¡Compartir es cuidar!

Esta crema Casera Cuajada de Limón receta con ideas sobre cómo utilizar es adictivo. Esta es la cuajada de limón más increíble que jamás comerás. Suave, cremoso y oh tan bueno! 6 ingredientes, 25 minutos y tendrás un delicioso manjar que te hará feliz!

Sospecho que has venido a esta publicación por una de dos razones.

1. No tienes idea de qué es la cuajada de limón o cómo usarla.
2. Has comido cuajada de limón y quieres intentar hacer la mejor receta de cuajada de limón para ti. Así que has venido aquí para encontrar esta receta fácil de cuajada de limón.

No importa la razón que te trajo aquí, déjame comenzar diciendo ¡bienvenido! Has venido al lugar correcto. Esta receta casera de cuajada de limón ha sido probada por cientos de miles de personas y todos están entusiasmados con lo deliciosa que es.

con Razón. Mi familia es adicta a esta cuajada de limón fácil. ¡De hecho, tengo un lote triple en mi nevera ahora mismo! La cuajada de limón, o cualquier cuajada para el caso, es habitual en mi nevera y una vez que pruebe esta receta, también estará en la suya.

Así que hablemos de qué es la cuajada de limón y por qué la quieres en tu vida.

¿Qué es la cuajada de limón?

La cuajada de limón a menudo se conoce como un condimento o postre para untar. Es decir, algunos de los usos de la cuajada de limón son untarla en tostadas o bollos, así como disfrutarla como cobertura de pastel de queso, relleno de pastel o como centro en una galleta con huella digital.

La cuajada de limón casera es dulce, espesa como la mantequilla blanda y tiene un fuerte sabor a limón. Cuando se combina con otros productos, como el glaseado de crema de mantequilla o la crema batida, el sabor se vuelve más suave que cuando se come solo.

Esta receta de cuajada de limón se puede hacer con cualquier variedad de limón, pero los limones meyer ofrecen el mejor sabor.

¿Dónde se originó la cuajada de limón?

Tenemos que agradecer a los ingleses la invención de la cuajada de limón. Fue creado a finales del siglo XIX / principios del siglo XX como condimento para bollos y pan durante la hora del té. Aunque no está claro quién es el inventor, la tendencia de esparcir cuajada de limón en un bollo rápidamente ganó popularidad.

Hoy en día hay dos tipos de cuajada de limón que se pueden encontrar. Cuajada de limón inglesa y cuajada de limón americana. Esta receta es para la cuajada de limón estadounidense, que es más dulce y cremosa que la versión en inglés.

¿Qué es la cuajada de limón?

La cuajada de limón contiene 5 ingredientes simples. Cada ingrediente por sí solo no es muy impresionante. Sin embargo, cuando se combinan en las cantidades correctas, terminas con la crema de limón más cremosa que hayas probado. Para hacer cuajada de limón casero, usted necesitará:

• Limones (jugo de & ralladura)
• Azúcar
• Huevos
• Sal
• Mantequilla

Está cuajada de limón es buena para usted?

La cuajada de limón contiene tanto limones como huevos, que tienen elementos saludables. Sin embargo, el azúcar y la mantequilla sacan esta crema de la lista saludable y de la lista de placeres. La cuajada de limón no es de ninguna manera un refrigerio o artículo saludable. Es dulce, lleno de grasa y tiene un sabor increíble en y en tantas golosinas especiales. Si estás buscando algo saludable, esta no es la receta para ti.

¿Cuánto tiempo tarda la cuajada de limón en espesarse?

He encontrado que la respuesta a esta pregunta depende de la temperatura a la que cocine su cuajada de limón. Cuanto más alta sea la temperatura, más rápido se espesa. Sin embargo, si lo cocinas a fuego demasiado alto, tus huevos se cuajarán y te quedarás con un desastre líquido.

Para esta receta, me gusta cocinar la mía a fuego medio-medio alto en una estufa eléctrica. A esta temperatura, tarda entre 10 y 15 minutos en espesarse por completo.

