Salsa Vegana Ranch: Cremosa, Fácil y deliciosa.

Esta es una imagen superior de un tazón blanco lleno de un dip cremoso. La salsa se cubre con un chorrito de aceite de oliva y hierbas frescas. Alrededor de la salsa hay verduras frescas como pimientos cortados, rábanos, zanahorias, pepinos y apio. — Esta receta para salsa vegana ranch es simple, muy cremosa y está hecha con anacardos. Este dip ranch es el aperitivo o merienda perfecto sin lácteos.

CHICOS! Actualmente estoy comiendo este dip ranch vegano y escribiendo esto desde un sofá. MI SOFÁ! Nos deshicimos de nuestro viejo sofá andrajoso en el basurero de Filadelfia. Cuando llegamos a California, pasamos una semana sin sofá.

Había muchas tumbadas en el suelo, apoyándonos contra las paredes y sentándonos de forma creativa. Resulta que lleva un tiempo pedir muebles, entregarlos, etc. sucesivamente.

Bien, nuestro sofá finalmente llegó y estoy sentado en él 🙂

Esta es una imagen de arriba de un tazón blanco lleno de un baño cremoso. La salsa se cubre con un chorrito de aceite de oliva y hierbas frescas. Alrededor de la salsa hay verduras frescas como pimientos cortados, rábanos, zanahorias, pepinos y apio. El cuenco se asienta sobre un mostrador de mármol blanco con un paño de cocina de color marfil. Una mano está sumergiendo un pepino en la salsa.

De todos modos, he estado pensando mucho en este alioli de anacardo. He querido hacer otra opción de salsa vegana que estuviera llena de sabor. Y así, nació este fresco y cremoso dip rancho de anacardos.

Estoy bastante obsesionado con el sabor y sumergí todo tipo de verduras en él. Creo que mis favoritas eran las zanahorias arco iris, porque son muy bonitas.

Esta es una imagen superior de un procesador de alimentos con una salsa cremosa de color blanquecino. La mezcla se mezcla y tiene pequeñas semillas negras, mezclado todo. El procesador de alimentos se encuentra en un mostrador de mármol blanco con un paño de cocina de marfil a la izquierda de la imagen.

Ingredientes para salsa vegana Ranch:

Anacardos crudos: Me gusta usar anacardos crudos porque se vuelven súper cremosos una vez que los remojas. Los anacardos asados funcionarían y agregarían otro sabor divertido a la salsa, solo harán un dip más grueso. Además, asegúrese de obtener nueces sin sal.
Agua: Usaremos un poco de agua para remojar las nueces y luego separaremos agua limpia para mezclar la inmersión.
Vinagre de sidra de manzana: Esto agregará algo de acidez al rancho que conocemos y amamos.
Ajo: ¡Siempre necesitas un poco de ajo!
Semilla de apio: ¡Este será el ingrediente clave para que tenga ese sabor ranchero que nos encanta!
Cebolla en polvo
Sal
cebolleta Fresca
eneldo Fresco
aceite de oliva virgen Extra

Esta es una sobrecarga de la imagen de un blanco, un recipiente lleno con un cremoso dip. Alrededor de la salsa hay verduras frescas como pimientos cortados, rábanos, zanahorias, pepinos y apio. Una cuchara esparce la salsa en el tazón.

Cómo hacer salsa ranch vegana de anacardo:

Primero, remoje los anacardos con anticipación. Debes hacer esto más de 2 horas antes de hacer la salsa.

Escurrir los anacardos y desechar el agua. En su procesador de alimentos, procese los anacardos, el agua fresca y el vinagre de sidra de manzana hasta que se combinen.

Agregue los dientes de ajo, las semillas de apio, la cebolla en polvo y la sal marina y vuelva a procesar hasta que se combinen y estén suaves. Mi procesador de alimentos hace que las cosas se vean más «rústicas» (también conocido como no tan suaves), pero dependiendo de su aparato de cocina, ¡el suyo puede ser más suave!

Transfiera a un tazón y agregue el eneldo y las cebolletas. Rocíe la parte superior con aceite de oliva virgen extra y hierbas picadas adicionales. Sirve con tus verduras favoritas

Esta es una imagen de arriba de un tazón blanco lleno de una salsa cremosa. La salsa se cubre con un chorrito de aceite de oliva y hierbas frescas. Alrededor de la salsa hay verduras frescas como pimientos cortados, rábanos, zanahorias, pepinos y apio.

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Descripción

Esta receta vegana rancho dip es simple, muy cremoso, y hecho con castañas de cajú. Este dip ranch es el aperitivo o merienda perfecto sin lácteos.

Escala 1x2x3x

Ingredientes

2 tazas de anacardos, remojados durante más de 2 horas y escurridos
3/4 de taza de agua (agua fresca y limpia, no la que usó para remojar)
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de semillas de apio
2 cucharaditas de cebolla polvo
1/4 de cucharadita de sal marina
1 cucharada de cebollino fresco, picado grueso
1 cucharada de eneldo fresco, picado grueso
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Remoje los anacardos en agua 2 + horas antes de hacer la salsa.
Escurra los anacardos de cualquier exceso de agua.
En su procesador de alimentos, procese los anacardos, el agua limpia nueva (no el agua de remojo) y el vinagre de sidra de manzana hasta que se combinen.
Agregue los dientes de ajo, las semillas de apio, la cebolla en polvo y la sal marina y vuelva a procesar hasta que se combinen y estén suaves.
Transfiera a un tazón y agregue el eneldo y las cebolletas.Rocíe la parte superior con aceite de oliva virgen extra y hierbas picadas adicionales.

Notas

Si necesita un aderezo vegano ranch, ¡solo diluya con su leche favorita!

Nutrición

Tamaño de la Porción: 1/8 de la inmersión
Calorías: 218
Azúcar: 2g
contenido de Sodio: 66 mg
Grasa: 17.8 g
la Grasa Saturada: 3.4 g
Grasas Insaturadas: 0g
Grasas Trans: 0g
Hidratos de carbono: 12.2 g
de Fibra: 1.2 g
Proteína: 5.5 g
el Colesterol: 0mg

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KGSAU

Dip vegano de Anacardo