La degustación de queso y vino ha sido un pasatiempo para los entusiastas de la comida desde siempre, pero aunque estos dos compañeros son amigos cercanos, no todos los fromage combinan perfectamente con todas las fruits de la vigne. Un número cada vez mayor de bodegas de Sonoma han añadido maridajes de queso y vino a sus experiencias de degustación, informando a los huéspedes sobre qué quesos complementan mejor sus vinos.
Aquí está nuestra guía de viaje en constante evolución de las más de 30 mejores bodegas de Sonoma para tours y degustaciones de maridaje de vinos y quesos, organizados por región vinícola. Los precios indicados son por persona o plato de queso, y los tiempos de degustación varían según la bodega. Se requieren o recomiendan reservaciones a menos que se indique lo contrario, así que planifique con anticipación. También encontrará un mapa con cada una de estas ubicaciones para comenzar a planificar fácilmente su próxima visita al condado de Sonoma. Si su degustación de vinos con queso favorita de Sonoma no está aquí, ¡deje un comentario!
Mapa de Degustación de queso y Vino en Bodegas de Sonoma
DEGUSTACIÓN DE QUESO Y VINO EN ALEXANDER VALLEY
Alexander Valley Vineyards
Fundada en la década de 1960 por la familia Wetzel, Alexander Valley Vineyards combina su emblemática mezcla roja de estilo Burdeos, Cyrus, y otros tres vinos de primer nivel con quesos locales en una degustación en la terraza, con vistas a los viñedos. Su vino cabernet franc es una visita obligada. Highway 25
Chalk Hill Estate
Debido a que la denominación de origen Chalk Hill alberga solo cuatro bodegas, hemos incluido Chalk Hill en el vecino Valle Alexander, a solo unos kilómetros de distancia. La degustación de Reserva del Presidente en Chalk Hill Estate incluye un recorrido guiado por el viñedo de la finca y un recorrido por la bodega, que concluye con una degustación de vinos y quesos sentados de cuatro vinos de reserva y cuatro quesos. El maridaje se sirve en el interior o al aire libre en una terraza en la cima de una colina, si el tiempo lo permite. $65
Bodega Hanna Alexander Valley
Vino de Hanna & El maridaje de quesos en la terraza es una experiencia sentada con amplias vistas del sur del Valle Alexander. Los quesos locales se combinan con los vinos insignia, Reserva y Bismark de Hanna. Highway 35
Hawkes Wine
Convenientemente ubicado al lado de la tienda de Jimtown, ofrece una degustación de seis vinos en la Sala de barricas que incluye biblioteca, muestras de barril y versiones actuales, servidas con quesos locales, aceite de oliva Hawkes y accesorios de charcutería; o elija la Degustación de viñedos, donde tres cabernets, un chardonnay y un merlot se sirven con un plato de queso, aceite de oliva y pertrechos. Highway 45
Jordan Vineyard & Bodega
Los maridajes de vino y comida han sido fundamentales para la experiencia de Jordan desde su fundación en la década de 1970. El Chef Ejecutivo Todd Knoll selecciona quesos cada año para el plato de fromage de la bodega, emparejándolos con añadas específicas de cabernet sauvignon jóvenes y mayores. Como colofón a las tres Visitas & Degustaciones en Jordan, después de un maridaje con Jordan Chardonnay, se sirven cuatro quesos con aceite de oliva Jordan, membrillo casero y múltiples cabernets, presentados en una sala oculta de la Bodega en el castillo de inspiración francesa para Visitas a bodegas & Degustaciones en la biblioteca o en un pabellón con paredes de vidrio con vistas a la cima de& Degustación (posiblemente una de las mejores experiencias de degustación de vinos de sonoma). $30 – 20
Medlock Ames
Medlock Ames ofrece una degustación Artesanal de Quesos y vinos de cinco vinos y cuatro quesos locales, cubiertos con mermelada y mermelada de la finca. El maridaje se puede disfrutar dentro o fuera en el porche con vistas al jardín del bar y a la cancha de petanca. Las visitas sin cita previa son bienvenidas, si el espacio lo permite. $20
