¿Qué trabajo hacías anteriormente?

Me formé como contador público.

Pasé cinco años como auditor en una gran empresa, luego otros tres años como contador financiero en la industria.

¿Qué estás haciendo ahora?

Este año, estoy explorando varios roles en la industria alimentaria, algo con lo que he soñado durante mucho tiempo.

Actualmente trabajo de forma independiente en la industria del turismo gastronómico y me encanta. Trabajo para una empresa de viajes gastronómicos, guiando viajes culinarios por mi ciudad, así como ayudando a la misma empresa con el lado de las relaciones públicas, las redes sociales y el marketing. También estoy trabajando a tiempo parcial en cocinas comerciales aprendiendo el oficio. Comencé un blog de comida hace un año y recientemente publiqué mi primer artículo en la revista de comida en línea The Taste.

¿por Qué cambiar?

En pocas palabras, había sido miserable en mi trabajo durante años.

Aunque en mi interior sabía que no era para mí, continué tratando de ‘hacer que funcionara’. Probé varias industrias diferentes dentro del mundo de las finanzas y no hizo ninguna diferencia, no lo estaba disfrutando. Mi confianza estaba en su punto más bajo de todos los tiempos. No tenía ningún interés en progresar – no podía soportar la idea de estar en un puesto más alto.

El trabajo estaba teniendo un efecto en mi vida personal, con lágrimas derramadas regularmente. Llegué a casa del trabajo muy infeliz la mayoría de los días. Solía mantenerme despierto por la noche.

Fue como un círculo vicioso: nunca me sentí lo suficientemente bien para el trabajo y, al mismo tiempo, no tenía interés en tratar de mejorar o aprender el oficio. No era para mí.

En mi tiempo libre solía escuchar charlas TED y podcasts sobre cómo encontrar la felicidad en tu carrera, probablemente podría recitar el discurso de Steve Jobs en la Universidad de Stanford literalmente.

¿Cuándo fue el momento en que decidió hacer el cambio?

No hubo un momento decisivo: había estado amenazando con irme durante años, pero nunca me di el paso.

Fui a ver a un consejero de orientación profesional en mi primer año como contador en prácticas y, para mi consternación, me dijo que debía seguir con ello. Una década después, cuando cumplí 30 años, pensé: «Si no hago esto ahora, terminaré en una carrera en la que no estaré feliz hasta los 50». Me di cuenta de que no tenía compromisos financieros importantes, y después de muchos años de leer historias inspiradoras en este sitio web, decidí hacerlo.

¿estás contento con el cambio?

Estoy absolutamente encantado y realmente nunca miro atrás.

me encanta la variedad y la flexibilidad. Conozco a personas increíbles todos los días que me inspiran y me mantienen motivado. Mi trabajo es gratificante y me da un sentido de propósito.

Ya no paso mis días mirando a medida que cada hora avanza lentamente, no anhelo los viernes y ya no estoy lleno de temor en un domingo por la noche.

Aunque no es tan gratificante financieramente en este momento, sé que si sigo haciendo lo que amo, encontraré un nicho. Nunca iba a ser feliz en mi trabajo anterior, sin importar cuáles fueran los beneficios financieros.

¿Qué echas de menos y qué no echas de menos?

No hay mucho que extrañe, excepto el cheque de pago.

La compensación financiera en la industria financiera supera con creces la de la industria alimentaria, de todos modos hasta ahora.

Pero lo positivo en eso es que tengo más respeto por mis cosas: solía gastar dinero sin pensarlo dos veces, pero en estos días ‘hago escaparates’ mucho más y cuando compro algo, lo aprecio mucho más.

Ciertamente no extraño la sensación de ansiedad, estrés, noches sin dormir y preocupación por estar en un trabajo que no me gustaba. No echo de menos la rutina de un 9-5 o el viaje de la hora punta. Incluso trabajar los sábados no es tan malo porque me encanta lo que hago.

¿Cómo hiciste para hacer el cambio?

Mientras todavía estaba trabajando en mi antiguo trabajo, decidí que sería útil obtener algo de experiencia de vida en la industria.

Quería conocer gente de la industria como una forma de investigación de primera mano, así que solicité ser voluntaria en festivales de comida en Irlanda. Me inscribí para lavar platos, manejar boletos, etc. Una vez que tuve la oportunidad de conocer a cualquiera que quisiera hablar conmigo (blogueros de comida, escritores, chefs, artesanos, productores de comida, etc.), estaba abierto a hacer cualquier cosa. Fue muy divertido y reforzó mi deseo de trabajar con la comida.

También me puse en contacto con los propietarios de escuelas de cocina y ofrecí mi tiempo voluntario con ellos para tener una idea de diferentes negocios que podrían adaptarse a mí.

Además, investigué muchos cursos de cocina en Irlanda y en el extranjero, y finalmente me inscribí en el curso de cocina Ballymaloe de tres meses (Co. Cork, Irlanda). Este curso fue importante para ayudarme a aprender los detalles de la industria y darme una base sólida para seguir adelante. Se considera uno de los mejores del mundo, ya que vives en una granja orgánica durante todo el curso, aprendiendo sobre la comida desde una perspectiva de «granja a tenedor». Fue fantástico.

