La ganadería ha crecido enormemente en los últimos años, ejerciendo una gran presión sobre los recursos. En consecuencia, el costo de los piensos ha aumentado drásticamente. Mientras que otros productores de ganado se enfrentan a desafíos para proporcionar un suministro constante de un plan dietético bien equilibrado, la ventaja de los cerdos de cría es que generalmente no son exigentes, por lo que pueden alimentarse de una variedad de alimentos. Los cerdos son animales monogástricos, lo que significa que digieren alimentos de manera similar a los humanos. Como tales, pueden comer la mayoría de los alimentos considerados principalmente como alimentos humanos. De hecho, los estudios han demostrado que los cerdos pueden alimentarse de chocolate sin experimentar efectos adversos en la producción y la salud. Sin embargo, los agricultores deben tener conocimientos sobre las raciones adecuadas, ya que no se recomiendan suplementos de chocolate en exceso.
¿Por Qué El Interés En El Chocolate?
Se realizó un estudio interesante en Estados Unidos hace unos años. Un suplemento llamado suero en polvo se usa comúnmente en la alimentación de cerdos en los Estados Unidos. A lo largo de los años, se ha vuelto demasiado costoso para la mayoría de los agricultores seguir utilizándolo. Por lo tanto, los agricultores pensaron en pasar a lo que se llama alimento para dulces de chocolate. Es esencialmente una sustancia no comestible (para los seres humanos) que se desprende durante la fabricación de chocolate o dulces. Era importante comprobar si los cerdos reaccionarían negativamente al comerlo.
Los estudios realizados mostraron que no era perjudicial para los lechones, especialmente para los destetados. También se dieron cuenta de que era ideal para cerdos en sus etapas finales de maduración. En base a este y otros escenarios, la conversación sobre si los cerdos pueden comer chocolate o no se volvió de actualidad. La manzana de la discordia parece provenir de las implicaciones de agregar deliberadamente chocolate o materiales a base de chocolate a las dietas de los cerdos. Esto se debe a que la mayoría de la gente está de acuerdo en que si un cerdo come chocolate, por accidente, no pasará nada malo. La mayoría de la gente, sin embargo, piensa que si se convierte en un problema de alimentarlos con cantidades significativas de chocolate, se convierte en un problema. La conclusión es que los cerdos pueden comer chocolate. ¿Cuáles son las implicaciones de todo esto?
Valor nutricional del chocolate
El chocolate está hecho de cacao, que es muy famoso por sus beneficios nutricionales. Es una rica fuente de energía, proteínas, vitamina B6, magnesio, calcio, potasio y grasa entre otros. Los cerdos pueden comer alimentos de chocolate para adquirir estos nutrientes esenciales. Si bien el chocolate generalmente no se considera alimento para el ganado, se ha demostrado que sus desechos y subproductos son ingredientes encomiables en los planes dietéticos para cerdos. De hecho, varios estudios han indicado que el chocolate es una valiosa fuente de energía para los cerdos y una fuente potencial de lactosa para los animales destetados. Los cerdos con planes dietéticos que consisten en suplementos de chocolate generalmente funcionan mejor que sus homólogos. Tienden a producir productos de cerdo altamente nutritivos para el consumo humano. Aunque el chocolate contiene teobromina, un compuesto alcaloide similar a la cafeína que se sabe que es tóxico para algunas especies animales, las concentraciones son bajas; por lo tanto, se considera seguro para los cerdos. Sin embargo, el chocolate solo debe representar aproximadamente el 30% de su plan dietético general. Se sabe que la alimentación excesiva tiene efectos adversos en la producción. Para agregar, el chocolate carece de algunos minerales, incluidos suficientes oligoelementos. Por esta razón, es necesario combinarlo con el alimento para cerdos habitual.
Suplementos de chocolate para la producción
La productividad del ganado depende en gran medida de los piensos. El chocolate es rico en nutrientes necesarios para el sustento de los animales. Como tal, los cerdos pueden comer chocolate para estimular el desarrollo fisiológico, así como la productividad. Según los expertos agrícolas, el chocolate juega un papel crucial en el proceso de destete de los lechones. Es una fuente de lactosa que se utiliza en la transición segura de un plan dietético basado exclusivamente en leche a uno que consiste en alimentos sólidos. Los lechones en esta etapa son susceptibles a enfermedades e infecciones, por lo que la lactosa que se encuentra en el chocolate se vuelve necesaria para una transición segura. El suero en polvo que se usa generalmente cuando el destete de los cerdos es caro, por lo que los agricultores que buscan una alternativa económica pueden hacer uso del chocolate para lograr los mismos resultados. Las cáscaras de chocolate son ricas en fibra dietética y contienen compuestos polifenólicos que pueden alterar el microbioma intestinal y promover bacterias beneficiosas para los cerdos de cría. El chocolate no solo es beneficioso para los lechones, sino que los cerdos maduros pueden comer chocolate para mejorar la cantidad de producción y la calidad. Los estudios de investigación realizados para evaluar los efectos de los suplementos de chocolate en el rendimiento revelan que los cerdos pueden alimentarse de chocolate como medio para mantener los niveles de producción, particularmente cuando no se dispone de suficientes dietas para cerdos. Los cerdos pueden comer chocolate hasta un 30% de sus planes dietéticos generales para apoyar un rendimiento de crecimiento óptimo, la composición de la canal y mejorar la calidad de la carne de cerdo.
