Ensalada de Carne Asada al Costado

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Carne Asada arrachera Ensalada es una sabrosa manera de disfrutar de los exquisitos sabores de la parrilla y el fresco crujiente sensación refrescante de una ensalada.

Feliz Joroba Día amigos! Ustedes pueden recordar este increíble filete de mis historias de IG el 4 de julio. Fue sin duda lo más destacado del día. Hay algo increíblemente rico sobre una ensalada refrescante fría y crujiente con algo tan sabroso como un filete.

a Veces no puedo creer que yo no comía carne roja durante cuatro años. ¿No es una locura? Supongo que no le tienes miedo a la carne roja o no habrías hecho clic en esta receta o abierto este correo electrónico.

Sin embargo, en la encuesta de lectores, ustedes pidieron más publicaciones relacionadas con la nutrición. Así que la próxima semana voy a compartir mi experiencia con Butcher Box (use mi enlace para obtener 10 dólares de descuento más tocino gratis), que es donde obtuve este hermoso filete de costado y por qué comencé a comer carne roja de nuevo.

De nuevo, si has hecho clic en esta receta, es poco probable que estés evitando la carne roja, pero puedes enviarla a alguien que conozcas que lo haga. Como el Sr. Hambriento me envía artículos de noticias de yahoo todos los días para enfurecerme.

El último que me envió fue sobre suplementos y dijo que el aceite de pescado no tenía valor, pero el extracto de té verde era una opción. Bueno, eso es fantástico, el aceite de pescado tiene un millón de beneficios y muy poco riesgo a menos que esté tomando anticoagulantes. El extracto de té verde tiene riesgos de causar daño hepático, por lo que es genial, no puedo imaginar por qué la gente está tan confundida cuando se trata de nutrición.

Muy bien, tengo que terminar el trabajo. Mis días de trabajo han sido cortos esta semana porque cuando el Sr. Hambriento llega a casa es hora de empacar y hacer viajes al apartamento. ¡No puedo creer que nos mudemos el viernes!

Estoy tratando de pensar en el apartamento como una mini vacación. Hay un gimnasio en el lugar, una bañera de hidromasaje y una piscina que no tengo que mantener.

Además, estamos viviendo de toda la comida que cociné para el blog durante todo el mes, así que no cocinaré mucho. Ese es el lado positivo de mí tratando de prevalecer sobre la pequeña parte de mí que está gritando ESTO APESTA ESTO ES TAN MOLESTO ¿POR QUÉ SUCEDIÓ ESTO? Luego recuerdo a los demonios arrastrándose por todas partes en el exterior de la casa que casi compramos. Un apartamento es mejor que el!

PS si te lo perdiste, asegúrate de revisar mi Facebook live que hice ayer sobre cómo hacer crema de café con fecha de anacardo.

Carne Asada arrachera Ensalada

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Carne Asada arrachera Ensalada

Carne Asada arrachera Ensalada es una sabrosa manera de disfrutar de los exquisitos sabores de la parrilla y el fresco crujiente sensación refrescante de una ensalada.
Course: Dinner, Lunch
Cuisine: Dairy Free, Gluten Free, Grain Free, Paleo

Servings: 6 servings
Author: Kelli Shallal MPH RD

Ingredients

Marinade:

  • ½ cup orange juice
  • ½ cup cilantro chopped
  • 1 green onion
  • 3 tablespoons lemon juice
  • ¼ cup avocado oil I used blood orange
  • 1 clove garlic
  • 1 jalapeno

Steak Salad:

  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 2 libras de filete de costado entero
  • 1 pimiento
  • 1 taza de cereza mitad de tomates
  • 1 aguacate
  • 4-6 tazas de verduras He utilizado un mixDressing power greens (esto es esencialmente lo mismo que los ingredientes de la marinada, pero con solo un par de ajustes que están en negrita)
  • ¾ de taza de jugo de naranja
  • ½ taza de cilantro picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ de taza de aceite de aguacate he usado la sangre de orange
  • 1 diente de ajo
  • ½ jalapeño

Instrucciones

  • Combinar los ingredientes de la marinada en una licuadora. Agregue el bistec de costado y la marinada a una bolsa grande con cierre de cremallera y deje la marinada en la nevera durante 4-24 horas. ¡Cuanto más largo,más sabroso!
  • Precaliente la parrilla a 500F. Saque el filete de la marinada y ase hasta que alcance los 165F. Ase a su gusto deseado, nos gusta nuestro filete bien hecho. Una vez que esté fuera de la parrilla y listo, déjelo reposar durante un par de minutos antes de cortarlo en tiras finas.
  • Hacer el aderezo combinando todos los ingredientes en una licuadora por 30 segundos.
  • En un tazón grande agregue las verduras, luego cubra con pimientos, tomates, aguacate y carne. Cubra con el aderezo deseado y estará listo para excavar.
Probado esta receta?¡Me encantaría ver lo que hiciste! ¡Etiquétame con @hambryhobbyRD o etiqueta #hambryhobby si prueba esta receta!

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