Calabaza Espagueti al horno Caprese es un plato principal sin carne fácil y lleno de sabor que te encantará! Deliciosos botes de calabaza horneados al horno están cargados con queso mozzarella marinado, tomates frescos y albahaca.
Prepárese para las solicitudes de que esto se repita en el menú de la cena!
Este irresistiblemente bueno pastel de calabaza espagueti es una mezcla perfecta de sabores frescos favoritos de verano e invierno.
Los ingredientes simples se combinan para hacer un plato principal sin carne favorito de la familia que a todos les encanta.
Lo suficientemente rápido y fácil para las noches de semana ocupadas y perfecto para comidas de fin de semana perezosas también!
Calabaza Espagueti al horno
Las calabazas de invierno son conocidas por sus ricas vitaminas, minerales y antioxidantes. La calabaza espagueti es baja en calorías y alta en fibra.
Lo que hace que la calabaza espagueti se destaque de las otras variedades de calabaza de invierno es su textura única.
Una vez cocido, se puede rastrillar fácilmente con un tenedor para hacer espaguetis como hebras.
Es una gran alternativa a la pasta tradicional por esta razón.
El sabor ligero combina bien con muchas salsas. Es una deliciosa alternativa sin carne a las recetas de pasta normales.
¿Qué es Caprese llenado?
El relleno de esta receta de espaguetis al horno proviene de la famosa ensalada italiana: Ensalada Caprese.
Es una ensalada simple hecha de:
- queso Mozzarella fresco
- Tomates
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
Es deliciosa y los ingredientes son perfectos para rellenar esta calabaza horneada. Es un relleno muy fácil y rápido de hacer.
Ingredientes para esta receta de calabaza horneada
Los ingredientes de esta receta son simples y fáciles de encontrar en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores.
El ingrediente saludable hace de este delicioso plato sin carne una celebración perfecta del sabor.
- Calabaza espagueti
- Aceite de oliva
- Sal Kosher
- Pimienta Negra molida
- Tomates Cherry
- Mini bolas de mozzarella marinadas
- Albahaca fresca
- Vinagre balsámico
Cómo Cortar y preparar una Calabaza Espagueti
Para preparar una calabaza espagueti para hornear:
orta la calabaza por la mitad longitudinalmente con un cuchillo grande y afilado.
CONSEJO PROFESIONAL: las semillas de calabaza de invierno son deliciosas cuando se asan. ¡Usa esta receta de semillas de calabaza asadas para obtener deliciosas semillas de calabaza con un truco especial!
Cómo cocinar Calabaza Espagueti al horno Caprese-Paso a paso
Para obtener instrucciones detalladas para imprimir, consulte la tarjeta de recetas al final de la entrada del blog.
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Coloque las mitades de calabaza espagueti (con el lado cortado hacia arriba) en una bandeja para hornear con borde forrado de papel de aluminio o pergamino. Rocíe las mitades de calabaza con aceite de oliva y espolvoree uniformemente con sal y pimienta (foto 1).
- Cocine las mitades de calabaza espagueti hasta que estén tiernas (aproximadamente de 30 a 35 minutos).
- Hacer el Glaseado Balsámico.
- Agregue los tomates, las bolas de mozzarella marinadas y la albahaca fresca a un tazón grande (foto 2).
- Añadir el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta. Mezcle para combinar.
- Cuando la calabaza espagueti esté tierna, retire del horno y llene cada calabaza con relleno de caprese(fotos 3 & 4).
- Vuelva al horno y hornee hasta que la mozzarella se derrita, aproximadamente 10 minutos.Rocíe con glaseado balsámico justo antes de servir.
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al horno la Calabaza Espagueti Caprese
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Ingredients
- 2 medium Spaghetti squash cut in half and seeds removed
- 3 tablespoons Olive oil divided
- 1 ¼ teaspoon Kosher salt divided
- 1 ¼ teaspoon ground Black Pepper divided
- 2 cups Cherry tomatoes (heirloom variety if available) quartered
- 1 cup Marinated mini mozzarella balls
- ¼ cup fresh Basil thinly sliced
- 1 cup Balsamic Vinegar
Instructions
Baking the Spaghetti Squash
-
Preheat oven to 400 degrees.
-
Line 1 large rimmed baking sheet with foil.
-
Place spaghetti squash halves on baking sheet cut side up.
-
Rocíe las mitades de calabaza con 2 cucharadas de aceite de oliva y luego espolvoree las mitades uniformemente con 1 cucharadita de sal y pimienta.
-
Hornee mitades de calabaza hasta que estén tiernas, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Hacer el Glaseado balsámico
-
Mientras la calabaza está horneando: Agregue el vinagre balsámico a una cacerola pequeña no reactiva en la parte superior de la estufa a fuego medio-bajo. Deja que el vinagre hierva a fuego lento, revolviendo periódicamente.
-
Continuar para cocinar el vinagre hasta que espese y se convierten en el jarabe (aproximadamente 10 minutos).
-
Retire del fuego para permitir que se enfríe. NOTA: continuará espesándose a medida que se enfríe.
Hacer el relleno de Caprese (hecho mientras se hornea la calabaza)
-
Añadir tomates en rodajas, bolas de mozzarella marinadas y albahaca fresca a un tazón grande.
-
Agregue la cucharada restante de aceite de oliva y espolvoree ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Mezcle para combinar.
Finishing the Baked Spaghetti Squash
-
When spaghetti squash is tender, remove from oven and fill with each squash with caprese filling.
-
Return to oven and bake until mozzarella is melted, about 10 minutes.
-
Drizzle with balsamic glaze just before serving.
Nutrition
Esta receta de calabaza Espagueti al horno, fácil y saludable, es una que anhelará para cenar después de ¡una probadita!
