No soy solo un residente de Carolina del Norte. Soy evangelista. Puedo decirte dónde encontrar las mejores rutas de senderismo en Boone, dónde coger una ola en la costa y qué locales de música deberías visitar en casi todas las ciudades universitarias. También puedo presentarle delicias culinarias como no lo creería, desde flotadores de animadoras en la comida al aire libre hasta el mejor sándwich de queso a la parrilla de todo el Sur. Si eres de otro lugar, pero pasas un tiempo conmigo, mi objetivo es hacer que te enamores del lugar al que llamo hogar. Mientras nos distanciamos socialmente y no hacemos mucho en el camino de los viajes, pensé en llevarte de gira con libros en Carolina del Norte.
Libros de cocina de Carolina del Norte
Mientras que Carolina del Norte es conocida por su barbacoa de estilo oriental, té dulce y Krispy Kreme, eso no es todo lo que tenemos en el menú. También hay muchos restaurantes artesanales y chefs galardonados que le dan toques sofisticados a los clásicos sureños. Creo que es seguro decir que tenemos algo para satisfacer todos los paladares. A continuación se presentan algunos de mis libros de cocina favoritos escritos por chefs de Carolina del Norte.
Mama Dip’s Kitchen por Mildred Council
Desde la década de 1970, el restaurante Mama Dip en Chapel Hill ha sido famoso por ofrecer deliciosa cocina sureña. Cuando trabajé en UNC, la cura perfecta para un mal día era deslizarme por el restaurante de camino a casa para recoger una rebanada de su pastel de queso crema o pastel de nueces. (¡Me da hambre solo de pensarlo! En la cocina de Mama Dip, la difunta restauradora Mildred Council comparte algunas de sus recetas más codiciadas. Si tiene ganas de clásicos sureños caseros, el Consejo lo tiene cubierto. Con sus recetas, tienes la garantía de ser la cocinera más popular en tu próxima cena. Mi receta favorita de la colección es para las chuletas de cerdo estilo country de Mama Dip. Siempre resultan húmedas y sabrosas.
Para otros libros sobre comidas de Carolina del Norte, recomiendo lo siguiente:
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- Poole: Recetas e Historias de un restaurante moderno por Ashley Christensen
- Saltbox Seafood Joint Cookbook por Ricky Moore
- The Carolina Table: North Carolina Writers on Food por Randall Keenan
Libros ambientados en ciudades de Carolina del Norte
Cada rincón de Carolina del Norte tiene su propio estilo y sabor. Las ciudades no son diferentes. Desde los elegantes rascacielos de cristal de Charlotte hasta la sensación de hogar que encontrará en Raleigh, cada área tiene algo único que ofrecer. Los siguientes libros le ayudarán a hacerse una idea de algunas de nuestras ciudades más grandes.
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Libertad en el Menú: Las sentadas de Greensboro de Carole Boston Weatherford
Carolina del Norte tiene un lugar importante en el movimiento por los derechos civiles, por lo que estaba ansioso por encontrar libros que destacaran la justicia social y el activismo en nuestras comunidades. En Libertad en el Menú, Connie, de 8 años, está cansada de letreros que le dicen a dónde puede y no puede ir solo porque es negra. Cuando cuatro hombres comienzan una sentada en el mostrador de almuerzo de Woolworth en Greensboro, le da esperanza de que las cosas mejorarán. Poco después, Connie convence a su familia para que la ayude a contribuir a las protestas. Si bien este es un libro para niños, tiene un mensaje importante para personas de todas las edades. Todos estamos equipados con el poder de cambiar el mundo.
Para otros libros ambientados en ciudades de Carolina del Norte, recomiendo lo siguiente:
- Lookaway, Lookaway: A Novel de Wilton Barnhardt (Charlotte)
- Byrd De Kim Church (Raleigh y Greensboro)
Libros Ambientados en el Este de Carolina del Norte
Mi primer trabajo recién salido de la universidad me llevó a un pueblo rural en el este de Carolina del Norte. Rápidamente descubrí lo pequeño que era cuando tres personas diferentes trataron de hacerme citas solo días después de mi llegada. Aparentemente, las mujeres solteras de mi grupo de edad eran una rareza. Había más iglesias que restaurantes y la tienda de abarrotes de mamá y papá se duplicó como el centro social. A veces me sentía como si estuviera en un mundo completamente diferente al mundo en el que crecí a pesar de estar a menos de dos horas de casa. Aunque ya no vivo allí, todavía me gusta visitar, tanto en coche como en libro.
