Los brownies de menta de BYU son una deliciosa receta de postre de brownie en capas que se parece a una menta de los Andes pero sabe a cielo.
Con esta sencilla receta de brownies de menta de BYU, puedes disfrutar de chocolate y menta de una manera creativa. No hay manera de equivocarse con estos brownies de extracto de menta, especialmente alrededor del Día de San Patricio y la Locura de Marzo.
Consejos para hacer Estos Brownies BYU
Usarás extracto de menta para el relleno (¡de ahí viene el sabor a menta!) pero NO desea usar extracto de menta. Hay una gran diferencia entre los dos, así que elige menta, no menta. Además, el colorante verde para alimentos se usa para teñir el relleno de este color verde menta tradicional, pero si eres sensible a los tintes o simplemente no tienes ninguno, puedes omitirlo por completo.
¿Por Qué Se Llaman BYU Brownies?
Estos brownies llevan el nombre de los brownies de chocolate con menta que se sirven en el campus de la Universidad Brigham Young. Mientras que los brownies se hacen a granel y se agotan rápidamente, alguien tomó la receta y la simplificó a un lote más pequeño, perfecto para compartir con familiares y amigos. A partir de ese momento, los chefs han tratado de hacer la receta suya, y la gente de todo el mundo ha podido volverse loca por estos Brownies de menta BYU.
¿Cómo puedo Simplificar Esta Receta?
¿Poco tiempo, paciencia o ingredientes? Simplifique estos brownies BYU usando una caja de mezcla de brownies (como se indica en el paquete) y un recipiente de glaseado de chocolate. Ahora todo lo que tienes que hacer desde cero es el delicioso relleno de menta. Recomiendo no saltarse el relleno de menta, ¡es la pieza más importante!
BYU Menta Brownies Ingredientes
Para que los Brownies Se Necesitan:
-1 taza de margarina
-1/2 taza de cacao
-2 Cdas. la miel
-4 huevos
-2 c. de azúcar
-1 3/4 c. harina
-1 1/2 tsp. levadura en polvo
-1 / 2 cucharaditas. sal
-1 c. nueces picadas {Omití estas}
-12 oz. glaseado de chocolate comprado en la tienda o hecho en casa. Consulte la tarjeta de recetas para obtener más información.}
Para el Glaseado de Menta Necesitarás:
-5 Cucharadas. margarina
– un poco de sal
-3 Cucharadas. leche
-1 Cucharadas. jarabe de maíz de luz
-2 1/3 de taza de azúcar en polvo
-1/2 cucharadita. extracto de menta {¡ NO menta!!}
– 2-3 gotas de colorante verde para alimentos
Cómo hacer Brownies de menta BYU
En un tazón para mezclar apto para microondas, derrita la margarina, mezcla el cacao y luego deja que se enfríe.
Añadir la miel, los huevos, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien y añadir los frutos secos (si se desea).
Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 9 por 13 y cocine a 350 grados F durante 25 minutos hasta que se pueda insertar un palillo de dientes y salga limpio.
Deje que sus brownies se enfríen durante 1 hora.
Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada de 9 por 13. Hornear a 350 grados durante 25 minutos. Enfriar 1 hora.
Ahora prepare su glaseado de menta ablandando la margarina y luego agregue la sal, el jarabe de maíz y el azúcar en polvo. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso.
Agregue el extracto de menta y el tinte alimenticio y mezcle mientras agrega gradualmente la leche hasta que la consistencia sea un poco más delgada que el glaseado de pastel.
Coloque los brownies refrigerados en el congelador durante 20 minutos y luego extienda el glaseado de menta por encima.
Devuelva los brownies al congelador durante unos 30 minutos para endurecer el glaseado y luego extienda una fina capa de glaseado de chocolate por encima.
Si quieres cortar cuadrados bonitos, vuelve a colocar los brownies en el congelador durante unos 10 minutos antes de cortarlos en rodajas.
Enjoy!
BYU Mint Brownies
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Ingredients
Mint Brownies
- 1 cup margarine
- 1/2 cup cocoa
- 2 tbsp honey
- 4 eggs
- 2 cups sugar
- 1 3/4 cup flour
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1 cup chopped walnuts (optional)
- 12 oz chocolate icing (storebought or homemade) *
Mint Icing
- 5 tbsp margarine
- dash of salt
- 3 tbsp milk
- 1 tbsp light corn syrup
- 2 1/3 cup powdered sugar
- 1/2 tsp mint extract not peppermint!
- 2-3 drops green food coloring
Instructions
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Melt margarine and mix in cocoa. Allow to cool.
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Add honey, eggs, sugar, flour, baking powder, and salt. Mix well. Add nuts.
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Pour batter into a greased 9-by-13 baking pan. Bake at 350 degrees for 25 minutes. Cool 1 hour.
To prepare mint icing
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Prepare mint icing: Soften margarine. Add salt, corn syrup, and powdered sugar. Beat until smooth and fluffy.
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Add mint extract and food coloring. Mix.
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dd mint extract and food coloring. Mix. Add milk gradually until the consistency is a little thinner than cake frosting.
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Lugar refrigerado brownies en el congelador durante unos 20 minutos. Luego esparce el glaseado de menta por encima.
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Devuelva los brownies helados al congelador durante unos 30 minutos para endurecer el glaseado. Untar con una fina capa de glaseado de chocolate.
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Si desea cortar bellas plazas, lugar de nuevo en el congelador durante unos 10 minutos antes de rebanar. ¡Que lo disfrutes!
Notas
¿Pueden Estos Menta Brownies Ser Congelado?
¡Estos brownies se congelan muy bien! Recomiendo cortarlos en trozos del tamaño de una porción y mantenerlos dentro de un recipiente hermético, separados con papel encerado para que no se peguen entre sí. Luego, cuando quiera comer uno, simplemente colóquelo en el mostrador y déjelo descongelar durante aproximadamente 5-10 minutos antes de comer.
¿Puedo Hacer Brownies BYU Sin Lácteos?
¡Esta receta se puede modificar para que no contenga lácteos! Simplemente elija usar leche sin lácteos y margarina a base de plantas. ¡Ahora puedes disfrutar de los mismos sabores sin sacrificio! Si usa glaseado de chocolate comprado en tienda, verifique que no contenga lácteos, mientras que muchos lo son, algunos no lo son (especialmente las versiones batidas).
¿Puedo Hacer Estos Brownies De Menta Sin Gluten?
Absolutamente! Simplemente haga un lote de sus brownies sin gluten favoritos (en caja o caseros) y luego haga la receta a continuación como se indica, usando sus brownies sin gluten en lugar de los solicitados.
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Con esta receta de Brownies de menta de BYU, haciendo el mejor lote de brownies caseros de extracto de menta que haya probado, se preguntará por qué no asistió a BYU para probarlos antes. ¡Son tan irresistiblemente buenos!
