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Necesitas de una buena sobras de jamón receta que es fácil y rápido? Esta cazuela baja en carbohidratos tiene mucho sabor con coliflor asada y una salsa de crema con queso.
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Esta cazuela de coliflor baja en carbohidratos es increíblemente fácil y excelente para preparar comidas, porque se congela maravillosamente.
La combinación única de queso Monterey Jack, crema espesa y Mascarpone hace que la salsa sea súper cremosa y deliciosa en este Ceto cazuela de jamón. Seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes de su familia.
Asar la coliflor en el horno, antes de añadirla a la cazuela, le da mucho más sabor. Agregar pimentón ahumado y ajo en polvo a la coliflor antes de asar, también mejora un poco los sabores.
Si has hecho un jamón grande sin azúcar para una ocasión especial o cena navideña y tienes muchas sobras, te encantará ¡usándolo en esta cazuela de jamón ceto! También te encantará esta sabrosa cazuela de desayuno Fácil que también utiliza jamón sobrante.
¿Qué hay en la Cazuela de Jamón de Coliflor Asado?
- Coliflor
- Jamón
- Queso Monterey Jack
- Queso Mascarpone
- Crema
- la Cebolla
- Ajo
- el caldo de Pollo
- Mantequilla
- Pimentón Ahumado
- Ajo en Polvo
- el aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
*las medidas Exactas aparecen en la tarjeta de la receta a continuación.
Cómo hacer una Cazuela de Jamón de Coliflor Asado
Precaliente el horno a 425F. Corte la coliflor en pequeños floretes y agréguelos a un tazón grande para mezclar, luego rocíe aceite de oliva por encima.
Espolvoree la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón ahumado sobre la parte superior de la coliflor y mezcle hasta que esté bien recubierta.
Extienda la coliflor en una sartén y ase en el horno durante 20 minutos o hasta que la coliflor se haya caramelizado.
Cuando la coliflor esté hecho, sacar del horno y baja la temperatura a 375F.
Mientras la coliflor se está asando en el horno, derrita la mantequilla en una cacerola y saltee la cebolla durante unos minutos, o hasta que es translúcido. Agregue el ajo y saltee durante otros 20 segundos, luego agregue el caldo de pollo.
Agregue el Mascarpone, la crema espesa y la mitad del queso Monterey Jack, revuelva hasta que todo se derrita. Vierta la mezcla en un tazón grande para mezclar.
Mezcle la coliflor y el jamón, luego revuelva hasta que estén bien combinados.
Vierta en una cazuela para hornear de 9″ x 13″ que haya sido rociada con aerosol antiadherente, luego cubra con el resto de Monterey Queso Jack.
Hornear durante 40 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
El mejor consejo para hacer Cazuela de Ceto y Coliflor
Esta cazuela es una excelente manera de usar tu jamón sobrante de una cena navideña como Pascua o Navidad. ¡Pero no hay necesidad de esperar hasta que tenga sobras para hacer esta rica y cursi cazuela de Ceto!
Puedes usar cualquier jamón grueso cortado o cortar algunos filetes de jamón. Solo asegúrate de buscar jamón que no tenga azúcar añadido.
Dado que la coliflor asada es un ingrediente clave en esta cazuela baja en carbohidratos, si desea prepararla una noche entre semana y necesita cenar en la mesa en un abrir y cerrar de ojos, ase su coliflor la noche anterior y guárdela en la nevera hasta que esté listo para ensamblar la cazuela.
Incluso puedes seguir adelante y cortar el jamón en dados la noche anterior. ¡Todo lo que quedará es hacer la salsa y hornear! ¿Qué tan rápido y fácil es eso?
¿Es apto para el Keto de Jamón?
ABSOLUTAMENTE! De hecho, la mayoría de la carne es apta para Ceto. En su estado natural, el jamón tiene un alto contenido de grasa con muy bajos o nulos carbohidratos, por lo que es perfecto para dietas Ceto y bajas en carbohidratos. La clave para asegurarse de que no termine con carbohidratos astutos, es evitar los tipos de glaseado azucarados.
A veces se llaman arce o azúcar moreno glaseado. Estos tipos suelen tener ingredientes que no se recomiendan para el Ceto.
¿Cuáles son los Datos Nutricionales del Jamón?
El jamón, como la mayoría de las carnes de cerdo, es bajo en carbohidratos y es una buena fuente de proteínas, lo que se ha relacionado con una buena salud muscular. También es una muy buena fuente de selenio, fósforo, zinc, vitamina B6, B12, tiamina, riboflavina, niacina y colina. Para obtener estos datos e información nutricional adicional sobre la carne de cerdo, consulte este artículo.
