Cuando Charlie Butcher consiguió el trabajo de co-presentar Fishing Impossible de ITV, era un sueño de infancia hecho realidad.

El piloto de Easyjet de 34 años ha estado enganchado a la pesca desde que su abuelo le enseñó a desechar a los cinco años. En la serie, Butcher y otros dos pescadores aficionados van en busca de peces león en las Bahamas, cangrejos reales en Noruega y grandes blancos en Sudáfrica.

Su destino en el episodio de esta semana es Canadá, donde la tarea es capturar salmón. Para los sin caña, eso no suena tan emocionante como encontrarse cara a cara con tiburones en África, pero es una especie de santo grial para los pescadores con mosca.

La carrera de salmón del Pacífico es uno de los dramas épicos de la naturaleza: cada año cientos de miles de salmones de Alaska regresan a donde nacieron para desovar. «Hay cinco especies de salmón que corren río arriba en diferentes momentos», explica Butcher. «El salmón Coho es el mejor salmón para pescar porque es el que lucha más duro.»

The Great Bear Rainforest, British Columbia

Esta maratón reproductiva tiene lugar en el espectacular interior de la Columbia Británica, que cuenta con diez cadenas montañosas, incluidas las Montañas Rocosas. «Es como Escocia, pero con esteroides. Hay vastas extensiones de desierto y no hay un alma allí. La gente habla de alejarse de todo y en algún lugar como ese realmente se puede», dice Butcher. «La escala es difícil de calcular: los árboles son más grandes, los ríos más grandes, los peces más grandes. Estoy acostumbrado a ver dos o tres salmones en un río, pero había tantos que podías cruzar el río a lomos de ellos.»

Por último, pero no menos importante, la provincia más occidental de Canadá es el hogar de 150.000 osos, que también son muy aficionados al salmón. Si se adentra en la Selva tropical del Gran Oso, bien llamada, como lo hizo el trío Fishing Impossible, necesita un guía, una lata de spray (anti) para osos y mantenerse firme. «Nos dijeron que lo último que debía hacer era girar y correr. Deberías enfrentarte a ellos y agitar los brazos. Tenía bolsas de nueces en mi bolsa y el guardabosques me dijo que me deshiciera de ellas porque cualquier tipo de comida y vendrían por kilómetros.»

Un oso pardo con su cachorro en la Selva Tropical del Gran Oso, Columbia Británica

Como Carnicero y compañía descubren, los osos no son tímidos, pero es muy poco probable que sufras algún daño si tomas precauciones sensatas. Aun así, acampar en una cabaña con solo osos pardos para los vecinos no es una idea de vacaciones para todos.

Oferta de viaje de Radio Times: Montañas Rocosas canadienses, 11 días desde £1,299 pp

Para experimentar la naturaleza sin comprometer la seguridad ni las comodidades, los habitantes de Columbia Británica prefieren acudir en masa a la isla de Vancouver en los meses de verano. Aquí es donde Butcher comienza su aventura canadiense, pescando en kayaks como lo han hecho las tribus del Noroeste del Pacífico durante miles de años.

Esta isla de 285 millas de largo está a solo un corto y muy pintoresco viaje en ferry desde Vancouver y disfruta de uno de los ecosistemas más diversos del mundo: selvas tropicales, pantanos, playas, ríos, lagos y una cordillera. Es el paraíso para los entusiastas de las actividades al aire libre y también tiene una próspera comunidad artística y una escena gastronómica. «Nos alojamos en Tofino, una ciudad realmente genial y al aire libre donde se puede observar ballenas, surfear, observar osos. Tofino está rodeado de enormes playas abiertas cubiertas de madera a la deriva y escalamos esta hermosa montaña boscosa de 700 metros en nuestro día de descanso. Es un lugar increíble. Volveré tan pronto como pueda.»

Al final, la captura más memorable de Butcher no fue un salmón coho; era un enorme esturión en el río Fraser, que fluye desde las Montañas Rocosas hacia el estrecho que separa Vancouver y la isla. «Lo tuvimos en la línea durante más de una hora y nos arrastró a media milla río abajo antes de que aterrizáramos. Parecen prehistóricos, como un estegosaurio. Me voló la cabeza. Después no pude decir nada; estaba sentado allí como un pez abierto.»

Fishing Impossible está en ITV los miércoles a las 7.30 pm

Oferta de viaje de Radio Times: Montañas Rocosas Canadienses e Isla de Vancouver, 15 días desde £2,079 pp

Descubre la isla de Vancouver

Ve a observar ballenas: Desde principios de julio hasta octubre, puedes ver orcas de la isla, así como ballenas jorobadas, marsopas, delfines, focas y leones marinos.

Explore el Parque Nacional Pacific Rim: Camine por la selva tropical costera, camine por el sendero Wild Pacific Trail o explore la acertada Long Beach.

Long Beach, Isla de Vancouver

Ir a cazar un oso: Es posible ver osos negros mientras conduce en partes más remotas, o puede inscribirse en un barco para observar osos en Tofino.

Tome el hidroavión: Disfrute de un vuelo desde el puerto de Victoria a Vancouver para disfrutar de las vistas de las islas, el Estrecho de Georgia y las montañas.

Oferta de viaje de Radio Times

Las Grandes Montañas Rocosas Canadienses y la Isla de Vancouver, 15 días desde £2,079 pp. Viaje desde el glorioso paisaje montañoso de Banff, a través de los viñedos y las cálidas aguas del valle de Okanagan, hasta la vibrante Vancouver. Explore la isla de Vancouver y la Victoria «Británica», luego regrese a través de las Montañas Rocosas para alojarse en Jasper y, en uno de los hoteles más famosos de Canadá, en el resplandeciente Lago Louise. Haga clic aquí para más detalles y para reservar.