Si está embarazada, es obvio que desea hacer todo de la manera correcta por el bien de la salud y el bienestar de su bebé por nacer. Lo primero y más importante a lo que debe prestar atención es a su dieta y nutrición durante el embarazo. Si se está preguntando si incluir zanahorias en su dieta diaria para el embarazo es una buena opción, lea el siguiente artículo. Discutiremos los diversos beneficios y riesgos de consumir zanahorias durante el embarazo.

Valor nutricional de la zanahoria

Las zanahorias son unas verduras de raíz maravillosas que están cargadas de varias vitaminas y minerales vitales. La siguiente tabla le dará a conocer el valor nutricional de las zanahorias.

Valor Nutricional	Por cada 100 gramos
Energía	41 kcal
Hidratos de carbono	9.58 g
Azúcar	4.5 g
Proteínas	0.93 g
Fat	0.24 g
Fibre (dietary fibre)	2.8 g
Vitamin C	6 mg
Vitamin A	5 mg
Vitamin B-6	0.135 g
Vitamin K	13. 2 ug
Calcium	33 mg
Sodium	69 mg
Phosphorus	35 mg
Potassium	320 mg
Magnesium	12 mg
Copper	0.045 mg
Iron	0.30 mg
Zinc	0,24 mg
Manganeso	0.143 mg
Selenio	0.1 ug

Los valores antes mencionados son valores aproximados, presente en 100 gramos de zanahorias.

Beneficios de Comer Zanahorias Durante el Embarazo

las Zanahorias son una fuente de varias vitaminas y minerales. Estos tubérculos se pueden comer tanto crudos como cocidos. Las zanahorias tienen inmensos beneficios para la salud durante el embarazo.

Buenas para la vista

Al ser una fuente rica de vitamina A, las zanahorias son muy buenas para la salud de los ojos durante el embarazo. No solo cuida los ojos y la visión durante el embarazo, sino que también es beneficioso para el desarrollo de los ojos fetales.

Fortalece el sistema inmunológico

Las zanahorias contienen buenas cantidades de vitamina C, que es extremadamente beneficiosa para fortalecer su sistema inmunológico. La inmunidad tiende a disminuir durante el embarazo y consumir zanahorias regularmente ayuda a fortalecer su inmunidad.

Ayuda en el Desarrollo fetal

El consumo de zanahorias es muy efectivo para el crecimiento y desarrollo fetal porque las zanahorias contienen grandes cantidades de calcio y caroteno de Vitamina A, que es muy importante para la formación de huesos y dientes fetales.

Ayuda a Prevenir la anemia

Incluir zanahorias en su dieta diaria durante el embarazo puede ayudar a prevenir la anemia durante el embarazo. Esto se debe a que las zanahorias no solo son ricas en hierro, sino que también contienen vitamina C, que ayuda a la absorción de hierro por el cuerpo.

Alivia el estreñimiento

El estreñimiento es uno de los problemas más comunes que enfrentan las mujeres embarazadas. Las zanahorias tienen una cantidad adecuada de fibra y consumir zanahorias de forma regular puede ayudarlo a superar sus problemas de estreñimiento. Las zanahorias también ayudan a mantener a raya otros problemas digestivos.

Previene los calambres durante el embarazo

Muchas mujeres embarazadas pueden experimentar calambres y rigidez muscular durante el embarazo. Aunque estos son problemas de embarazo muy comunes, pueden ser muy incómodos. Las zanahorias contienen fósforo, lo que ayuda al funcionamiento muscular adecuado en el embarazo y evita cualquier tipo de calambres.

Eficaz en el manejo de la hipertensión gestacional

Algunas futuras mamás pueden experimentar hipertensión gestacional, lo que puede llevar a varias complicaciones en el embarazo. Sin embargo, si las zanahorias se consumen a diario, entonces puede reducir el riesgo de hipertensión gestacional, ya que tiene buenas cantidades de fibra y betacarotenos.

Ayuda a la Formación de Hueso y Cartílago fetal

Las zanahorias contienen manganeso, que es un mineral vital necesario para una mejor formación de hueso y cartílago en el feto. Puede aumentar su ingesta de manganeso incluyendo jugo de zanahoria en su dieta durante el embarazo.

Ayuda en el Desarrollo del Sistema Nervioso Fetal

Las cantidades adecuadas de vitamina B y ácido fólico en las zanahorias son beneficiosas para el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro de su bebé nonato. Consumir zanahorias a diario también puede reducir el riesgo de que su bebé tenga defectos de nacimiento neuronales, como espina bífida.

Ayuda a prevenir el Cáncer

Las zanahorias contienen betacaroteno, que es beneficioso para reducir el riesgo de cáncer. El betacaroteno actúa como antioxidante para una mujer embarazada y reduce el impacto de los radicales libres en su cuerpo, lo que la salva a usted y a su bebé de la amenaza potencial del cáncer.

