeñas de Tokio. Toki Seven se compromete a servir un delicioso té en tamaños grandes a un precio más que razonable, a la vez que proporciona un «espacio visualmente agradable» para que los clientes se sienten y beban. Sin embargo, con todas estas grandes características viene una trampa: las tiendas de Toki Seven generalmente se encuentran en callejones estrechos que a menudo pasan desapercibidos para los transeúntes que no buscan lo suficiente. Si decides buscar alguna de estas tiendas, no olvides tener Google Maps a mano cuando lo hagas.
Ubicaciones principales:
1. TOKI SEVEN TEA AMEYOKO, Ueno, 4-1-8, Taito-ku
2. Tienda de TOKI SEVEN TEA Sugamo, 3-19-13, Sugamo, Toshima-ku
3. TOKI SEVEN TEA KAWAMURA bldg, 23-11 Udagawacho, Shibuya-ku
https://tokiseventea.com/
TIKTEA
TikTea es una de las cadenas de té de burbujas menos conocidas que operan en Tokio, con una reputación de servir perlas dulces y regordetas a diferencia de sus competidores. Todas las tiendas de TikTea son relativamente tranquilas y parecen ser conocidas solo por los locales de la zona. Una tienda en particular a menudo no tiene fila ni tiempo de espera, a pesar de estar a cinco minutos a pie de la Universidad de Tokio. Ser una cadena de menor escala no impide que TikTea sirva la misma cantidad, si no más sabores de té que sus competidores más grandes. Si te gustan las perlas más grandes y los sabores en abundancia, esta tienda es una visita obligada. Asegúrese de consultar su sitio web oficial que se muestra a continuación para conocer las ubicaciones de las tiendas, el menú y los precios.
Ubicaciones principales:
1. TikTea, VI101 Eternal Note, 3-30-13, Kameari, Katsushika-ku
2. TikTea, Atlas bldg 1F, 4-1-6 Hongō, Bunkyo-ku
3. TikTea, 2-1-10 Nakazato, Kita-ku
https://tiktea-bubbleteastore.business.site/
ALFRED TEA
Tal vez una de las cadenas de té con burbujas más premium, parece que las personas detrás de Alfred Tea no solo son conocidas por hacer un increíble té con burbujas, también son conocidas por su sentido del diseño. Los interiores de las tiendas de té Alfred se celebran por su decoración estéticamente agradable, con algunos de los fondos más dignos de Instagram para las fotos de bebidas que vas a tomar y confía en mí, son tan fotogénicos que no tendrás elección. Una combinación de gran diseño y un té de burbujas aún mayor es lo que hace que Alfred Tea aparezca en esta lista, y con tiendas ubicadas en Tokio, Osaka y Los Ángeles, este salón de té está expandiendo lentamente su alcance. Todas las tiendas, artículos de menú y precios de Alfred Tea están disponibles en su sitio web.
Ubicaciones principales:
1. ALFRED TEA ROOM (Aoyama), 5-51-8 La Porte 1F 2F, Jingumae, Shibuya-ku
2. SALA DE TÉ ALFRED, Depósito DE chatarra 2F, 4-26-28, Jingumae, Shibuya-ku
3. ALFRED TEA ROOM LUMINE EST 1F, 3-38-1, Shinjuku-ku
http://alfredtea.jp/
The Alley
Una de las cadenas más conocidas de esta lista, The Alley se ha extendido a varias ciudades importantes de todo el Noreste y Sudeste de Asia, Oceanía y América del Norte en los últimos años, desarrollándose a un ritmo rápido y eclipsando a sus rivales más cercanos en el proceso. El Callejón ha logrado con éxito un alto nivel de interés internacional a través del uso de publicidad atractiva y de marca. Al visitar una tienda, es fácil ver el atractivo visual. El ambiente oscuro y las imágenes de The Alley son lo que han permitido que el gigante del té emergente salga a la superficie como una de las cadenas emergentes en un mercado tan competitivo. Ya sea que estés en Tokio o viajando al extranjero, con tantas tiendas, lo más probable es que haya una tienda cerca de ti.
Ubicaciones principales:
1. El callejón, 1-7-11 Jiyugaoka, Meguro-ku
2. El callejón, 1-35-16 Ebisu nishi, Shibuya-ku
3. The Alley, 1-16-6 Kamimeguro, Meguro-ku
http://www.the-alley.jp/
Chun Shui Tang
Chun Sui Tang, que existía mucho antes de que estallara la moda del té con burbujas, se fundó por primera vez en Taiwán en 1983, y desde entonces ha acumulado 45 tiendas en Taiwán y ha comenzado a expandirse en el extranjero. Los tés de burbujas de Chun Sui Tang suelen tener más sabor taiwanés auténtico, algo de lo que la cadena se enorgullece. El uso de ingredientes de alta calidad de Chun Sui Tang también es la firma de la cadena: Las hojas de té utilizadas no contienen aditivos y el jarabe se fabrica a mano en cada tienda utilizando materiales mezclados originales. Pero eso no es todo: el extenso menú de la tienda no ofrece exclusivamente té de burbujas, las tiendas selectas también sirven fideos taiwaneses genuinos. Debido a esto, algunas tiendas ofrecen una opción para cenar, por lo que si decide quedarse y disfrutar de su comida y pedir té de burbujas, se servirá en un vaso en lugar de un plástico para llevar. Si desea experimentar el té de burbujas tradicional sin necesidad de salir de Japón, Chun Sui Tang es su opción ideal.
Ubicaciones principales:
1. Chun Shui Tang, Claire Miki 4-28-11, Jingumae, Shibuya-ku
2. Chun Shui Tang, Ejes 209, 20-9, Daikanyama, Shibuya-ku
3. Chun Shui Tang, Ark Hills Torre Sur 1F, 1-4-5, Roppongi, Minato-ku
https://www.chunshuitang.jp/