If You Want Me to Stay by Michael Parker
If You Want Me To Stay resume lo mejor y lo peor de vivir en el este de Carolina del Norte. Joel Jr., de catorce años, se ha designado a sí mismo como el cuidador de sus dos hermanos menores, a pesar de ser él mismo un niño. Su padre está luchando con una enfermedad mental no tratada y fluctúa entre ser amoroso y volátil tan rápidamente que nadie puede bajar la guardia. Su madre se ha ido en busca de una vida más fácil. La comunidad circundante es lo suficientemente consciente de los problemas de Joel para registrarse en ocasiones, pero nadie interviene. Todos están demasiado encantados con el padre de Joel en sus buenos días para querer pisar cualquier dedo del pie.
Cuando la tensión llega a un punto de ebullición, Joel roba el coche de su padre y se va en busca de su madre, con la esperanza de que suba al plato. Su viaje lo lleva de su pequeño pueblo a la costa, lo que le obliga a confiar en la amabilidad de extraños en cada paso del camino. La novela tiene mucho que decir sobre la importancia de la comunidad y el cuidado de vecinos y extraños por igual.
Para otros libros en el este de Carolina del Norte, recomiendo lo siguiente:
- Una visita de Espíritus de Randall Kenan
- Donde los Crawdads Cantan de Delia Owens
Libros Ambientados en el oeste de Carolina del Norte
He estado en lugares magníficos de todo el mundo, pero nada supera la belleza y la maravilla de las montañas de Carolina del Norte cuando las hojas cambian. Un día, volveré para siempre. Hasta entonces, sigo siendo transportado a mi lugar feliz a través de la literatura cada vez que tengo la oportunidad.
La línea que Nos sostuvo por David Joy
Hay autores que escriben sobre los montes Apalaches que saben de lo que están hablando, y autores que hacen un mal servicio a la tierra y a su gente con una mala representación. Si alguna vez ha pasado algún tiempo en el condado de Jackson, se dará cuenta del capítulo uno que David Joy es el verdadero negocio. Es un ávido cazador y pescador que está íntimamente familiarizado con el paisaje montañoso y los que lo habitan, humanos y animales por igual.
Darl Moody tiene el corazón puesto en disparar a un hermoso dólar que lo ha estado molestando desde la propiedad de su vecino desde que tiene memoria. Está convencido de que tiene la ventana de caza perfecta cuando su vecino sale de la ciudad. Momentos después de que su tiro de victoria resuene, su triunfo es reemplazado por terror. Lo que pensó que era el ciervo era en realidad el hermano del hombre más violento de la ciudad. El plan de venganza que sigue te hará temblar con tus botas de senderismo.
Para otros libros en el este de Carolina del Norte, recomiendo lo siguiente:
- Hechizos de jardín de Sara Addison Allen
- El Campamento de equitación Yonahlossee para niñas de Anton Disclafani
Poetas de Carolina del Norte
Carolina del Norte es un paraíso para los amantes de la poesía. Desde nuestro poeta laureado Jaki Shelton Green hasta leyendas como Maya Angelou, nuestro estado está lleno de talento destacado. También somos el hogar de prensas de poesía como Birds, LLC y publicaciones como Pedestal Magazine. Como no puedo llevarte a una noche de micrófono abierto, lo menos que puedo hacer es compartir algunas de mis colecciones de poesía favoritas de N. C. poets.
Todo Por Lo Que Vale la Pena Luchar: una exploración de Ser negro en América por Dasan Ahanu
Dasan Ahanu es un pilar de la comunidad poetry slam y mata tanto en la página como en el escenario. Cuando oigo su voz retumbar detrás del micrófono en el Hayti Heritage Center, donde entrena al equipo Bull City Slam, todo lo que puedo hacer es cerrar los ojos y dejar que me lleve como un maremoto. Su poesía eleva la conciencia social, ilumina y entretiene. Las líneas de Ahanu permanecerán en tu mente mucho después de que hayas terminado de leerlas. Son un llamado a la acción, la promoción y el empoderamiento de la comunidad.
Para otras colecciones de poetas de Carolina del Norte, recomiendo lo siguiente:
- Real Girls Have Real Problems de Kelly Rae Williams
- Terrorism and Other Topics for Tea de A. R. Lumpkin
Si te encuentras en my neck of the Woods, asegúrate de visitar estas excelentes librerías independientes en Carolina del Norte.