Con un ojo para lo inusual y diferente, exploramos cuatro de las tiendas de comestibles más interesantes de Bucerías: El Chabacano, Beto, La Abejita y El Palacio Chino. Todos los artículos o servicios ofrecidos que no se encuentran en Mega.
El Chabacano, que significa albaricoque en español, tiene una buena variedad de productos, con una cámara fría que ayuda a que las frutas y verduras más perecederas se mantengan frescas en el calor del verano. Además de lo habitual, pedirán casi cualquier cosa en el mundo de las verduras y frutas para usted, desde brotes de alfalfa hasta hongos Portobello, achicoria y tamarindo.
El día que visitamos, sus estantes incluían fresas, uvas moradas, cocos, sandía, berenjena y kiwi. Me di cuenta de que la cantidad y la variedad no eran tan grandes como había visto antes, ahora que la temporada alta ha terminado, pero solo pueden almacenar lo que pueden vender. Si no tienen lo que está buscando, pida la lista de productos para pedidos especiales
El Chabacano se encuentra a una cuadra de la lateral, cuesta abajo de la tienda de comestibles china (en realidad no es una tienda de comestibles china, pero llegaremos a eso más tarde), en la Calle Hidalgo.
Actualización: Chabacano ha cerrado y, que yo sepa, no tiene una nueva ubicación.
Beto Mini-Super
Si su cocina tiende a ser china o tailandesa, Beto tiene una muy buena selección de productos asiáticos, como salsa de pescado, Pasta de Curry Verde de Cocina Tailandesa, ciruela salsa, salsa de soja de champiñones oscuros, salsa de ostras, salsa para mojar tempura y lichis enlatados en almíbar.
También vimos arándanos e higos enlatados de la marca Oregon, y dos tipos de mostaza Dijon europea. Para lo difícil de complacer, había melaza, pepinillos de eneldo Vlasik, condimento de pepinillo dulce y jarabe de arce. Un elemento nuevo para mí era un frasco de Tofuneza. ¿Tofu qué? Los ingredientes incluyen tofu orgánico, nueces, lima, chile chipotle y especias. Parecía untable, y la etiqueta sugería usarlo como aderezo o aderezo. Confesaré que como tofu, pero no entró en mi cesta de la compra. Tal vez la próxima vez.
Y un artículo era Salsa Picante muy fuera de lugar, la salsa embotellada de Texas. ¿Importando salsa a México? ¿Qué tiene de malo esta foto? Finalmente llegué a los productos enlatados. En los estantes había Carne en conserva de Hormel, Espaguetis y Albóndigas de Chef Boyardee (no los he comido desde que era demasiado joven para saber algo mejor) y una lata de Pizzazarol de Pepperoni de Chef Boyardee. Trato de mantenerme al día con todas las cosas en el mundo de la comida, pero claramente me perdí esta última. La foto de la etiqueta no se parecía a ningún alimento que yo conozca. Si tienes hambre, te recomiendo un taco callejero en su lugar.
Beto se encuentra en el lateral, justo antes del desvío hacia Royal Decameron Resort, si se dirige hacia Puerto Vallarta.
La Abejita 
Una vez, llegué a casa con semillas de cacao, la materia prima de la que se hacen los chocolates más finos (y no tan finos). Los granos de cacao tienen un sabor a chocolate crudo y amargo, y tienen fama de ser extremadamente ricos en antioxidantes. Añado granos de cacao a los batidos o los mastico como están. Incluso he experimentado con hacer dulces de chocolate moliendo los frijoles y agregando mantequilla, jarabe de agave y coco. (Godiva no tiene nada de qué preocuparse.) No coma demasiados, ya que también son ricos en teobromina, una sustancia química relacionada con la cafeína.
Granos de cocao
Hoy llegué a casa con tequezquite, una sal mineral utilizada desde la época precolombina para fermentar tamales. Leí sobre este extraño ingrediente en libros de cocina mexicanos, que hablan de usarlo para retener el color de los nopales y para suavizar los frijoles. Sé que parece una roca de mi camino, pero tuve que agregarla a mi despensa. Quién sabe cuándo lo necesito para mi próxima tamal sesión.
La Abejita está en el lado de la bahía de la lateral, justo cuesta abajo de la oficina de correos, y a una cuadra del desvío principal al centro de Bucerías donde estacionan los taxis.
Palacio Chino
Cuando usted ha tenido suficiente de las playas y desea explorar las calles de Bucerías, no olvides las pequeñas tiendas de comestibles. Apreciarán su negocio, y es posible que encuentre algo que no haya visto antes.
Actualización: Palacio Chino ha cerrado y ahora es una tienda de pintura.