Suplementos de chocolate para el sustento de la salud
La salud del ganado está en el centro de cada empresa agrícola. Esto se debe a que el rendimiento, así como su éxito, depende en gran medida de la salud de los animales domésticos. Dicho esto, los cerdos pueden comer chocolate como medio para mantener la salud. El chocolate contiene vitaminas, hierro, zinc y calcio, entre otros minerales y nutrientes, que contribuyen significativamente al sistema inmunológico de los cerdos. Al fortalecer sus sistemas inmunitarios, los cerdos tienen la oportunidad de desarrollar alguna forma de resistencia contra enfermedades e infecciones. Además, la oxidación es un desafío desenfrenado en la comunidad agrícola. Los agricultores suelen registrar casos de oxidación que afectan a la calidad general de la carne, incluida su textura y sabor. Los cerdos pueden alimentarse de chocolate como medio para prevenir la aparición de oxidación. El chocolate contiene flavonoides que desempeñan un papel importante en la eliminación de radicales libres y en la interrupción de las reacciones oxidativas. Los extractos fenólicos de las cáscaras de cacao también contienen propiedades antioxidantes potenciales que pueden ser beneficiosas en la reducción del estrés oxidativo.
¿Puede Un Cerdo Comer Algo?
Aunque los cerdos pueden comer chocolate y muchos otros alimentos considerados tóxicos para el ganado, hay algunos alimentos que son tóxicos para ellos. Como tal, un cerdo no puede comer nada. Los cerdos no son capaces de deshacerse de las toxinas de los alimentos o de los materiales indigestos. En cambio, las toxinas se mantienen como almacenamiento de grasa, lo que les permite consumir un alto nivel de toxinas. Sin embargo, con el tiempo la salud animal se ve comprometida. Al proporcionar a los cerdos piensos que no estén destinados principalmente al consumo de ganado, es necesario conocer las raciones adecuadas, así como el valor nutritivo de los piensos. Esto se hace para garantizar que se cumplan sus requisitos dietéticos diarios y para evitar porciones excesivas que puedan ser potencialmente dañinas. Otro factor importante a tener en cuenta a la hora de proporcionar piensos no convencionales a los cerdos es que tienen una demanda nutricional muy alta, por lo que es importante combinar suplementos con un plan dietético complementario rico en nutrientes carentes.
¿Qué Alimentos Son Tóxicos Para Los Cerdos?
Un concepto erróneo popular en la comunidad agrícola es que los cerdos pueden comer cualquier cosa, siempre que sea adecuado para humanos. Esta suposición se basa en el hecho de que los cerdos son animales monogástricos que digieren los alimentos de manera similar a los humanos. Otro concepto erróneo es que los cerdos pueden incluso alimentarse de artículos considerados tóxicos para las personas. Sin embargo, este no es el caso. Aunque los cerdos pueden comer chocolate y otros alimentos destinados principalmente a los seres humanos, algunos alimentos son tóxicos y, por lo tanto, deben evitarse. Como tal, es de suma importancia que los agricultores sean conscientes de qué alimentos son tóxicos para los cerdos. Los siguientes son algunos de los piensos que son tóxicos para los cerdos y, por lo tanto, pueden comprometer su salud y su rendimiento.
- Patatas crudas: contienen glucoalcaloides, que son toxinas naturales que se encuentran en alta concentración en las partes verdes de una patata, incluidos los brotes de patata, y la cáscara de las patatas que tienen un sabor amargo.Semillas de frutas: las semillas de manzana y pera contienen una sustancia natural y potencialmente tóxica llamada amigdalina, que es un glucósido cianogénico. Esta sustancia puede liberar cianuro de hidrógeno en el estómago causando malestar o enfermedad y, en casos graves, muerte.Chirivía: la chirivía, el apio, las raíces de apio y el perejil contienen un grupo de toxinas naturales conocidas como furocumarinas que pueden causar enfermedades.
- Algunos tipos de frutos secos: algunos frutos secos crudos, como las almendras, contienen cianuro que puede acumularse hasta niveles tóxicos que afectan a la salud animal. Los anacardos crudos contienen una resina fenólica alergénica, ácido anacárdico, que puede comprometer la salud del ganado.
