A menos que lo estés completando con una cucharada de LSD, el café no es lo que tradicionalmente llamarías salvaje.

Pero mi respuesta fue. Solo un sorbo y siempre terminaba con palpitaciones cardíacas y ansiedad. Lo que uno pensaría que sería un desvío. Pero «salvaje» también es como describiría mi deseo incontenible por las cosas, a pesar de cómo me hacía sentir.

Caminando por el pasillo del café en mi tienda de alimentos saludables local, prácticamente me dio un latigazo cervical. El aroma era tan… embriagador.

Tal vez solo consiga algo del asado francés guatemalteco, pensé mientras agarraba una bolsa, solo para oler, por supuesto. Y un día, se me ocurrió que si el deseo de mi cuerpo por el café era tan fuerte que mi cerebro había fabricado una lógica de «solo olfatear» para aumentar mis posibilidades de consumirlo, entonces tal vez debería consumirlo.

lo probé, ansioso por el próximo ataque de pánico. Pero solo había peace paz. En treinta segundos, mi alucinación fue reemplazada por relajación. La tensión se desvaneció y una especie de resplandor dorado parecía emanar de cada célula de mi cuerpo. Me sentí bien. Lo cual, después de años de tener dolor crónico de cuello y hombros que incluso los masajes suecos de 2 horas no podían tocar (lo siento, Helga), fue algo increíble.

Hay mucha investigación científica sobre la relación entre la cafeína y el control del dolor. Pero al pasar por un estudio tras otro, no parecía haber ninguno que estudiara el café y el manejo del dolor. Muchos estudiaron la cafeína, pero hablaron de la cafeína (el medicamento) como complemento de analgésicos como la aspirina o el ibuprofeno. Ninguno estudió el efecto analgésico solo de la cafeína.

De acuerdo con el Dr. Robert Schmerling, se ha observado que la cafeína por sí sola (no el café) reduce el dolor, es cierto que, hasta ahora, solo en ratones privados de sueño. Todavía no existe ningún estudio sobre el dolor humano y el café por sí solo.

Pero la falta de literatura no impidió que mi cura milagrosa para el dolor, a riesgo de redundancia, fuera una maldita cura milagrosa para el dolor.

El efecto analgésico de mi primera taza duró 8 horas completas y fue más potente que cualquier aceite de CBD (o, seamos honestos, brownie de hierba) que haya probado. Tampoco tuvo ninguno de los efectos secundarios que había estado esperando esa mañana, debido a los gobos de grasa que ralentizaron la absorción de cafeína, evitando así esa inyección de adrenalina y el temido subidón de ansiedad.

Entonces, una taza fue todo lo que necesité para unirme al resto del mundo adulto en un amor fanático casi obsesivo por el café. Y eso fue antes de que descubriera los ridículos beneficios del ejercicio de mi sustancia favorita.

Me sentí tan malditamente alegre después de mi primera prueba de la edad adulta, léase: café, que fui a dar un pequeño paseo por la victoria por mi vecindario.

Caminar era casi todo lo que había estado haciendo en ese momento (con el juego ocasional de calistenia), porque casi cualquier actividad física me hacía cortarme el cuello de forma espontánea para aliviar el dolor.

Pero ese día, me encontré con una rama de árbol colgando de la acera y me dije a mí mismo ¡HAGÁMOSLO! Supongo que había visto ese video de Shia LaBeouf demasiadas veces: noqueé 20 dominadas y continué con flexiones, dominadas y sentadillas de salto cada 10 minutos durante el resto del día como si fuera una especie de gurú del fitness, con esteroides o una combinación amplificada de ambos.

Esta fue la primera vez en años que realmente quería hacer ejercicio. Y sí, no sentir dolor era parte de ello, pero también era una cuestión de energía: Siempre me había cansado de hacer ejercicio, antes del café. Ahora, con mis frijoles mágicos, me sentí infatigable.

Al escribir esto, me he convertido en un amante del fitness completo, y reconozco seriamente mi descubrimiento del café como el punto de inflexión. Ahora puedo entender por qué Paul Bergmann escribió esta canción.

Puedo imaginar que mi primera semana de café fue similar a lo que la gente experimenta en sus lunas de miel. Todo era dorado; Tenía una energía de locos, y estaba teniendo sexo diez veces más, en realidad he estado soltera durante cinco años

Pero entiendes la idea:

La vida con café → wayyy es mejor.

Lloré sinceramente de gratitud al final de mi primer mes cuando me di cuenta de que mi nueva calidad de vida era algo permanente.

Dado que los científicos convencionales no podían explicar exactamente por qué lloraba de gratitud, precisamente, tuve que hacer mi propia investigación. Esto me llevó al Dr. Ray Peat-PhD fisiólogo y gurú de la salud subterránea, cuyos seguidores a menudo se verán devorando aspirinas y, por supuesto, bebiendo café.

» Nuestra comunidad científica habla del café como si fuera una droga», dijo Peat, » cuando en realidad es un nutriente adaptogénico. La cafeína en el café imita las hormonas antiestrés como la progreserona, elimina los radicales libres y aumenta la eficiencia del consumo de combustible en el cuerpo.»Esto explica por qué el jugador más increíblemente enérgico de la NBA fue famoso por su ritual de café antes del partido.

Peat también mencionó que los efectos negativos de java, como la presión arterial elevada, se ven típicamente fuera del «uso normal», en referencia a estudios en los que se administran altas dosis de cafeína con el estómago vacío.

«Una nutrición adecuada es esencial», dice, «porque el café aumenta el consumo de glucosa en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, si no lo tomas con carbohidratos o grasas, ya sea en forma de comida o en forma de crema y azúcar, es cuando empiezas a sentirte tembloroso.»

Aparte de ser forzado a donar plasma para financiar mi nuevo hábito de café (jo-king), hubo momentos en que tuve que bombear los descansos en mi rutina de cuatro tomas de café expreso a las 4 p. m.porque tenía una sensación de súper nerviosismo/mierda, que es lo opuesto de por qué me enganché en primer lugar. Pero cuando me volví a centrar en tener «nutrición adecuada», según el Dr. Turba-tomar café después de las comidas, o con mucha grasa o azúcar — mis batidos suprarrenales desaparecieron, y no sentí nada más que felicidad relajada.

De hecho, hacia el final de escribir este artículo, mi cuello comenzó a hacer esa cosa jodida en la que tengo ganas de visitar mi guillotina local para un alivio rápido. Así que, hice auto masaje y respiración profunda nothing nada. Entonces recordé que estaba escribiendo un artículo sobre cómo el café es supuestamente este poderoso analgésico — y a las 9 p. m., justo después de cenar, me tomé una taza de té negra muy caliente. Alivio instantáneo.

El café es lo único que funciona consistentemente para mí.

Si estás buscando controlar el dolor o aumentar tu salud y estado físico en general, el café puede valer la pena intentarlo. Solo asegúrate de comprar variedades orgánicas, mucho menos moho y toxinas, y de combinar ese néctar de ébano con mucha grasa/azúcar, o simplemente una buena comida a la moda. Y he notado que tengo que beber alrededor de un 15 por ciento más de agua durante el día cuando bebo la cosa negra.

Y si ya estás enganchado al café, es decir, si ya eres un adulto normal que funciona en la sociedad, ¡ahora tienes otra razón para emborracharte conmigo!

En serio, tienes una luz verde para hasta ocho tazas.