Una de las muchas maravillas naturales encantadoras que encontramos en el recorrido por el Pantano y el Río McCoy en el Centro Audubon del río Pascagoula en Moss Point, Mississippi, es Red Bay. Los habitantes de la costa misisipiana valoran la hoja de Laurel Rojo para darle sabor al gumbo y a las sopas.
Los recorridos por el río y los pantanos de McCoy viajan a través de los antiguos pantanos de crecimiento y pantanos de marea del río Pascagoula. El Pascagoula es uno de los últimos ríos de flujo libre en los 48 estados superiores. Debido a su estado prístino, los visitantes de la biodiversidad pueden ver una multitud de vida silvestre, incluidas aves migratorias, caimanes y plantas nativas como Red Bay.
Del género Persea, Borbonia más comúnmente conocida como «Bahía Roja», tiene una madera rojiza y hojas aromáticas ovaladas. Todas las partes del árbol están bien utilizadas. La madera es popular entre los carpinteros para muebles y acabados interiores. Las hojas se utilizan para condimentar y a los pájaros les encantan las bayas amargas que pueblan la planta.
Historia de la hoja de Laurel
Comúnmente encontrada en áreas pantanosas y pantanosas, como las que descubrimos en nuestro recorrido, la hoja de laurel tiene una rica historia. La Bahía Roja está relacionada con el Laurel de Bahía (Laurus nobilis), el árbol que proporciona la especia de la hoja de laurel que se encuentra en la mayoría de las cocinas modernas.
Hay muchas historias interesantes vinculadas a Bay Laurel. Los oráculos délficos en la antigua Grecia entraron en trances visionarios masticando hojas de laurel o olfateando el humo de hojas de laurel ardientes. Los campeones olímpicos de la antigua Grecia fueron honrados con guirnaldas de laurel. Hoy, los ganadores del Gran Premio reciben coronas de hojas de laurel.
Algunas tribus antiguas creen que la hoja de laurel ofrece protección de deidades responsables de truenos y relámpagos. Aparte de estas asociaciones, hay muchos beneficios de la hoja de laurel en uso medicinal a culinario.
Contenido de la hoja de laurel
La hoja de laurel contiene una serie de nutrientes esenciales, compuestos vegetales, vitaminas y minerales, como las vitaminas A y C. Las hojas frescas son especialmente ricas en vitamina C, así como en ácido fólico.
Hay algunas vitaminas del grupo del complejo B: niacina, riboflavina, piridoxina y ácido pantoténico.
Además, tiene otros antioxidantes como la quercetina, el eugenol y catequinas, así como los fitonutrientes partenolida. También contiene algunos minerales: hierro, calcio, manganeso, magnesio, cobre, selenio, zinc y potasio. El aceite esencial contiene cineol.
Beneficios para la salud de la Hoja de Laurel
La hoja de laurel es astringente, diurética y antiséptica. Los antioxidantes de la hoja le confieren propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Además, estos fitonutrientes protegen contra los problemas cardíacos.
Los micronutrientes de la hoja de laurel incluyen vitamina A, C, B6, hierro y calcio. La vitamina C antioxidante le da a la hoja de laurel propiedades antivirales; también aumenta la inmunidad, cura heridas y neutraliza los efectos dañinos de los radicales libres.
Uno de los componentes de la hoja de laurel es el linalol, que protege contra el estrés y estimula el sistema inmunológico. La hoja de laurel es digestiva y se cree que es beneficiosa en trastornos hepáticos, renales y digestivos.
Otros beneficios para la salud asociados con las hojas de laurel son aumentar la inmunidad y los niveles de azúcar en la sangre.
Usos de la Hoja de laurel en Remedios caseros
Descargo de responsabilidad: Las hojas de la Bahía Roja se pueden usar en remedios caseros y en la cocina, sin embargo, se parecen a otras plantas, como el Laurel inglés, que tienen hojas que pueden ser venenosas. Si planea ir a buscar comida, es aconsejable consultar y traer a un botánico experto. La información contenida en este artículo es para fines educativos sobre los beneficios de la hoja de laurel solamente y no debe usarse para el diagnóstico o para guiar el tratamiento sin la opinión de un profesional de la salud. Cualquier lector que esté preocupado por su salud debe ponerse en contacto con un médico para obtener asesoramiento.
Los profesionales de hierbas utilizan la hoja de laurel para tratar afecciones como dolores de cabeza y migrañas. Coloque un paño empapado en agua hervida con hojas de laurel para aliviar la gripe, la tos y las infecciones en el pecho, como la bronquitis.
El aceite esencial de hoja de laurel alivia la hinchazón, el esguince, el dolor de espalda, el dolor artrítico y reumático. ¿Quieres eliminar la caspa? Prueba un enjuague con agua de laurel.
Usos culinarios de la hoja de laurel
La hoja de laurel es un ingrediente popular para agregar sabor adicional a platos como sopas, salsas y guisos. Su sabor fuerte significa que un poco ayuda mucho en el condimento.
Comúnmente, las hojas de laurel se utilizan en soluciones de decapado, adobos para pescado y carne y condimentos para sopas y guisos. También se agrega a la leche para preparar pudines de leche y arroz con leche.
Las hojas de laurel secas a veces se usan para hacer té de hierbas. El aceite esencial de la hoja de laurel también se utiliza para hacer jabones y perfumes.
Retire la hoja de laurel de la receta después de cocinarla. Son difíciles de digerir y pueden dañar el tracto intestinal, por lo que es mejor arrancarlos antes de servir el plato.
¿Desea obtener más información sobre Red Bay y otras plantas en la costa de Mississippi? Suba a bordo de los recorridos por el río McCoy y el pantano, ¡disfrutará realmente del viaje!
