El carbón es la opción de combustible para los puristas de barbacoas de todo el mundo. Nada de gas o electricidad. (Hey, sin malicia, solo estamos repitiendo lo que leemos, jaja.)
Aunque el bulto no es lo mismo que las briquetas, ambos deben mantenerse secos para su almacenamiento a largo plazo.
La diferencia es que si el carbón se moja, tienes la oportunidad de usarlo de nuevo, pero con briquetas, tal vez no. Y es por eso que vale la pena prestar atención a cómo almacenar carbón vegetal.
En este artículo, nos preocupamos por preservar y proteger su carbón y briquetas naturales de la humedad.
Descubrirá si puede salvar su bolsa de carbón empapada en la lluvia y cuánto tiempo puede conservarla. También disiparé el mito de la combustión espontánea.
Mis amigos, si pueden dominar el fuego de carbón para su parrilla o ahumador, pueden cocinar en cualquier cosa. No hay mejor fuente de calor. Se quema limpio, caliente y agrega ese toque de sabor a humo vital para cada deliciosa barbacoa.
Para mí, es una emoción de jugar con fuego, el aroma a humo de madera, carne jugosa y amigos y familiares agradecidos cuando lo sirves.
«Es cierto que cuando se cocina a la parrilla, se juntan testosterona, fuego e instrumentos afilados», – Steven Raichlen
Comencemos por observar la noción de carbón que se quema espontáneamente mientras está almacenado. ¡Un evento obviamente que amenaza la vida si es cierto!
¿Puede el Carbón Quemarse Espontáneamente?
Cuando empecé a investigar esta pregunta, pensé que sabía la respuesta. Parece que cada año oyes en las noticias en algún lugar que el garaje de alguien se quemó debido a la combustión espontánea de una bolsa húmeda de carbón vegetal.
Pero la verdad es que el combustible que compramos en 20 lb. las bolsas para fumar y asar a la parrilla no pueden quemarse espontáneamente.
Es el tipo incorrecto de carbón
or o el tipo correcto de carbón, ya que no queremos que estalle en llamas por su propia voluntad!
El carbón doméstico es la causa de historias de combustión espontánea, no de briquetas de carbón de leña o de barbacoa.
Sí, el tipo de carbón que se sabe que quema espontáneamente ha sido el carbón doméstico, un combustible fósil, compuesto de materia orgánica comprimida y calentada durante millones de años. Tienen muchos compuestos orgánicos y gases que pueden encenderse automáticamente si están húmedos y expuestos a presión.
Lumpwood y briquetas están formadas de madera precocinada, donde casi todos los compuestos orgánicos y los gases ya se han quemado antes de que lleguen a usted.
A nivel químico, son cosas completamente diferentes y el carbón que usamos en nuestras barbacoas no es tan peligroso de almacenar como el carbón doméstico, debido a su composición completamente diferente.
Es muy poco probable que alguna vez almacene lo suficiente para Quemar
Porque una de las cosas que causan la combustión espontánea es el calor creado a través de la presión, necesitaría un montículo de carbón del tamaño de su casa para crear el tipo de calor necesario para que se queme.
Muchas cosas pueden quemarse espontáneamente, desde estiércol hasta heno y pistachos. Pero estamos hablando de cantidades del tamaño de un granero o más grandes.
El Archivo Digital de Ciencia de Seguridad contra Incendios publicó un informe de 2003 experimentando con diferentes formas de obtener una bolsa de 20 libras de briquetas de carbón para auto-encenderse. Llegaron a la conclusión de,
«…estos datos muestran una bolsa de briquetas de carbón tendría que exceder el tamaño de una casa típica (>103 m3) a la auto-ignición. Es imposible la auto ignición a temperatura ambiente de briquetas de carbón en bolsas en tamaños disponibles comercialmente.»
Un sitio web dedicado al carbón, the Naked Whiz, realizó una extensa investigación sobre el tema. También intentaron sin éxito conseguir que varias bolsas de bultos se quemaran espontáneamente.
