Organiza la cena de Acción de Gracias con un presupuesto limitado con esta útil guía. Incluye consejos, trucos, ideas para comidas & recetas (como rollos de cena esponjosos) para ayudarte a crear un menú saludable & delicioso.

Acción de Gracias se trata de la comida, ¿verdad?

Y si está tratando de comer de manera saludable, o ha entrado en una tienda de comestibles en el último año o dos, sabe que los alimentos saludables pueden ser caros.

Pero no TIENE que ser caro.

He hecho muchas compras de comestibles a lo largo de los años, así que estoy compartiendo mi método probado para servir una cena clásica de Acción de Gracias con un presupuesto ajustado.

Cena económica de Acción de Gracias

Turquía. Intenta pagar entre 7 7 y 4 40 por un pavo.

Los pavos más baratos se congelarán, llegando en alrededor de 47¢ – 99¢ por libra. Los pavos congelados no son menos saludables que los pavos frescos, solo están congelados. Y esto no es gran cosa si tienes un lugar para descongelar el pájaro. Esto puede ser un refrigerador, un refrigerador o incluso el garaje si el clima es lo suficientemente frío.

Los pavos frescos oscilan entre 99¢ y 1 1.49 por libra, y los pavos orgánicos suelen rondar los 2 2.79 / lb.

También sé realista sobre la cantidad de pavo que realmente necesitas. De acuerdo con la cocina, necesita aproximadamente 1 libra de pavo por persona. (O si realmente te gustan las sobras, 1 1/2 libras.) No necesitarás un pájaro de 20 libras para alimentar a 10 personas. Ahorre un poco aquí para que pueda permitirse el divertido postre!

Si vas a tener pavo y el costo del pájaro es prohibitivo, te recomiendo apartar dinero del presupuesto y ahorrar de ANTEMANO para aliviar la carga.

Guarniciones. Apueste por verduras de temporada que cuesten 1 1 / lb o menos para las convencionales, 2 2 / lb para las orgánicas.

Para tener una cena de Acción de Gracias exitosa con un presupuesto ajustado, apégate a las verduras que están en temporada en este momento. Eso sería verduras como batatas, papas blancas, calabaza y coles de Bruselas.

Reduzca al mínimo las verduras que no están en temporada, como las judías verdes, el maíz y los espárragos, o evítelas en absoluto. Si debe tener la increíble cazuela de judías verdes de su tía Susan, considere las judías verdes congeladas en lugar de frescas. Las verduras congeladas a menudo pueden ganar en precio cuando están fuera de temporada.

Una buena regla general es que si puedes encontrar un vegetal que cueste MENOS de 99¢ por libra, toma el dinero ahorrado y colócalo en otro vegetal que cueste más.

Por ejemplo, una vez encontré una bolsa de 10 libras de papas rojizas por 97¢, eso es menos de 10¢ por libra. Eso significa que tengo 80¢ por libra (hasta 10 libras) para trabajar con otras verduras que podrían costar más.

Otra idea es servir muchas verduras baratas (como puré de papas) y solo una libra de las verduras caras, como judías verdes. Estas son algunas de mis recetas de verduras baratas favoritas que también tienen un sabor increíble:

• Puré de Papas instantáneo
• Batatas calientes Crash
• Cazuela de Batata sin azúcar
• Cazuela de frijoles Verdes saludables

Pan. ¡Hornéalo tú mismo!

El pan casero es BARATO, tan bajo como 25 centavos por hogaza, y más saludable que el que se compra en la tienda. Además, puede hacer el pan con anticipación y congelarlo para la comida grande.

Casi cualquier receta de pan se puede formar en rollos, y si desea un pan más dulce, doble el edulcorante y use jugo de piña o naranja en lugar de agua.

• Esponjosos Rollos de cena (¡Como los Rollos Hawaianos!)
• Pan Artesanal sin Amasar
• Pan de Hombre de 90 Minutos
• Pan de Aceite de Oliva con romero
• Rollos de nubes

Postre. Apégate a los clásicos.

