Es hora del cocktail.

Con el Día de San Valentín a solo una semana, pensé en preparar otro cóctel inspirado en el amor. Pensé que mi dulce Martini del año pasado necesitaba compañía.

Últimamente, mi cerebro ha estado rebosante de ideas. Recetas que quiero probar, mini – (y no tan mini -) proyectos que quiero abordar en la casa, y cosas que quiero crear. Me encanta cuando tengo estas inundaciones de creatividad. Ahora, si pudiera descubrir cómo detener el tiempo y crear.

Dado que eso es imposible, estoy haciendo todo lo posible para tomar buenas notas y usar mi tiempo sabiamente.

El Martini de tarta de queso con frambuesa de hoy es en parte gracias a mi flujo de creatividad. Estaba paleando nieve el otro día y de alguna manera me puse a pensar en el Día de San Valentín y los cócteles, lo que me llevó a visiones de martinis y frambuesas. Luego me imaginé una corteza de galleta graham, y ya sabes a dónde lleva eso.

He jugado con una combinación de licores para crear un martini cremoso y delicioso, algo que realmente sabe a pastel de queso. Creo que he clavado la combinación.

Agregar una capa de frambuesa (también conocido como licor de Chambord) realmente compró toda esta creación y la hizo perfecta para las próximas vacaciones del amor. Mantuve el Chambord separado para que pudiera girar suavemente en el cóctel, creando un efecto realmente hermoso.

Adornado con un borde fresco de frambuesa y galletas graham, tienes un sabroso cóctel inspirado en postres que es perfecto para tomar mientras te acurrucas con tu persona especial.

Saludos, amigos! Que tengas un fin de semana fabuloso.