Ceel (húngaro. Szil) – ese fue el nombre del pueblo Rust en la primera mención documental en 1317. Ceel es también el nombre de una de las bodegas más prometedoras de los últimos años. El punto de partida es un edificio tradicional en el centro de la ciudad de Rust, combinado con la visión y el espíritu innovador de Markus Fischl, Franz Raith y Martin Kern.

Las perfectas condiciones geológicas y climáticas en combinación con la artesanía real en el proceso de vinificación crean vinos de clase mundial aquí.

El corazón y el núcleo de la bodega son Blaufränkisch sobre arcilla, syrah sobre suelos de pizarra y Chardonnay sobre cal. De estas uvas vendimiadas a mano, la vinificación purista da como resultado vinos con un reclamo de la más alta calidad, pero siempre ricos en finura, elegantes y con placer de beber. Esta firma y origen se refleja en cada botella de Ceel.

Al renunciar a todos los compromisos, la bodega ya puede mirar hacia atrás a muchos éxitos nacionales e internacionales, como la victoria de variedades en el Falstaff Red Wine award con su Syrah Alte Reben 2015, y puede encontrar los vinos en los mapas de los mejores restaurantes de Austria y del mundo.

Tradición combinada con innovación, la bodega Ceel es una gran promesa para el futuro.