Esta página puede contener enlaces de afiliados. Recibo una pequeña comisión sin costo para usted cuando realiza una compra utilizando mi enlace. Este post es sobre deliciosas Chalupas Poblanas!

La cocina mexicana es una de las cocinas más queridas en todo el mundo. Quería descubrir qué comerían los mexicanos para celebrar sus vacaciones a medida que se acercaba el Cinco de Mayo.

Cinco de Mayo

Descubrí algunas cosas interesantes durante mi investigación. El Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México, como había pensado anteriormente. En cambio, esta festividad celebra la victoria del ejército mexicano sobre los franceses en una batalla librada cerca de la Ciudad de Puebla el 5 de mayo de 1862, y se celebra principalmente en la región de Puebla en México.

Comida Cinco de Mayo

Varios platos famosos de Puebla incluyen mole poblano, chiles en nogada y chalupas poblanas. Para este próximo Cinco de Mayo, decidí probar las chalupas poblanas.

Las chalupas son una comida callejera icónica en Puebla. ¡También se venden en los mejores restaurantes de Puebla! Son tortillas de maíz fritas en manteca de cerdo, y luego cubiertas simplemente con salsa, carne rallada y queso fresco. Decidí también agregar un poco de cilantro a esta versión.

El nombre «chalupa» proviene de los barcos en forma de canoa que los aztecas usaban en su antigua ciudad de Tenochtitlán. Como nota al margen divertida, se podría decir que cuando las tortillas se fríen en la manteca de cerdo, también flotan como lo haría un bote. 🙂

Las chalupas son deliciosas y pueden ser súper fáciles de hacer si se usan salsas preparadas y carne precocinada y desmenuzada. Esta receta utiliza salsas compradas en la tienda, tanto salsa roja como salsa verde. He incluido instrucciones para cocinar y triturar pollo, sin embargo, también puede usar carne sobrante de una comida anterior o pollo asado, si lo tiene disponible. La carne está deliciosamente sazonada con condimento de fajita de pollo.

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Estas chalupas son fantásticas no solo para el Cinco de Mayo, sino que son geniales en cualquier momento! Mézclalo al servirlos en sus noches de tacos, o cuando necesite una deliciosa comida que pueda preparar en un instante.

Bon Appetit en español 🙂

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la frase » bon appetit.»Cuando sirvas tus chalupas, asegúrate de desearles a todos «buen provecho», que es» disfruta tu comida » en español.

¡Disfruta de estas chalupas y trae un sabor de Puebla, México a tu mesa!

¡Algunas Otras Recetas Que Puede Disfrutar!

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Spicy Mexican Rice

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Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Estas chalupas, que provienen de la región de Pueblo, México, son sumamente fáciles de crear y sumamente deliciosas. Disfrute en el Cinco de Mayo, o en cualquier momento que tenga hambre de comida mexicana!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 lb chicken breasts
• 1 tbsp chicken fajita seasoning I used Fiesta brand
• 12 corn tortillas
• 7 oz salsa roja
• 7 oz salsa verde
• 4 tbsp lard
• 1/2 cup queso fresco use more if you love cheese!
• unas ramitas de cilantro retire las hojas para usar

Instrucciones

• Agregue su pollo pechuga en una sartén, cubrir con agua y llevar a ebullición (con la sartén cubierta). Baje el fuego a med-bajo a med, y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Mantenga la sartén cubierta mientras cocina.
  
• Una vez que el pollo esté cocido, retírelo del agua y colóquelo en un tazón grande, y triturar con dos tenedores. Una vez desmenuzado, agregue 1 cucharada de condimento de fajita de pollo y mezcle bien. Dejar de lado mientras se preparan las tortillas.
  
• En el ínterin, agregar la manteca en un sartén, preferiblemente de hierro fundido. Subir el fuego en la estufa a medio med-ajuste alto para calentar la manteca de cerdo (no caliente hasta que el hábito de fumar). La manteca de cerdo debe estar alrededor de 1/4-1/2 pulgada en la sartén.
• Una vez que la manteca de cerdo esté calentada, agregue una tortilla de maíz o tantas como quepan en la sartén a la vez. Deje que cada lado se cocine hasta que los bordes se doren (aproximadamente 30-45 segundos) y luego voltee y repita el otro lado. Una vez cocidas, escurrir sobre toallas de papel y cocinar las tortillas de maíz restantes de esta manera.
  
• Ahora viene la parte divertida – montaje de las chalupas! Agregue la salsa roja o la salsa verde encima de cada tortilla. Luego cubra con su pollo rallado sazonado, queso fresco y cilantro.
  
• Soporte de atrás y admirar su hermosa creación y ¡a disfrutar!

Notas

Esta receta hace 3 chalupas por persona. Siéntase libre de usar más o menos de las cantidades indicadas. Las chalupas estarán a temperatura ambiente, por lo que si desea servirlas tibias, puede calentarlas en un microondas durante unos segundos. Disfrutar de este sabor de México!

palabra Clave Chalupas