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Recientemente me fui a casa a Panamá para una visita, y se encontró con un antiguo compañero de clase para el almuerzo. Ella sugirió comida mexicana, y rápidamente acepté. Bueno, un tazón de burrito de carne satisfactorio, y dos margaritas cada uno más tarde, y me inspiré totalmente. Quién no lo estaría?
Desafortunadamente mi amigo tuvo que volver al trabajo en coma de comida. Yo, por otro lado, pude disfrutar de un capuchino con mi hermana, y hacer algunas compras. Las ventajas de estar de vacaciones.
La receta de bol de burrito de carnitas de cerdo de hoy es mi intento de duplicar esa gloriosa comida que disfrutamos mi amigo y yo. Sé lo que estás pensando. ¿Cómo puede recordar lo que comió después de dos margaritas? Bueno, déjame decirte, cuando se trata de comida deliciosa, soy como un elefante. Nunca lo olvido.
En realidad, la receta de hoy para burritos es una combinación de algunas de mis comidas favoritas, algunas de las cuales ya están en este blog. Me encanta cuando puedo sumergirme dos veces. El plátano verde frito en la parte superior fue una especie de idea de último momento, pero creo que funciona bien en muchos aspectos: color, textura y sabor, por supuesto. Los plátanos añaden un poco de dulzura al conjunto con un crujido delicado. Comemos plátanos con frecuencia en Panamá, ¡y también lo hacen en México! No solo es una adición bienvenida a esta deliciosa comida, sino que también es auténtica para la cultura mexicana.
El pico de gallo es casi un elemento básico en mi casa. Probablemente sea uno de los aperitivos más saludables. A veces me gusta ponerla encima de un trozo de pescado asado para variar. Puede lanzar pico de gallo en casi cualquier cosa para una explosión de brillo vegetal rápida y fácil. Otros platos como tacos y tamales siempre son mejores con un poco de pico de gallo para cortar los sabores carnosos. Realmente no puedes equivocarte con un pico de gallo a la mano, y en su núcleo, contiene solo cinco ingredientes simples: cebolla, tomate, cilantro, sal y jugo de lima. No solo es delicioso, sino súper simple. ¡Qué no hay que amar!
Esta increíble receta casera de bol de burrito de carnitas de cerdo es una comida abundante, y no es difícil de preparar, especialmente si tiene las carnitas de cerdo hechas con anticipación. No sienta que necesita comer estas deliciosas carnitas en forma de tazón de burrito. Envuélvalos en una tortilla de harina caliente para obtener la experiencia del burrito, o agregue las carnitas en una ensalada de maíz de verano, al estilo mexicano. Las oportunidades son infinitas con estas carnitas de cerdo porque son muy versátiles. Las recetas que puedes usar para muchos platos son mis favoritas. Le permite perfeccionar el plato que está cocinando, mientras que también aprende a hacer que su comida vaya más lejos. Sin duda, hace que el cerebro culinario sea más creativo.
Preguntas frecuentes Sobre Carnitas de cerdo
- ¿Puedo congelar las carnitas de cerdo para su uso posterior? Sí, reserve y divida la cantidad que desea congelar antes de que quede crujiente debajo de la parrilla. Deje que la carne de cerdo se enfríe por completo y guárdela en recipientes estancos para congelador durante 1-2 meses. Si envasa al vacío, durará más de 12 meses.
- ¿Cuánto tiempo durará el cerdo en el refrigerador para las sobras? Si se almacena adecuadamente en recipientes herméticos, la carne de cerdo debe usarse en 3-4 días.
- ¿puedo hacer esto en el horno? Sí, puede colocar todos los ingredientes en un asador o en un horno holandés grande seguro para horno. Precaliente el horno a 300 ° F y cocine cubierto durante 3 horas, luego voltee la carne de cerdo y cocine durante 2 horas más. Debe estar tierno y separarse fácilmente cuando esté listo.
- ¿Qué más puedo hacer con las carnitas de cerdo? Nuestros platos favoritos para hacer son tacos con lechuga, cilantro, tomate y cebolla. También puede hacer quesadillas, tostadas y burritos con su elección de rellenos.
- ¿Cómo puedo ajustar la receta hacia arriba o hacia abajo? Simplemente puede hacer clic en el número justo al lado de: Porciones: Cambiar para ajustar. Aumente o disminuya este número a la cantidad deseada de porciones.
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Carnitas de Puerco Burrito Bowl Receta
Este abundantes y deliciosas carnitas de puerco burrito bowl receta de arroz, frijoles negros, plátanos fritos, aguacate, sabroso y pico de gallo. ¡Te encantará!
Ingredientes
Arroz
- 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
- 2 ¼ tazas de caldo de pollo
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ⅓ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de cucharadita de cilantro molido
Frijoles negros
- 1 15.5 onzas de frijoles negros
- ½ cucharadita de orégano molido
- ½ cucharadita de comino
- ¼ de cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cilantro molido
- ½ cucharadita de sal kosher
Plátanos
- 2 plátanos verdes
- aceite para freír
- 1 cucharadita de sal kosher
Pico de gallo
- 3 tomates Roma sin corazón y cortados en cubitos
- ¼ de taza de cebolla roja cortada en cubitos
- ½ cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 Cucharada de jugo de lima
- ¼ de cucharadita de sal kosher
- 2 Cucharadas de cilantro picado
- 1 jalapeño sin corazón, sin semillas, cortado en cubitos
- 1 pizca de azúcar
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Otro
- 2 aguacates en rodajas
- 2 tazas de carnitas de cerdo ver receta
- 2 limas cortadas en trozos
Instrucciones
Arroz
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Coloque el arroz, el caldo y la pasta de tomate en una olla arrocera. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Cocine hasta que esté listo.
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En una sartén caliente el aceite a fuego medio, luego saltee las cebollas y el ajo hasta que estén translúcidos. Espolvoree el cilantro, luego agregue el arroz cocido y mezcle bien.
Frijoles
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En una cacerola coloque los frijoles, el orégano, el comino, el chile en polvo, el cilantro en polvo de ajo y la sal. Mezcle bien y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
Pico de gallo
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Coloque todos los ingredientes en un vaso o tazón de fuente de cerámica y mezclar bien.
Carnitas de Puerco
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Ver la receta enlace.
los Plátanos
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Cortar los extremos del plátano, y la cáscara.
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Calentar el aceite en una sartén mediana media.
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Mientras el aceite calienta plátanos cortados en piezas de 1″. Freír hasta que empiecen a dorarse.
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Retire del aceite y colocar sobre una tabla de madera forrado con papel toalla. Luego aplástalo con el fondo de una taza medidora. Deberían aplanarse y agrietarse un poco.
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Volver al aceite y freír de nuevo hasta que estén doradas. Retirar, luego colocar sobre toallas de papel para escurrir y espolvorear con sal.
los Aguacates
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Pelar y cortar los aguacates, y rociar con jugo de limón.
Ensamblaje
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Divida uniformemente arroz, frijoles, carnitas de cerdo, pico de gallo, aguacates y plátano en tazones.
Espolvorear con cilantro.
