The Cheesecake Factory Inc. tiene más de 295 restaurantes en todo Estados Unidos en su cartera. Además de su marca homónima, la compañía también opera un número menor de conceptos de restaurantes adicionales, varios de los cuales han cerrado ubicaciones este año.
El grupo de restaurantes de comida informal acaba de anunciar el cierre de RockSugar Southeast Asian Kitchen, un restaurante de fusión asiática en Los Ángeles propiedad y operado por el grupo de restaurantes. El restaurante, que incluía platos inspirados en cocinas de Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia y la India Oriental, cerrará sus operaciones a finales de año. El concepto se lanzó en 2008, una época en la que la comida del Sudeste asiático carecía de representación en la escena de la comida asiática, especialmente en el ámbito de la comida informal. (Relacionado: 9 Cadenas de Restaurantes Que Cerraron Cientos de Locales Este Verano.)
Relacionada: El Cheesecake Factory tiene una increíble colección de recetas en línea
sin Embargo, El Cheesecake Factory Inc. desde entonces ha lanzado un nuevo concepto con un menú asiático. Social Monk Asian Kitchen tiene un toque más moderno y urbano, lo que plantea preguntas sobre si la empresa matriz estaba renunciando a RockSugar en 2019.
En su última actualización de negocios, la compañía reveló que además había cerrado una ubicación de Grand Lux café. La pequeña cadena de 12 unidades que sirve comida estadounidense inspirada en todo el mundo se creó en 2018.
La compañía ha reabierto 187 de sus fábricas de tartas de queso homónimas desde el comienzo del brote de COVID-19, que ofrecen comidas en interiores con capacidad limitada de acuerdo con los mandatos locales. La marca ha seguido innovando a pesar de la pandemia. Recientemente estrenó una nueva sección de menú Clásicos atemporales, con 11 platos de precio medio, como una hamburguesa doble con queso masiva y nuggets de pollo picantes.
No olvides suscribirte a nuestro boletín para recibir las últimas noticias de restaurantes directamente en tu bandeja de entrada.