El puré de calabaza enlatado va de 79¢ a 1.29¢ por lata, lo cual es bastante barato teniendo en cuenta que un pastel sirve para 8 personas. (O puedes hacerlo tú mismo y hacer QUE TODAS LAS COSAS SEAN CALABAZA!)

Las manzanas están en temporada en este momento, así que al igual que las verduras, apueste por $1/lb para las convencionales o 2 2/lb para las orgánicas.

Otros postres que no dependen de artículos de temporada, como un pastel de chocolate, también serán asequibles en esta época del año. Estas son algunas opciones excelentes:

• Pastel de Calabaza saludable
• Pastel de Manzana en bloque
• Helado de Manzana Crumble
• Helado casero de Vainilla
• Galletas de Calabaza con Glaseado de Queso Crema

Cómo cocinar la Cena de Acción de Gracias con un presupuesto ajustado

Otras ideas a considerar:

• Recoger TODA la carne del pavo. Mídelo en porciones de 2 tazas y congélelo de inmediato.
• Hacer caldo de pavo. Guarde todos los restos de vegetales del día y tan pronto como el pavo esté sin carne, haga caldo con los huesos y los restos. Si usas una cesta humeante dentro de la olla Instantánea, puedes hacer varios lotes espalda con espalda con el mínimo esfuerzo (aquí está el tutorial).
• Reduzca el número de guarniciones que sirve. ¿Realmente necesitas 10 lados diferentes? ¿O 2-3 será suficiente? Es fácil pensar que tenemos que hacerlo TODO en Acción de Gracias, ¡pero está bien retroceder un poco y disfrutar!
• Mantenga las guarniciones simples. Ingredientes adicionales significan un costo adicional. Una vez más, los lados sin complicaciones lo ayudarán a USTED, el cocinero, a disfrutar aún más del día.
• Deje que su empresa lleve algo! Anote su comida navideña para que cuando le pregunten qué pueden traer, tenga una respuesta exacta. Esto es MUCHO más útil que decir » un aperitivo «o» llevar postre», especialmente cuando se trata de una comida navideña. Solo asegúrate de anotar quién trae qué.

Compras baratas para la Cena de Acción de Gracias con un presupuesto

He hecho muchas compras a lo largo de los años, y tengo muchos trucos bajo la manga para ayudarte a sobrevivir en las tiendas cuando llega la temporada navideña. Estos son mis mejores consejos para comprar:

1. Haga un plan de comidas completo. Anote TODO lo que va a hacer, incluso si no está 100% seguro de que lo va a hacer. Si compras comida para un plato que no acabas de preparar, ponla en el plan de comidas de las semanas siguientes.
2. Haga una lista de compras completa. Al igual que el plan de comidas, anote TODO lo que necesita para CADA receta. No asumas que te sabes la receta de memoria.
3. Primero compra tu cocina. Revisa tu lista y toca físicamente el artículo que necesitas. Verifique dos veces que tiene suficiente para lo que su receta requiere.
4. No compre demasiado pronto. Las mejores ofertas se lanzan la semana previa a las vacaciones. Las tiendas tendrán algunas cosas a la venta antes, como el puré de calabaza a principios de noviembre, pero casi todo lo que necesita para una comida tradicional navideña estará a la venta la semana previa a las vacaciones.
5. Compre al principio del ciclo de venta. Si la venta sale en vivo un miércoles, compre el miércoles o el jueves. Si sale en vivo el domingo, ve el domingo. Desea obtener lo que necesita lo antes posible, para evitar a las personas que esperan hasta el último minuto.
6. Compre por la mañana, durante la semana O después de las 8 pm. Aquí es cuando las tiendas estarán menos ocupadas. Evite los fines de semana y las multitudes después del trabajo.

Uso la mayoría de estos mismos consejos en mi planificación diaria de comidas y compras. ¡No tiene sentido NO usar los mismos métodos para mis comidas navideñas! ¡También puedes aprender estos métodos en mi curso exclusivo Grocery Budget Bootcamp!

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