Estas galletas de mantequilla de vainilla Chai son fáciles de hacer con mantequilla, harina, azúcar y té, tienen un poco de especias y un montón de acogedoras.
Vainilla Chai Shortbread Cookies
Estas Vainilla Chai Shortbread Cookies son una de mis recetas más populares aquí en el blog y una vez que las pruebes, vas a saber por qué! Encontrarás que su mantequilla, picante y deliciosa son difíciles de resistir y son perfectas para un intercambio de galletas.
¿Puedes creer que otro año ha llegado y se ha ido? Cada año, a principios de diciembre, participo en el Intercambio de Galletas de Great Food Blogger.
Básicamente, un grupo de bloggers de comida hacen galletas (no es de extrañar) y cada uno de nosotros recibe los nombres de otros tres para enviar nuestras galletas.
Y luego obtenemos cookies de otros tres bloggers! No se olvide de desplazarse hacia abajo hasta la parte inferior para participar y ganar 4 400 en efectivo y echa un vistazo a 25 de las mejores recetas de galletas de Navidad.
¿Pero sabes cuál es la mejor parte? Sí, incluso mejor que dar y recibir impresionante cookies. Es que todos hacemos esto por una causa mayor.
Nos unimos a Cookies for Kids ‘ Cancer cada año y donamos a esta increíble organización benéfica mientras repartimos toneladas y toneladas de alegría de galletas.
¡Entonces tenemos compañías como Land O’Lakes, Dixie Crystals y OXO que nos apoyan en el camino! Eso es increíble, ¿verdad? ¡Eso creo!
Es prácticamente lo más genial de todos los tiempos y siempre me pongo muy ansioso esperando que lleguen mis galletas y esperando las reacciones de aquellos que las recibieron de mí.
Este año tuve dos amigas que recibieron mis galletas: Julie de Bread Booze Bacon y April de Mama Loves Food.
Fue divertido porque cuando publiqué una imagen de avance de estas cookies en Instagram, ambos comentaron sin saber que algunas ya estaban en camino a cada una de sus puertas.
Pero de todos modos, probablemente estés aquí por lo bueno, no por todas las tonterías de cómo llegó a ser esta receta, ¿verdad?
Lo bueno son estas cookies. Estas galletas crujientes y mantecosas se mezclan con hojas de té chai de vainilla y luego se sumergen en un glaseado de especias de vainilla para obtener el efecto completo.
¿Sabías que Chai solo significa té, lo que a menudo pensamos como Chai aquí en los Estados Unidos es en realidad Masala Chai, que se originó en la India y está hecho con té negro, especias indias, leche y azúcar?
Simplemente lo acortamos como a menudo lo hacemos y ahora asociamos Chai con lattes cremosos en lugar del té puro que la palabra realmente significa.
Herramientas que necesitará Para esta receta:
- Té Chai – Recomiendo usar el té de las bolsitas de té, abrir las bolsas y verter el té en la mantequilla para mezclando. Me gustan estos tés porque las hojas tienden a ser más pequeñas y funcionan muy bien para esta receta.
- Rodillo-Tendrás que estirar la masa antes de cortar.
- Cortadores de galletas: Puede crear formas divertidas o simplificarlas con cortadores de galletas redondos.
- Papel pergamino: Es importante forrar la bandeja para galletas con papel pergamino para obtener los mejores resultados.
- Bandeja para galletas-Para hornear las galletas en!
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👋 Vamos a Conectar!
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Vainilla Chai Shortbread Cookies
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
Cookies:
- 1 cup (2 sticks) unsalted butter
- ½ cup powdered sugar
- 2 cup all-purpose flour
- ½ tsp salt
- 2 bags of Vanilla Chai Tea loose
Icing:
- 1 cup powdered sugar
- ¼ tsp ground cinnamon
- 2 tbsp water
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
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Preheat oven to 350°.
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Cream butter and confectioners sugar in a large bowl or stand mixer fitted with a paddle attachment.
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Agregue harina, sal y hojas de té sueltas. continúe mezclando hasta que se forme una masa suave, la mezcla estará seca y desmenuzada al principio, pero se unirá.
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estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que se ¼ de pulgada de espesor.
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Cortar las galletas con un 2 en el cortador de galletas redondo.
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Hornee en una bandeja para hornear forrada con pergamino durante 18-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y transfiéralos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
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Una vez enfriado, mezcle los ingredientes de glaseado hasta que estén suaves. Sumerja la mitad de cada galleta en el glaseado, deje que gotee el exceso y pase una cuchara por el borde para eliminar el exceso, luego colóquela en papel encerado para que cuaje.
Video
Notas
- Para una inicial más fuerte de sabor, mezcla la mantequilla y hojas de té juntos alrededor de 6 horas de anticipación para su infusión.
- Para más galletas más pequeñas, use un cortador de galletas redondo de 1 1/2 pulgadas y hornee durante 12-15 minutos. Producirá alrededor de 36 galletas.
