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Feliz VIERNES-DAAAAAAY. Realmente creo que llamaron Viernes por una razón debido al hecho de que el fin de semana, puedes comer TODAS las papas fritas que quieras y no sentir ni una pizca de culpa. Sólo lo digo. De todos modos, estas patatas fritas crujientes de boniato cajún SON LIVIANAS. Son crujientes, sazonados con una mezcla de especias cajún casera y tienen la salsa de inmersión más fácil que te hará desmayarte.
Solía odiar las patatas dulces. Lo juro, siento que la mitad de mis publicaciones de blog son yo diciéndote cómo solía odiar un alimento específico (coles de bruselas, coco, coliflor, etc.). y ahora me encanta. Solía pensar que eran demasiado dulces y blandos. Como comida para bebés. Blegh.
Entonces ThenConocí a mi marido. Y aprendí la alegría de hornear tus propias batatas y convertirlas en papas fritas. Y dijo que las papas fritas no resultan blandas o demasiado dulces. De hecho, son crujientes y deliciosamente sabrosos. ¿Hay alguien en esta Tierra a quien no le gusten las papas fritas? Si es así, me siento tan mal por esas pobres almas.
De todos modos, si aún no lo sabías, las patatas dulces son SÚPER buenas para ti. Lleno de nutrientes, gran cantidad de betacaroteno/vitamina A (bueno para la salud de la piel y los ojos), vitamina C y fibra dietética.
Y con esta receta, puedes sumergirlos en el alioli más increíble. Que todos sabemos que es un término elegante para mayonesa, ¿verdad? K, solo comprobaba. Aioli suena más fresco de todos modos.
Esta es una receta bastante sencilla. Más detalles a continuación, pero los conceptos básicos son:
- Cortar las batatas en tiras largas y delgadas (también conocidas como papas fritas).)
- Haga un condimento cajún casero súper fácil lleno de especias que ya tiene en su despensa.
- Cubra las papas con dicho condimento.
- Hornear.
- Mezcla mayonesa a la otras cosas en un tazón.
- Comer. Chapuzón. Repetir.
bastante Fácil para un viernes, ¿verdad? ¡Llegaste al final de la semana, amigo mío! Estoy orgulloso de ti. ¡Saludos a todas las papas fritas y al fin de semana!!
Crujiente Cajun Papas Fritas de camote
Una casa de condimento de cajun en crujientes papas fritas!
Ingredientes
- 2largesweet patatas
- 1-2tbspolive de aceite
Caseras Condimento de Cajun
- 1 tspsalt
1/2tsppepper 1/2tspgarlic polvo - 1/2tspcayenne polvo
- 1/4tspdried tomillo
- 1/4 tsppaprike
Picante Alioli
- 3tbspmayonnaise
- jugo de 1/2 limón
- 1/2tspgarlic polvo
- 1tbsphot salsa (yo usé de texas pete)
- 1/4tspsalt
- 1/4tsppepper
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados. Corta las batatas en tiras largas y finas. Colócalos en una bandeja para hornear. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre las papas. Mezcle las batatas con las manos hasta que estén completamente cubiertas con el aceite. Rocíe aceite de oliva adicional (hasta 1 cucharada) por encima para que quede crujiente.
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Mezcle todas las especias enumeradas anteriormente para hacer su condimento cajún. Con una cuchara, vierta lentamente la mitad del condimento en las papas. Con las manos, mezcle las papas hasta que el condimento las cubra completamente. Espolvoree la segunda mitad del condimento sobre las papas, asegurándose de que cada pequeño esté completamente cubierto.
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Mezclar la mayonesa, las especias, la salsa picante y el jugo de medio limón. Agrega salsa picante adicional si lo deseas.
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Hornee durante 40 minutos, volteando a mitad de camino. Una vez que hayan pasado los 40 minutos, ase las papas a la altura durante 1-2 minutos, ¡vigilándolas de cerca! Servir caliente y sumergir en un montón de alioli picante! p >