¿Cómo espesar la cuajada de limón?

La cuajada de limón, cuando se cocina durante el tiempo correcto, se espesará naturalmente, gracias a los huevos. La clave para hacer una buena cuajada es no dejar de revolver. Me gusta tirar de una silla hasta la estufa y saber que estaré sentado allí removiendo durante unos buenos minutos de 10 a 15.

Al principio, su cuajada será delgada y líquida. Este será el caso durante la mayor parte del tiempo de cocción. Sin embargo, en cuestión de segundos notarás que la mezcla se espesa y verás que también se espesa, así es como sabrás que se hace la cuajada de limón. Una vez que espese, cocine un minuto más, luego apague el quemador y comience a agregar la mantequilla.

La mantequilla se diluirá ligeramente. Sin embargo, una vez que la cuajada se enfríe, se espesará hasta la consistencia perfecta.

Es una mezcla tan divertida que se espesa, se adelgaza un poco y luego se espesa de nuevo. Sin embargo, si confías en la receta, ¡no te llevará por mal camino!

Cuánto tiempo puede mantener la cuajada de limón casera

La cuajada de limón casera durará de 1 a 2 semanas en la nevera. Esté atento a las esporas de moho alrededor de los bordes de los recipientes. Esta será la primera señal de que la cuajada se hace y debe ser desechado. Dicho esto, ¡me sorprendería mucho si esto durara de 1 a 2 semanas en su refrigerador! Hay tantas recetas maravillosas que puedes hacer con él, dudo que dure más de unos pocos días.

¿Se puede mantener la cuajada de limón a temperatura ambiente?

Sí y no. Recuerde, esta receta utiliza limones frescos, y los limones son bien conocidos por moldearse si no se almacenan correctamente. Lo mismo se aplica a la cuajada de limón. Si se deja en el mostrador durante días, se moldeará rápidamente.

Sin embargo, cuando se almacena en la nevera, durará de 1 a 2 semanas.

Si se usa cuajada de limón o cualquier cuajada de fruta en un plato horneado, la cuajada se espesará hasta convertirse en una sustancia casi gelificante. Ejemplos de esto son las Tartas de Hojaldre de Cuajada de Lima y las Galletas de Globo Ocular Monstruosas . Es delicioso en esta forma y porque ha sido horneado, se puede dejar de lado. Sin embargo, si esto le preocupa, también puede mantener refrigerados sus artículos horneados.

Si se usa cuajada de limón en su forma suave, como en este Pastel de Queso de Limón sin hornear o Mousse de cuajada de limón, entonces estos requerirán refrigeración hasta que estén listos para consumir con cualquier resto que se vuelva a poner en la nevera.

¿Se puede congelar la cuajada de limón?

¡Sí que puedes! Muchos no se dan cuenta, pero la cuajada de limón se congela bastante bien. Si no planeas usar toda la cuajada de limón a la vez, puedes congelarla para una fecha posterior. Coloque la cuajada de limón en un frasco o recipiente congelable, dejando ¼ de pulgada de espacio en la parte superior para la expansión. Sella el frasco y colócalo en el congelador. Cuando esté listo para usar, descongélelo en la nevera durante 24 horas antes de usarlo. Úselo en un plazo de 10 días y recuerde escribir la fecha en su envase.

Enlatado de cuajada de limón, ¿es eso una cosa?

Sí lo es. Hay un montón de publicaciones sobre enlatado de cuajada de limón, pero la mayoría no son lo que considero un método de «enlatado». Simplemente los ponen en frascos y los sellan. A pesar de esto, todavía necesitan ser refrigerados. Sin embargo, encontré un sitio web que tiene detalles legítimos sobre cómo puede almacenar cuajada de limón estable. Solo tenga en cuenta que la cuajada de limón estable en el estante solo durará 3-4 meses, a diferencia de las mermeladas y jaleas. La mejor fuente para esto se puede encontrar AQUÍ.