DEGUSTACIÓN DE QUESO Y VINO EN DRY CREEK VALLEY
Flanagan Vinos
Eric Flanagan y su familia renovaron esta pequeña bodega en las colinas sobre Dry Creek Valley, creando un salón de degustación con degustaciones educativas con cita previa. Su degustación de quesos y vinos presenta cuatro vinos combinados con ofrendas de una cremería regional diferente cada mes. Todas las degustaciones son privadas y se celebran en el interior o en un hermoso patio de piedra con vistas panorámicas. $40
Bodega de Lambert Bridge
La sala de degustación de la bodega ofrece dos ubicaciones para un queso privado y degustación de vinos: la Sala de Barriles de madera Roja con el Vuelo de Burdeos (cinco vinos) y una cueva aislada donde se aloja el Vuelo de la Bodega (seis vinos). Cada vino se combina con un queso local específico, acompañado de frutas secas y nueces. di 40 – 0
Bodega Papapietro Perry
La experiencia Pinot on the Patio presenta cinco pinot noirs de un solo viñedo y con denominación de origen, cada uno combinado con un queso artesanal de California, fruta seca y galletas saladas diferentes. El patio tiene vistas al hermoso valle de Dry Creek y sus retorcidos viñedos de zinfandel. $45
Viñedos familiares Sbragia
La degustación comparativa guiada de Sbragia permite a los huéspedes comparar y contrastar vinos elaborados con varias denominaciones de Sonoma y Napa. Los platos de queso se pueden comprar por separado. Se requieren citas. di 40
DEGUSTACIÓN DE QUESOS Y VINOS EN RUSSIAN RIVER VALLEY
Davis Family Vineyards
Para disfrutar de todo lo relacionado con Sonoma, agregue una tabla de quesos locales a una degustación de los bubblies, rosados, chardonnays, pinot noirs y mezclas al estilo Ródano de la bodega. El pan de la panadería francesa Costeaux de Healdsburg acompaña a los quesos. 3 35 por plato, para dos.
Deloach Vineyards
The Estate Tour & Degustación y la experiencia Taste of France en la bodega Russian River Valley de Jean-Charles Boisset, combina quesos con chardonnays y pinot noirs cultivados en la finca, y en algunos casos, sus homólogos franceses. $50 por cada experiencia.
Dutton-Goldfield Winery
el enólogo Dan Goldfield ofrece una media docena de experiencias de degustación en su sala de degustación interior y exterior junto a la autopista 116. El Vuelo de Vino y Queso sentado se ofrece en mesas altas junto a la ventana del interior o en su patio con suculentos acentuados. La degustación incluye cinco vinos de producción limitada, entre ellos chardonnay, gewürztraminer y pinot noir, y cinco quesos locales. Highway 30
Viñedo de Cresta de niebla
Un fabricante de chardonnay y pinot noir, este río ruso Valley winery combina sus vinos con quesos artesanales locales, cerezas secas y almendras. $30
Gary Farrell Winery
Su Recorrido de exploración & La degustación incluye una visita guiada a la bodega, seguida de un maridaje de queso y vino con chardonnays de clima fresco y pinot noirs con un queso diferente para complementar el sabor único y el perfil estructural de cada uno de los vinos. Los vinos y quesos siempre cambian, por lo que cada visita es una experiencia única. ¿Justo a tiempo? La Degustación de Elevación incluye solo el maridaje de vino y queso y dura solo 60 minutos. $35 – 5
Hartford Family Winery
La sala de degustación del centro de Healdsburg para este productor de chardonnays, pinot noirs y zinfandels de alta gama del valle del río Ruso ofrece un maridaje de vinos y quesos artesanales locales en su Salón. $45
J Vineyards & Winery
Ahora propiedad de E&J Gallo Corporation, J ofrece un maridaje de queso artesanal por un cargo adicional al reservar la Degustación Legacy, una degustación sentada en el Salón Legacy de arriba o en la terraza sombreada de J. Los huéspedes pueden elegir entre un vuelo de vinos tranquilos o espumosos. 3 35 para la degustación; 2 25 para el maridaje de quesos.
Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens
Este conocido productor de vinos ha hecho del maridaje íntimo de comida y vino una gran parte de su centro de visitantes, ubicado justo al norte de Santa Rosa. El vino & El maridaje de quesos combina seis vinos con seis quesos de los condados de Sonoma y Marin. $30
Sala de Degustación de La Crema
En su sesión de Exploración de Vinos y Quesos, aprenda sobre los fundamentos del maridaje de vinos y quesos mientras disfruta de quesos artesanales locales combinados con vinos de La Crema. Aunque la ciudad de Healdsburg se cruza con tres regiones vinícolas, hemos colocado la Sala de Degustación de La Crema debajo del Valle del Río Ruso, donde se encuentra su planta de elaboración de vinos. $35
Martinelli Winery & Vineyards
Dos degustaciones privadas con este productor de primer nivel de chardonnay, pinot noir, zinfandel y syrah se acompañan de platos de queso: El Vuelo de Coleccionista de vinos de alta puntuación y producción limitada ($75) y la Degustación de la Barra de Empacadoras de embotellados designados para viñedos ($40).
Viñedos de Sonoma-Cutrer
Reserve una de las canchas de croquet cuidadas, compre vino y una tabla de quesos artesanales y pase dos horas deportivas tocando los ventanales para una fiesta de hasta ocho personas. play 10 por persona para jugar; tablas de queso 1 19-3 39.
Twomey Healdsburg
Disfrute de una degustación sentada de vinos Twomey en el patio trasero, complementada con quesos locales y embutidos. Elija una de las tres degustaciones y agregue 1 15 por persona a la tarifa de degustación para los acompañamientos de alimentos.
DEGUSTACIÓN DE QUESO Y VINO EN EL VALLE DE SONOMA
Esquina 103
El antiguo propietario de la bodega Viansa abrió este luminoso salón de degustación en la histórica plaza de Sonoma en 2015, que ofrece la Experiencia del queso de Sonoma, un recorrido educativo de degustación de quesos y vinos a través de los vinos de la denominación de origen del Condado de Sonoma combinados con seis quesos locales. di 40
Cuevas Gloria Ferrer & Viñedos
Disfrute de los vinos espumosos, chardonnays y pinot noirs de esta bodega española en la sala de degustación contemporánea o en el amplio patio al aire libre. Los platos de queso están disponibles para su compra. No se puede perder el burbujeante Royal Cuvee envejecido.
Gundlach Bundschu
La bodega familiar más antigua de California, Gundlach Bundschu ofrece dos degustaciones con quesos selectos. Un vuelo de degustación de cinco vinos se aloja en su Patio Vista con tablas de queso a la carta disponibles exclusivamente para catadores de vuelo. O bien, los huéspedes pueden optar por la degustación privada Rhinefarm Estate, una degustación de vinos y quesos de Sonoma con cinco vinos combinados con quesos, alojada en el bungalow familiar Bundschu. $30-50
Viñedos de Kunde
Este viticultor centenario del Valle de Sonoma aprovecha un tranquilo estanque junto a su sala de degustación con la degustación de Kinneybrook, una experiencia privada sentada alojada dentro de la Sala Kinneybrook o en su patio frente al mar, con una degustación de quesos y vinos con seis vinos de la serie Reserve y tres quesos locales. di 30
Bodega del Lago Sonoma
La degustación en el patio de la bodega del Lago Sonoma incluye quesos regionales, embutidos y otros acompañamientos, combinados con cinco vinos elegidos de la amplia gama de variedades de la bodega. $30
Bodega familiar Lasseter
John Lasseter (de la fama de Pixar) y su esposa, Nancy, dan la bienvenida a los visitantes a su finca para recorrer los viñedos y degustar sus mezclas blancas, rojas y rosadas, combinadas con quesos locales. One 45
Bodegas Pangloss
La renovación de 2015 del histórico edificio Hotz en la plaza de Sonoma creó el Salón de degustación de Bodegas Pangloss. The Cellar Experience es una degustación privada centrada en uno de los enclaves con paredes de piedra, en la que a cada huésped se le sirve un plato de queso y charcutería con los vinos. di 35
Bodega Ravenswood
Un plato de quesos locales, que sirve dos, se puede agregar a cualquier degustación en este fabricante de zinfandel superestrella del Valle de Sonoma. Disfrute de los vinos y quesos, junto con una hermosa vista, en su salón al aire libre. $25 por placa.
St. Francis Winery
Conocido por una experiencia gastronómica y vinícola que puede equivaler a una comida completa, este productor del Valle de Sonoma también ofrece una degustación menos ambiciosa de vinos artesanales y quesos locales, servidos en su terraza con vistas al viñedo de la finca cuando el clima lo permite. Bienvenidos sin cita previa. $25
