A pesar de su fría reputación, el vino canadiense ha ganado premios y se ha hecho un nombre durante años. Eso incluye chardonnay del condado de Prince Edward, vino de denominación en Nueva Escocia y todo, desde tintos con cuerpo hasta blancos crujientes en el valle de Okanagan. Aunque el vino a menudo es súper asequible (piense en bottle 15-CAD 20 CAD por botella con poco o ningún costo de degustación, ¡eso es de about 11.50 a USD 15 USD!) todavía tiende a ser exclusivo, ya que muchas bodegas solo venden su vino desde la sala de degustación.
Así que viajar al vino es a menudo su mejor opción, y afortunadamente, Canadá tiene mucho que ofrecer. Estas son las mejores regiones vinícolas canadienses por las que vale la pena reventar su pasaporte.
Valle de Okanagan, Columbia Británica
El Valle de Okanagan es el único desierto de Canadá, con un clima seco y caluroso (¡en serio!) veranos y noches frescas. Con más de 185 bodegas, el Valle de Okanagan es la región vinícola más grande de la Columbia Británica, y la segunda más productiva de Canadá. Existen cuatro subregiones diferentes en este tramo de tierra y el suelo está maduro para muchas variedades de vino diferentes, incluidos merlot, pinot gris, syrahs y rieslings.
La zona también atrae a una diversidad de enólogos. La primera bodega de propiedad y operación indígena en América del Norte, Nk’Mip Cellars, se encuentra en el extremo sur de Okanagan, en la ciudad de Osoyoos. Su chardonnay ganó el oro en el Chardonnay du Monde en 2018.
A solo 20 minutos al norte de Oliver, dos hermanos que emigraron de Punjab, India, ahora dirigen la pequeña pero exitosa bodega Kismet Estate, que ganó más de una docena de premios en 2018 por todo, desde su reserva de syrah y malbec hasta su rosė, todo mientras vende la mayoría de sus uvas a otros enólogos de la zona.
Y las características de la zona son lo suficientemente fuertes como para que la viticultora Severine Pinte dejara Francia para ser la enóloga y viticultora de la Bodega LaStella desde 2010.
Condado de Prince Edward, Ontario
A dos horas al este de Toronto, el Condado de Prince Edward es una escapada popular para canadienses y neoyorquinos por igual gracias a sus casi 500 millas de costa de arena. Cuando se trata de vino, siguen siendo los nuevos niños de la ciudad, aunque tienen más de 40 bodegas y han pasado las últimas dos décadas construyendo su reputación como enólogos de primera categoría.
La región es conocida por sus pinot noir y chardonnay, cuyas vides enterran cuidadosamente al final de cada cosecha para mantenerse a salvo de los fríos inviernos. Tanto el JCR Pinot Noir Rosehall 2017 de Rosehall Run como su Sencillo Cabernet Franc 2016 ganaron el oro en los National Wine Awards de Canadá, y el área también ha recibido una serie de premios contra competidores internacionales.
Racimos de uvas de vino a la espera de heladas para la cosecha de vino en hielo en Ontario © Horst Petzold | Dreamstime.com
Niagara, Ontario
Niagara es una de las regiones vinícolas más conocidas de Canadá, más famosa por sus vinos helados, una bebida dulce y almibarada hecha de uvas que se dejan en la vid en invierno, donde las temperaturas deben alcanzar los -8 grados celsius antes de ser cosechadas. Las temperaturas gélidas de temporada alrededor de los Grandes Lagos están especialmente bien situadas para hacer este tipo de vino, por lo que Niágara ha crecido su reputación de viticultor en él.
Si desea algo más que una bebida de postre al recorrer la región vinícola, dos de los rieslings de Niágara se llevaron a casa el oro en los Decanter World Wine Awards de 2019, y el baco noir de Sue-Ann Staff Estate Winery ganó el bronce en el Concurso Internacional de Vinos de Berlín de 2019.
Para moverse, puede conducir, viajar en un autobús de dos pisos o probar uno de los recorridos en bicicleta cada vez más populares.
Los Municipios del Este, Quebec
Los Municipios del Este, una colección de pequeñas ciudades y pueblos que se encuentra a dos horas al este de Montreal, ya es una escapada popular para todas las estaciones para los habitantes de Nueva Inglaterra. Golf, deportes acuáticos, esquí, ciclismo, cuatro parques provinciales y una gran concentración de spas lo convierten en una opción fácil cuando la gente cercana necesita una escapada. La elegante arquitectura y la población en gran parte francófona hacen que se sienta mucho más lejos de los Estados Unidos de lo que realmente es.
El área también es responsable de la mayoría del vino local de Quebec. Una de las mejores maneras de probar la región es a través de su Ruta del Vino, que sigue a más de 20 viñedos en la región de Brome-Missisquoi. No tendrá que preocuparse por encontrar su camino, ya que toda la ruta de 140 km (aproximadamente 87 millas) está marcada.
Los viñedos destacados incluyen Vignoble de l’Orpailleur, que ha ganado numerosos premios internacionales por su vino de hielo, y Vignoble Domaine des Côtes d’Ardoise, el primer viñedo de Quebec, que ha dominado todo, desde tintos hasta rosados y sidras a lo largo de los años.
Valle de Annapolis, Nueva Escocia
Esta área es quizás mejor conocida por la Bahía de Fundy, que tiene las mareas más altas de la tierra, a veces hasta 56 pies, y regularmente tiene 15 especies diferentes de ballenas nadando. Es tan especial que ha sido nombrada una de las siete maravillas de América del Norte, junto con otros lugares como el Gran Cañón y las Cataratas del Niágara.
Pero el Valle de Annapolis, que corre a lo largo de la bahía de Fundy, también tiene sus propios derechos de fanfarronear. Hogar de la mayor parte de las bodegas de Nueva Escocia (11 de 18), sería negligente no probar el vino de denominación de Mareas Bay de Nueva Escocia durante su visita. Este blanco fresco muestra el clima fresco y la influencia oceánica, y utiliza una mezcla de vinos blancos que deben cultivarse en la región de Nueva Escocia. Este año, Annapolis Valley vineyard Lightfoot y Wolfville ganaron el premio a la Mejor Bodega en los Atlantic Canadian Wine Awards 2019, así como se llevaron a casa varios premios diferentes por sus cosechas, incluida una victoria empatada para la Bahía de Marea del año.
