Cinco excelentes consejos para dominar esta obra maestra con queso.

Es sólo el pan, el queso y la mantequilla, a la derecha? Mal! Hacer un sándwich de queso a la parrilla perfecto es un arte. He aquí cómo:

1. Comience con una sartén antiadherente

Obviamente, una sartén es su sartén para hacer un sándwich de queso a la parrilla. Una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido bien sazonada es la mejor sartén para usar porque dora bien el pan y le permite voltear el sándwich con facilidad. (Hablando de eso, agarra una espátula ancha.)

2. Engrasa el pan, no la sartén

En lugar de dejar caer una palmadita de mantequilla en una sartén caliente, engrasa el pan para obtener más sabor e incluso dorar. Unte generosamente un lado de cada rebanada de pan con mantequilla salada ablandada. O, en lugar de mantequilla, unte un lado de cada rebanada de pan con mayonesa. Le dará a tu sándwich un ligero sabor y lo ayudará a que se dore maravillosamente.

3. Elija su queso

Un excelente queso a la parrilla logra el equilibrio adecuado entre crujiente por fuera y pegajoso por dentro. Es importante elegir un queso que se derrita bien, como queso Cheddar, Americano, provolone, Suizo, mozzarella o incluso brie. También nos encanta el queso pimiento, una alternativa picante. Si quieres hacer un sándwich con queso que no se derrite, como queso de cabra o queso feta, agrega otro queso derretido a la mezcla. La mozzarella tiene un sabor suave y combina bien con otros quesos.

4. Añade Ingredientes adicionales (o No)

¿Quieres darle a tu queso a la parrilla algo de personalidad? Pon una capa de ingredientes sabrosos para hacer tu propio sándwich personalizado. No apile los ingredientes demasiado alto porque será difícil voltear su sándwich. Artículos planos como fiambres, encurtidos y pimientos picantes, tocino, tomates frescos en rodajas, manzanas y peras, y verduras de hoja verde son buenas adiciones. Pruebe nuestro Queso a la Parrilla Gourmet con Tocino.

MIRA: Cómo Hacer Nuestro Mejor Sándwich De Queso A La Parrilla

5. Dore por ambos lados

Cocine su sándwich con mantequilla a fuego medio, dejando que el sándwich se dore durante 3 a 4 minutos antes de voltearlo hacia el otro lado. Cocine el otro lado de 3 a 4 minutos más, o hasta que estén dorados. El objetivo es no cocinar de más o de menos su sándwich. Quieres pan crujiente, dorado por fuera y queso derretido y caliente por dentro. La mejor manera de lograr esto es simplemente prestar atención. Usa la espátula para ver cómo se dora cada lado. Si no te apresuras en el proceso, serás recompensado con el mejor sándwich de queso a la parrilla que hayas probado.

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