Almacenar la cazuela de Ceto de jamón sobrante
Esta cazuela de jamón y coliflor baja en carbohidratos es perfecta para la preparación de comidas. Se congela y recalienta perfectamente. Estos recipientes de vidrio para Preparar comidas individuales son ideales para guardarlos en la nevera durante unos días o congelarlos. Puedes congelarlos y recalentarlos en el microondas o en el horno.
Si no tiene estos contenedores, cualquier contenedor seguro para congelador funcionará. Solo asegúrate de seguir las recomendaciones de descongelación y recalentamiento que vienen con el recipiente.
¿Cuántos carbohidratos hay en la Coliflor?
La coliflor se considera una verdura sin almidón y es muy baja en carbohidratos, por lo que es una excelente opción de verduras para dietas Ceto o bajas en carbohidratos. Por 1 taza de coliflor cruda, hay 3 gramos netos de carbohidratos.
Sustituciones
- Si no puede encontrar queso mascarpone, puede sustituirlo por queso crema. Agregará un poco más de sabor, ya que el mascarpone es más suave que el queso crema y también tiene mucho menos carbohidratos.
- Esta cazuela de ceto utiliza queso Monterey Jack, que se trituró en un procesador de alimentos. Casi siempre es mejor triturar el queso usted mismo, en lugar de comprarlo en el paquete previamente triturado.
- El queso previamente rallado a menudo tiene conservantes artificiales y almidones para evitar que el queso se pegue. Si estás en apuros y tienes que usarlo, no es el fin del mundo. Pero cuando puedas, intenta triturarlo tú mismo.
- Si no tienes queso Monterey Jack, puedes usar Colby, Mozzarella o Cheddar en su lugar.
- Si tiene prisa y necesita un atajo, la sección de productos agrícolas, en la mayoría de las tiendas, tiene floretes de coliflor precortados que pueden ahorrar mucho tiempo.
- ¿No tienes suficiente jamón sobrante? Aunque los sabores serán diferentes, puede usar salchicha ahumada en su lugar.
Más recetas de coliflor con bajo contenido de carbohidratos y Ceto:
- Ajo Asado & Romero Puré de Coliflor
- Jalapeño Popper Coliflor «Mac» y Queso
- Mexicano Coliflor Arroz
- Cursi Puré de Coliflor
- Cargado Cremoso de Coliflor Cazuela
Más de Keto y Baja en Carbohidratos Guisos:
- Cazuela de Alcachofas de espinacas
- Cazuela de pollo con Parmesano
- Cazuela de Taco fácil
- Cazuela de Pastel de Olla de pollo
- Cazuela de Coliflor Cremosa cargada
- Cazuela de Cordón Bleu de pollo
- Salchicha fácil& Cazuela de pimienta
- Cazuela de hamburguesa con queso y tocino
- Cazuela Florentina de pollo
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INGREDIENTES
- ▢ 1 cabeza mediana de coliflor, cortada en pequeños bocados
- ▢ 24 onzas de jamón cocido, cubitos
- ▢ 2 tazas de Monterey jack
- ▢ ½ taza de crema de leche
- ▢ 8 onzas de queso mascarpone, la temperatura de la habitación
- ▢ ¼ de taza de caldo de pollo
- ▢ ¼ de cebolla amarilla, picada
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- 2 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1 cucharada de mantequilla
- ½ ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ ½ cucharadita de ajo en polvo
- Salt Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 425F. Agregue la coliflor a un tazón grande para mezclar y rocíe aceite de oliva por encima. Espolvoree la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón ahumado sobre la parte superior de la coliflor y mezcle hasta que esté bien cubierto.
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Extienda la coliflor en una sartén y ase en el horno durante 20 minutos o hasta que la coliflor se haya caramelizado. Baje la temperatura del horno a 375F.
-
Mientras la coliflor está asada, derrita la mantequilla en una cacerola y saltee la cebolla durante unos minutos o hasta que esté translúcida. Agregue el ajo y saltee durante otros 20 segundos, luego agregue el caldo de pollo.
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Agregue el mascarpone, la crema espesa y la mitad del queso Monterey Jack, revuelva hasta que todo se derrita. Vierta la mezcla en un tazón grande para mezclar. Mezcle la coliflor y el jamón, luego revuelva hasta que estén bien combinados.
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Vierta en una cazuela para hornear de 9″ x 13″ rociada con aerosol antiadherente, luego cubra con el queso Monterey Jack restante. Bake for 40 minutes or until the cheese is golden and bubbly.
*Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificarlo utilizando la calculadora de nutrición de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin desviación de alcohol de azúcar, Eritritol, Alulosa o Fruta de monje. Compartir en Facebook Compartir en Twitter
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