El consumo de zanahorias tiene muchos beneficios que puede disfrutar durante el embarazo, para usted y para la salud y el bienestar de su bebé.

Consejos para consumir Zanahorias en el embarazo

Si está pensando en cómo puede agregar de manera efectiva este milagroso vegetal de raíz en su dieta, tenemos algunos consejos para usted que pueden ayudarlo a saber cómo consumir y agregar este vegetal en su dieta:

• Elija zanahorias más pequeñas si le gusta un sabor más dulce, de lo contrario también puede elegir zanahorias más largas.
• Debe elegir zanahorias frescas para el consumo, ya que no solo son más crujientes, sino que también saben mejor. Rompa la punta de la zanahoria, y si se rompe fácilmente, entonces está fresca.
• La zanahoria es un tubérculo. Por lo tanto, es muy importante lavarlo bien para eliminar cualquier rastro de tierra.
• Idealmente, puede raspar una zanahoria, pero no raspe la piel por completo, ya que la mayoría de los nutrientes vitales están presentes en la piel.
• Las zanahorias son verduras versátiles y, por lo tanto, no solo se pueden comer crudas o cocidas, sino que también se pueden usar en puré, rallado o picado para cocinar varios tipos de platos.

Riesgos de consumir Zanahorias o Jugo de zanahoria Durante el embarazo

Aunque comer zanahorias crudas durante el embarazo se considera seguro y no representa ninguna amenaza para usted ni para su bebé por nacer, existen algunos riesgos asociados con el consumo de zanahorias o jugo de zanahoria durante el embarazo.

Hablemos de lo que puede salir mal:

• Las zanahorias son de color naranja o rojo y, por lo tanto, cuando las consume en cantidades más altas, su color de piel puede volverse pálido o amarillo. Esto se debe a que las zanahorias contienen una sustancia llamada caroteno y cantidades excesivas pueden causar una afección de la piel llamada carotenemia.
• Es posible que una cantidad mayor de vitamina A que la requerida no sea buena para la salud de su bebé. Cuando consume grandes cantidades de zanahorias, su cuerpo se carga de más vitamina A de la necesaria, lo que puede obstaculizar o interferir con el crecimiento y desarrollo fetal.
• El consumo de zanahorias a veces puede causar reacciones alérgicas. Puede provocar fuertes dolores de cabeza, náuseas, etc. Es posible que deba tener precaución antes de agregar zanahorias a su dieta durante el embarazo.
• Si sufre una infección de las vías biliares durante el embarazo, será una buena idea evitar el consumo excesivo de zanahorias.
• Beber cantidades excesivas de jugo de zanahoria tampoco es bueno en el embarazo. El jugo de zanahoria en cantidades superiores a las requeridas puede causar dolores de cabeza y letargo.

Deliciosa receta de sopa de zanahoria

Esta sopa de zanahoria fácil es deliciosa, saludable y perfecta en el clima frío.

Ingredientes:

• Ajo – 2 dientes (finamente picados)
• Jengibre – 1-2 pulgadas (finamente picado)
• Cebolla – 1 (finamente rebanada)
• Aceite – 2 cucharadas
• Zanahorias – 5 (picadas)
• Agua – 2 tazas
• Pimienta – 1 cucharadita
• Sal – al gusto
• Crema fresca – 1 cucharada
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  Cómo cocinar:

  • Calentar el aceite en una olla a presión y añadir el jengibre y el ajo. Saltear durante dos minutos.
  • Agregue la cebolla y sofríela durante un minuto o hasta que esté marrón claro.
  • Agregue la zanahoria y la sal, cúbrala con agua y cocine a presión para 4 silbatos.
  • Espere a que la presión se libere, se abra y espere hasta que se enfríe completamente.
  • Transfiera solo las verduras cocidas a una licuadora, dejando fuera el agua, y licúe hasta obtener una pasta suave.
  • Transfiera la pasta a un recipiente en la estufa.
  • Agregue el agua restante de la olla a presión, poco a poco, hasta que alcance la consistencia que desea.
  • Llevar la sopa a ebullición y añadir la pimienta.
  • Servir con una pizca de crema fresca.

  No se puede negar el hecho de que las zanahorias tienen inmensos beneficios para la salud de una mujer embarazada, pero los riesgos probables no se pueden socavar. Si planea incluir zanahorias en su dieta durante el embarazo, se sugiere que consulte a su médico sobre lo mismo. Una vez que su médico lo apruebe y le indique que lo incluya en su dieta, puede seguir adelante y cosechar muchos beneficios para la salud de las zanahorias en el embarazo. Sin embargo, asegúrese de no exagerar con su consumo, ya que puede causar varias complicaciones y efectos secundarios.

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  Este post fue modificado por última vez el 13 de marzo de 2020 5:37 pm