Cuando se trata de alimentos, todo vale.

Bueno, casi cualquier cosa.¿Kimchi en tus quesadillas? Por qué diablos no? ¿Sándwiches de mantequilla de maní y pepinillos? Suena terrible, pero algunas personas juran por ellos.

Pero hay una epidemia inquietante en Estados Unidos. Un grupo de personas que escupen y saltan por encima de una línea invisible que no se debe cruzar. Estoy hablando de la gente que pone jugo de naranja en sus cereales en lugar de leche.

Durante años, siempre parecía que estas personas eran tan pocas y distantes entre sí que no representaban una amenaza para nuestra civilización. Al igual que los ignorantes que, por alguna razón, piensan que es aceptable comer corteza de pizza primero, siempre han parecido una minoría diminuta que simplemente se confundió en algún momento de su viaje de la vida y nunca pudo corregir sus hábitos.

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Pero Kellogg publicó recientemente los resultados de una encuesta a nivel nacional sobre los hábitos de alimentación de cereales de la población, y los resultados son desgarradores cuando se trata de la epidemia de OJ.

Dos mil consumidores estadounidenses y estudiantes universitarios de todo el país participaron en el estudio, con alrededor del 30 por ciento de sujetos masculinos y el 70 por ciento de mujeres. Los participantes eran de todas las edades, la mitad eran estudiantes universitarios y el resto variaba (14 por ciento entre las edades de 25 y 34 años, 16 por ciento entre 35 y 44 años, aproximadamente una cuarta parte entre 45 y 54 años, y el resto disperso en grupos de edad mayores o menores).

La encuesta reveló algunas curiosidades divertidas, la mayoría de las cuales se referían a cómo los cereales se han convertido en algo aceptable para comer prácticamente en cualquier lugar: fuera de la caja como palomitas de maíz, fuera de vasos de plástico rojos solos, y aparentemente en la cama. (Al menos el 70 por ciento de los encuestados informaron que a veces encontraron cereal en su cama. Casi un tercio de los estadounidenses tenían trozos de cereal molidos en sus teclados, o, para cuatro de cada diez, en sus bolsillos.

En una hazaña de ingenio que recuerda a la creación de Ally Sheedy en el Club del Desayuno, aproximadamente el 40 por ciento de los estudiantes universitarios dijeron que habían utilizado cereales como ingrediente en sus sándwiches en algún momento.

Pero todo eso está bien. Aquí está la parte inquietante: una quinta parte de los estadounidenses usan jugo de naranja en sus cereales en lugar de leche. Esto es simplemente incorrecto.

No hay nada de malo en no gustarle la leche. Puedes comer tus cereales secos, usar leche de almendras o leche de coco, u optar por mitad y mitad si estás dispuesto a sacrificar la mitad de tu asignación diaria recomendada de calorías por un delicioso y rico tazón de salvado de pasas.

Y el 10 por ciento de las personas en este país están poniendo café en sus cereales en lugar de leche. Esto es desaconsejable, pero casi tiene sentido, ya que los sabores del café, el azúcar y los granos trabajan juntos en una especie de sincronicidad comprensible.

Poner jugo de naranja en su cereal, sin embargo, es desaconsejable por varias razones. En primer lugar, si su jugo de naranja proviene de concentrado, lo que es más probable, es principalmente agua y un montón de azúcar. De acuerdo con los resultados de un estudio realizado por investigadores chilenos de la Pontificia Universidad Católica de Santiago, poner agua en su cereal hará que se convierta en papilla a un ritmo mucho más rápido que usar un líquido más gordo, como la leche. Esto es probablemente cierto para el café también.

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El otro problema es que el jugo de naranja simplemente tiene demasiado sabor y demasiada acidez, para combinar bien con algunos de los mejores cereales de nuestro tiempo. Cocoa Puffs? Sabría a una de esas naranjas de chocolate que salieron mal. ¿Cereal multigrano Cinnabon? ¿Echarías una taza de jugo de naranja sobre tu delicioso rollo de canela?

por supuesto, todo esto es una cuestión de gusto personal. El cereal es uno de los mayores inventos de la raza humana, y es un país libre. Generalmente. Si desea rociar su cereal en IPA o jugo de aloe vera, está en su derecho.

Simplemente no pienses en poner crema en tu carbonara.