¿por Qué mi cuajada de limón ponga en verde?

¿Alguna vez ha tenido su cuajada de limón de un color apagado como el verde antes? ¿Alguna vez te has preguntado por qué tu cuajada de limón sabe un poco a metal? Ambos problemas provienen de la misma fuente.

Al cocinar con limones, la elección de las sartenes que haga es importante. Si usas una cacerola de cobre sin forro o una cacerola de aluminio, el ácido de los limones reaccionará al cobre o al aluminio de la cacerola y podría tornar verde la cuajada de limón o darle un sabor metálico.

Esta es una solución fácil. Use una sartén de fondo gruesa y pesada o hierro fundido. Nunca tendrás problemas con que el ácido de los limones reaccione a tu sartén.

Originally Posted: May 8, 2015

Photos & Text Updated: 19 de julio de 2019

Cuajada de Limón Mousse de

Esta de 10 minutos de la cuajada de limón mousse de postre es ligero, refrescante y uno de nuestros favoritos. ¡Cualquier amante del limón se lo comerá y pedirá segundos!

Seguir Leyendo

Sin Hornear pastel de queso de Limón

Sin Hornear pastel de queso de Limón se ha convertido en mi favorito de los niños de tratar! Un sabroso pastel de queso sin hornear cubierto con cuajada de limón casera. Rápido, fácil y perfecto para cualquier fiesta o reunión, ¡este es el pastel de queso ideal para los amantes del limón!

Seguir Leyendo

de Limón Amante de los Cupcakes

Estos Limón Amante de los Cupcakes son, naturalmente, con sabor Cuajada de Limón para darles un increíble sabor fresco! Cupcakes de Limón Ligeros rellenos de Crema Batida de Limón y cubiertos con un Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón ¡es un sueño hecho realidad para los amantes del limón! Perfecto para Cumpleaños, Bodas, y Fiestas!!

Seguir Leyendo

de Limón Crema Batida

de Limón Crema Batida es un limón deleite de los amantes. 2 ingredientes: crema batida pesada y cuajada de limón. Simple, delicioso y perfecto en tantas cosas!

Seguir Leyendo

de Limón Glaseado de Mantequilla

de Limón Glaseado de Mantequilla, es, naturalmente, el sabor y perfecto para cualquier tarta o cupcake. No es demasiado dulce, no demasiado fuerte, la cantidad justa de limón en un frosting!

Seguir Leyendo

Caseras de Limón Cuajada

Caseras de Limón Cuajada sólo toma 20 minutos para hacer y gustos fantástico por sí mismo, en cupcakes, capas entre cake, mezclado con una mousse o en una cookie bar!

Seguir Leyendo

Coco Lima Bares

Estos Coco Lima Barras son una botana fácil que cualquier amante de los cítricos va a devorar. Piense en barras de limón, pero con una base de coco y un centro de cuajada de lima. Lleno de sabor y siempre un placer para el público!

Seguir Leyendo

Coco-Lima Cupcakes

Coco Lima Cupcakes son siempre una fiesta de un golpe! Cupcakes de coco, rellenos de cuajada de lima y cubiertos con un glaseado de queso crema de coco.

Obtener la Receta

Monstruo globo Ocular Cookies

Estas Monstruo globo Ocular Cookies son tan fáciles de recrear. Mezcla las galletas de pastel de chocolate con un relleno de cuajada de lima cubierto con globos oculares de caramelo. ¡Pegajoso, espeluznante y tan espeluznante!

Seguir Leyendo

Lima Cuajada de masa de Hojaldre Tartas

Estas Lima Cuajada de masa de Hojaldre Copas están llenas de sabor y son muy fáciles de hacer! Cualquier cuajada se puede usar para batir estos. Cuajada de limón, cuajada de lima o cualquier otra cuajada de fruta funcionaría bien! ¡Este regalo rápido y fácil es uno que puede hacer con anticipación y disfrutar más tarde!

Seguir Leyendo

Compartir es bueno!