En química, un alcohol es cualquier compuesto orgánico en el que el grupo funcional hidroxilo (–OH) está unido a un átomo de carbono saturado. El término genérico alcohol generalmente se refiere al alcohol etanol primario (alcohol etílico), el alcohol predominante en las bebidas alcohólicas.

Entre nuestras preguntas más frecuentes están: «¿Cuáles son esas bonitas moléculas que aparecen en las botellas de alcohol de Syntax?»y» ¿Son moléculas reales en los espíritus?»

Siendo buenos geeks, estamos orgullosos de decir que sí, las moléculas que aparecen en nuestras botellas son moléculas reales, y cada una de ellas le da su carácter único al espíritu en el que se presenta. ¡Sigue leyendo para obtener más información!

Furfural es la molécula que aparece en Syntax Straight Bourbon. Su fórmula química es C5H4O2 y es un aldehído que se origina en los barriles en los que se madura el whisky. Es de color marrón rojizo natural y tiene un sabor a almendra y granulado. Su nombre se deriva de la palabra latina furfur, que significa salvado.

El etanol es la molécula que se muestra en Syntax Crystal Vodka. El vodka es casi etanol puro, o C2H5OH para nuestros colegas geeks de la química. La molécula también tiene la forma de un perro, lo que es adecuado teniendo en cuenta que muchos piensan que es uno de los mejores amigos del hombre (y de la dama).

El geraniol es la molécula que adorna nuestra Ginebra de rosas. Es un alcohol terpénico con la fórmula química C10H17OH y tiene un aroma que la mayoría describe como rosa o geranio. Se encuentra en muchos aceites florales, pero sobre todo en pétalos de rosa, que ocupan un lugar destacado en nuestra Ginebra de rosas.

La vainillina es la molécula que se muestra en nuestra botella de Ron Pesado. La vainillina es un aldehído fenólico con la fórmula química C8H8O3 y se produce a partir de la lignina en la madera cuando se carbonizan los barriles. Como es de esperar, tiene un sabor y aroma a vainilla que agrega a los licores añejados en barrica, como nuestro Ron Pesado.