Tenía la intención de revisar Wendy’s Cheesy Cheddarburger la semana pasada, pero no lo hice por varias razones, una de las cuales es algo válida: Recientemente cerraron los dos puntos de venta más cercanos a mi apartamento, por lo que mis serios intentos de Cheesiness se vieron frustrados en días consecutivos.

No estaba seguro de si esto era solo mi mala suerte o un signo de mayores problemas para mi vendedor de hamburguesas favorito de la infancia, así que investigué en línea durante unos minutos y aprendí que a pesar de que se le roían los talones por la rápida expansión de burgeratti darlings Five Guys y In-N-Out, se espera que las ventas de Wendy’s en 2011 superen a Burger King por primera vez. Pero Wendy’s ha realizado el truco de ascender al segundo lugar en ventas de comida rápida en general mientras reducía el número de tiendas, y parece que las dos más cercanas a mí estaban entre las que tenían un bajo rendimiento.

Por vergüenza? Eso pensé, pero no podía estar seguro hasta que encontré una Wendy’s viva y respirable en la que comenzar mi reeducación. Terminé en un Wendy’s que estaba más tranquilo de lo esperado a las 5:30 de un viernes, y también mucho más iluminado románticamente que la norma de la industria. Pero para ser justos, están logrando pagar el alquiler de dos pisos en una parte cara del centro de Boston; y además, no vinimos aquí para hablar del precio de sus acciones, vinimos aquí para hablar de sus hamburguesas.

Hay que reconocer que Wendy’s ha respondido al aumento de la competencia sacudiendo las cosas en los últimos meses. En septiembre, lanzaron una línea de hamburguesas nuevas con el desafortunado nombre Hot ‘ N Juicy (vea nuestra revisión), y mejoraron los bollos en sus hamburguesas premium.

Entre las nuevas hamburguesas de gama alta, me atraían más los modelos Baconator, uno de los cuales se anunciaba en la tienda como «Where Savory Meets Savage».»No busco necesariamente salvajismo en mi cena, pero si estoy gastando 4 4.99 en una hamburguesa de comida rápida independiente, quiero sentirme un poco intimidada. Pero seguí con mi plan original de probar la hamburguesa con queso Cheddarburger, porque su mínima modificación, la salsa de queso cheddar encima de una hamburguesa con queso individual normal, ofrecía la oportunidad de evaluar no solo el sándwich en cuestión, sino también el estado general de la hamburguesa con queso Wendy’s.

Wendy’s parece centrarse tanto en los extremos altos como en los bajos del mercado, mientras que deja el rango medio relativamente subdesarrollado. Todos los nuevos monstruos de 5 5 están entre corchetes por el Menú de valor de 99 centavos (y 99 centis), que siempre he considerado como el mejor en el negocio. Tengo mi hamburguesa con queso por 0 0.99, que es un precio promocional si los 1 1.59 que aparecen en el menú de la pared significan algo.

Lo primero que noté sobre el queso Cheddar con queso es su tamaño. Wendy’s redujo recientemente el tamaño de la hamburguesa con queso con Tocino Junior, incondicional del Menú de valor, para mantener el precio bajo, y la hamburguesa con queso con queso también es bastante cursi. Ciertamente no es demasiado pequeño para costar un dólar, así que no me quejo, pero el hecho es que esto es solo un poco de comida.

Esto se sirve en un bollo de Wendy’s de primera generación, ya que los nuevos con mantequilla y ocasionalmente a la plancha están reservados para actividades más elevadas, como la Baconación. La sección de alergias de su sitio web también informa que la hamburguesa con queso Cheddarburger no contiene huevos, mientras que las hamburguesas de lujo (lo que significa bollos de lujo) no lo son. Podría haber estado comiendo su bollo de segunda cuerda, pero aún así estaba muy contento con él. Sabía como el pan blanco más blanco, pero tenía buena densidad y un borde muy dulce.

El queso derretido en la parte superior, el reclamo de fama modesta de este sándwich, sabe a salsa de nacho de estadio. También podría ser estadounidense derretido con un batido extra de sal, pero es una adición bienvenida simplemente por ser cálida, a diferencia de la rebanada de queso amarillo frío debajo de la hamburguesa.

La carne estaba mala. Tenía un poco de sal, pero no lo suficiente para enmascarar la acidez. No agrio como en «estropeado»; agrio como en «nacido malo y sin mejorar».»Esta fue, con diferencia, la peor carne de res que he tenido en mis dos meses en el ritmo de la comida rápida. Además de un sabor mediocre, esta hamburguesa rota estaba mal cocida y gomosa.

Se rumorea que el chile de Wendy’s, que me gusta, se compone de hamburguesas que se descartan, y si ese es el caso, supongo que me gustan los frijoles pintos recocidos y el agua de tomate picante más de lo que sabía.

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