Durante todos los experimentos, midieron la temperatura interna, y nunca se elevó por encima de la temperatura del aire ambiente.
Puedes dormir por la noche si tienes un par de bolsas de repuesto en tu garaje o cobertizo, no se quemarán por sí solas.
Pero, eso no significa que pueda ignorar cómo almacena sus bultos o briquetas. Es necesario evitar la humedad del aire, el suelo y el cielo; de lo contrario, puede volverse inutilizable para cocinar.
¿Qué Sucede Si El Carbón Se Moja?
Sucede todo el tiempo. Las bolsas que se dejan afuera se empapan o llueven de la nieve durante el invierno. La humedad puede filtrarse a través de las bolsas de un piso de garaje húmedo.
Carbón absorberá el agua como una esponja, porque tiene poros como una esponja. Es lo mismo con las briquetas porque muchos de los ingredientes son muy absorbentes.
Sin embargo, no todo se pierde si el combustible se moja. Es posible que pueda salvar su carbón empapado y posiblemente las briquetas también.
¿Se Puede Secar y Luego Usar Carbón Húmedo?
Sí, puede secar el bulto húmedo y usarlo. Simplemente colóquelo en una sola capa y déjelo secar al sol.
Una cosa a recordar es que si no están completamente secos por dentro, tardarán más en iluminarse y no se quemarán tan calientes o uniformemente. Incluso puede apagarse si se usa en una cocción lenta baja en n, donde las rejillas de ventilación de su pozo crean un ambiente de bajo oxígeno.
Un buen consejo si se usa «carbón húmedo y luego seco», es usar combustible fresco en la parte inferior de la chimenea y agregar el material que una vez estuvo mojado pero ahora se secó en la parte superior. De esa manera, se secarán y se encenderán más fácilmente con el calor del bulto más fresco que se quema debajo .
Si tienes carbón húmedo, mézclalo con combustible nuevo para un fuego a fuego alto para consumirlo. Si fumas poco y lentamente, es posible que el carbón húmedo no se caliente lo suficiente y te cause problemas. Es mejor con combustible fresco para fumar.
las Briquetas son otro asunto. Dependiendo del nivel de humedad, puede o no ser capaz de secarlos. Si se desmoronan en tu mano, olvídalo.
Si las briquetas húmedas no se desintegran, intente secarlas al sol durante un par de días. Al igual que el bulto mencionado anteriormente, úselos en un fuego caliente para asar con briquetas nuevas como entrantes.
Por lo general, el carbón y las briquetas de alta calidad se pueden secar y quemar. También debe recordar que si está húmedo, no se calentará tan bien como las cosas nuevas y también libera más humo a medida que se quema.
¿El Carbón Se Estropea? ¿Puede Mantenerse Indefinidamente?
Puede conservar el carbón para siempre si se mantiene seco y no lo pulveriza en polvo moviéndolo. Es altamente estable porque es casi carbono puro como el carbón y los diamantes.
Los científicos han encontrado plantas antes que parcialmente quemadas hace más de 400 millones de años, dejando algo de carbón, y que todavía podrían quemarse hoy en día.
Almacenar sus bultos o briquetas en un recipiente hermético es fundamental para el almacenamiento a largo plazo. Simplemente mantenerlos bajo un refugio no es lo suficientemente bueno si vives en áreas del país donde experimentas alta humedad.
El carbón eventualmente absorberá suficiente humedad del aire para afectar la calidad de la quemadura. Querrás guardarlo en un recipiente hermético.
Si utiliza briquetas auto-iluminadas impregnadas con líquido para encendedores, los fabricantes dicen que la vida útil es de solo 1 a 2 años, siempre que la bolsa esté intacta y se mantenga en un recipiente sellado.
Esto se debe a que el líquido del encendedor es volátil y eventualmente se evaporará.