¿Qué no salió bien? ¿Qué «vueltas equivocadas» tomaste?

Después de toda mi investigación sobre los diversos cursos, apliqué a Ballymaloe solo para encontrar que el curso estaba completo.Tenía el corazón roto. Debería haber tenido la previsión de escribir mi nombre antes. Sin embargo, por suerte, hubo una cancelación de última hora y me las arreglé para entrar.

¿Cómo manejó sus finanzas para hacer posible su cambio?

Irónicamente, dada mi carrera anterior, no manejé mis finanzas demasiado bien.

Debería haber planeado financieramente salir, pero estaba demasiado ocupado divirtiéndome y viajando cuando pude. Terminé teniendo que pedir un préstamo que estoy pagando ahora. Cuando me mudé a Cork para asistir al curso de cocina, también contraté a un inquilino para aliviar la carga financiera.

¿Qué fue lo más difícil de cambiar?

Lo más difícil fue en realidad tomar la decisión de dejar atrás la seguridad de mi trabajo.

Había invertido mucho en mi antiguo trabajo: años de estudio, exámenes y compromiso. Fue difícil porque pensé que estaba tirando todo eso a la basura. Llegué a un acuerdo con esto al reconocer el hecho de que en realidad todo, desde mis años en el mundo corporativo, era una experiencia valiosa que llevaría conmigo al siguiente capítulo. Una vez que acepté eso, la decisión fue mucho más fácil.

Tan pronto como presenté mi aviso, sentí una gran ola de alivio. De hecho, estaba increíblemente emocional, llorando cuando entregué mi renuncia (creo que porque finalmente había dado el paso), llorando cuando salí para el curso en Ballymaloe y llorando cuando el curso había terminado. Fue un momento abrumador en mi vida – todas las lágrimas liberando la tensión que se había acumulado en los últimos diez años.

¿Qué ayuda conseguiste?

Mi prometido (ahora esposo) fue extremadamente comprensivo.

Me animó a ir a la escuela culinaria, lo que fue una pesada carga financiera para nosotros durante el mismo año que estábamos planeando nuestra boda. También significaba que tenía que mudarme durante tres meses, era una escuela de cocina interna ubicada a unos 250 km de casa. Al final, no podría haberlo hecho sin él.

Mis padres y amigos también fueron un apoyo fantástico, escuchando mis interminables conversaciones llenas de lágrimas. Tuve la increíble suerte de tener a tanta gente que me escuchaba y que continuaba apoyándome.

¿Qué recursos recomendarías a otros?

Careershifters era un sitio web que visitaba todos los días.

Solía examinar detenidamente las historias inspiradoras y me preguntaba si, algún día, tal vez una de ellas pudiera ser yo. Fue muy útil saber que no estaba sola.

Además, recomiendo hablar con aquellos que realmente escucharán lo que estás pasando.

Finalmente, las personas que ya están en la industria son recursos invaluables: ¡sal a la calle, establece redes y conéctate!

¿Qué has aprendido en el proceso?

He aprendido a seguir mi instinto y a no escuchar demasiadas voces en el camino.

Ya sabía a dónde quería ir – era más un caso de tener el coraje de dar el salto.

he aprendido un poco sobre mí: que me gusta escribir artículos de blog, por ejemplo, algo que no sabía que podía hacer.

¿Qué desearías haber hecho de manera diferente?

No me arrepiento de hacer contabilidad, ya que es una calificación a la que siempre puedo recurrir.

Me ha dado una variedad de habilidades que puedo llevar conmigo a través de la vida. Tal vez los use algún día si alguna vez establezco mi propio negocio.

Sin embargo, estoy seguro de que no habría habido daño si hubiera seguido mis opciones un año antes.

¿Qué aconsejaría a otros que hicieran en la misma situación?

Suena a cliché, pero la vida es corta.

Sigue a tu corazón. Es mucho más probable que sobresalgas en una carrera que disfrutes que en una que solo estés navegando a vela.

Sé fiel a ti mismo. Tanto usted como su familia se beneficiarán si son más felices dentro de sí mismos.

Si las finanzas te están frenando, mira todas tus opciones y empieza a ahorrar ahora. ¿Puedes tomar un trabajo a tiempo parcial para cubrir un curso universitario o obtener algo de experiencia como pasante?

Empieza a hablar con la gente de la industria que te interesa. Encontré que todos los que contacté fueron extremadamente serviciales y generosos, tanto con su tiempo como con sus consejos.

Pregúntese, ¿cuál es el peor resultado posible si cambia? Si no funciona, al menos habrás probado y probado, en lugar de vivir toda una vida de maravillas.

Visite el blog de comida de Catherine en www.elbowsoffthetableblog.wordpress.com.

Además, obtenga más información sobre la Escuela de Cocina Ballymaloe en nuestro Directorio de Reciclaje.