Varias nueces y otras frutas se obtienen de especies de la familia del anacardo.

El anacardo (Anacardium occidentale) es la fuente de anacardos con forma de riñón. El anacardo era originario del noreste de América del Sur, pero ahora se planta ampliamente en los trópicos húmedos. La capa de semillas de la fruta contiene un aceite tóxico, y la nuez de anacardo cruda también es venenosa si la comen las personas. Sin embargo, el producto químico tóxico se puede neutralizar al asar, y esta deliciosa nuez se puede comer de forma segura.

El pistacho o almendra verde (Pistacia vera) es nativo de Siria, pero ahora se cultiva ampliamente en la región mediterránea, el sur de los Estados Unidos y en otros lugares. Estas frutas se preparan para comerlas asadas y, por lo general, se salan con un breve remojo en una solución de salmuera. El color natural de la cáscara del pistacho es blanco, pero a veces se tiñen de rojo para hacerlos más atractivos para los consumidores.

El mango (Mangifera indica) es un árbol tropical perenne que crece hasta los 30 m (98 pies) y es nativo del sur de Asia. Su fruto se conoce como mango, posee una piel de color amarillo rojizo con una semilla grande y plana rodeada de una pulpa sabrosa y jugosa, que puede ser de color amarillo, rojo o naranja. Sin embargo, hay numerosas variedades cultivadas de mangos que varían en gran medida en el tamaño, la forma y el color de sus frutos. El sabor del mango es una mezcla exótica de acidez dulce y ácida, con una corriente subterránea aromática. Los mangos son una fruta antigua cultivada, que se ha cultivado en Asia tropical durante hasta 6.000 años, y que ha alcanzado un estatus sagrado en algunas culturas indias. La mayoría de los mangos se comen como fruta fresca, pero este alimento también se usa para preparar salsas, mermeladas y chutney.

Otras frutas tropicales menos conocidas de la familia del anacardo incluyen el ogplum, la ciruela de Jamaica, la manzana Otaheita (obtenida de especies de Spondias) y la ciruela kaffir (Harpephyllum caffrum) del sur de África.