Cómo Almacenar carbón: Los Mejores Contenedores de Almacenamiento de carbón
El objetivo de cualquier solución de almacenamiento de carbón es ser hermética y resistente a la intemperie. La humedad es el enemigo!
Echemos un vistazo a algunas opciones de soluciones de almacenamiento disponibles en el mercado hoy en día.
El Carrito de carbón
Puedes comprar un contenedor de almacenamiento de carbón» oficial » con el logotipo de Kingsford. Tiene una capacidad de hasta 24 libras. bolsa en posición vertical.
El recipiente tiene una tapa abatible en un extremo para verter el carbón y un mango en el extremo opuesto para verter fácilmente. El recipiente de plástico de 9 ½ «x 18″ x 19 ¼ » es resistente a la intemperie y a la lluvia.
Puede usarlo para bultos o briquetas. Sin embargo, no se recomienda su uso con las briquetas de luz instantánea.
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Bote de basura metálico
Si aún le preocupa la prevención de incendios, puede comprar un bote de basura galvanizado de 20 galones para su almacenamiento de combustible. Una lata de 20 galones mide aproximadamente 17,5 pulgadas de ancho y 17,5 pulgadas de alto. Puede contener aproximadamente 24 libras. de bulto.
La tapa está ajustada, pero no hermética. Considere usar una bolsa de basura resistente como inserto antes de agregar el carbón vegetal. De esa manera, puede crear una barrera hermética para el almacenamiento a largo plazo de alta humedad.
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Cubos de plástico de 5 galones
Puede encontrar estos cubos o cubos en casi cualquier tienda de mejoras para el hogar.
Asegúrese de que, cuando compre, obtenga la tapa que le quede.
Muchos restaurantes tienen pepinillos en cubos como estos, y puedes obtenerlos gratis o por un cargo nominal si te atreves a preguntar algunos. Simplemente lávelos y déjelos al sol durante un par de días para eliminar el olor.
Con los cubos, puede separar trozos de carbón de diferentes tamaños o llenarlos con briquetas. Son herméticos y a prueba de agua. Pueden no contener tanto como otros contenedores, pero puedes comprar algunos baratos y apilarlos.
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Botes de basura de plástico con ruedas
Un bote de basura con ruedas es una excelente solución si necesita mantener su combustible en un área diferente a la parrilla. Moverse es fácil. Este modelo de bote de basura de 32 galones tiene una tapa giratoria y con cerradura que lo hace resistente a la intemperie. Tendrá una capacidad de 40 libras. bolsa de bulto.
La mayoría de los recipientes de plástico con tapa hermética mantendrán el carbón seco durante mucho tiempo. No necesitas nada elegante. Siempre que sea resistente a la intemperie y hermético, puede usar casi cualquier cosa como contenedor de almacenamiento para su combustible.
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Contenedores de almacenamiento de plástico
Los contenedores o bolsas de almacenamiento de plástico funcionan bien para sostener una o más bolsas de carbón. Puedes encontrarlos en colores claros o sólidos.
Si planea almacenarlos en climas fríos, es posible que desee optar por las bolsas más fuertes y de colores. El plástico transparente tiende a agrietarse en climas fríos.
Evite los contenedores de almacenamiento o las bolsas que no tengan tapas ajustadas. Recuerde, usted quiere mantener el aire húmedo fuera.
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Sentido común y un poco de planificación
Siempre siga las instrucciones de la bolsa que dice: «El carbón es sensible a la humedad, consérvelo en un lugar limpio y seco. Manténgase alejado de los niños.»Ambos son buenos consejos. Los niños tienden a usar su preciado combustible para tiza de acera o pintura para los dedos.
A menos que acumule combustible porque encontró una gran venta, es mejor usarlo dentro de un año. Sin embargo, si tiene un campamento de verano en algún lugar y necesita almacenar su combustible para la próxima temporada, manténgalo hermético y estará listo para encenderse cuando regrese.
