En cualquier momento que cocine, me encanta cualquier truco o atajo que pueda simplificar la cocina casera. Esta receta de arroz con salsa es una manera súper simple de hacer arroz mexicano que sabe muy bien y es muy fácil de preparar.
Nos encanta la comida mexicana, que incluye tacos, fajitas, burritos, flautas y más. Cuando se trata de cocinar comida mexicana, me gusta hacer una comida completa con todo tipo de platos. Este arroz con salsa de queso es un acompañamiento ideal para cualquier cena mexicana y me encanta lo fácil que es hacer para que pueda pasar más tiempo de cualquiera de los otros platos que planea hacer.
Tengo algunos platos de arroz mexicano más tradicionales en el sitio: Arroz Mexicano con Frijoles Negros y Maíz y Arroz de Fiesta con Chorizo. Si bien ambos son deliciosos, me encanta cómo usar un bote de salsa da los mismos sabores mexicanos en este arroz con salsa con queso y se puede cocinar tan rápida y fácilmente como hacer arroz blanco simple.
Agregar un poco de queso rallado a esta salsa de arroz, le da un sabor cremoso y cursi. Me encanta usar este arroz como uno de mis rellenos para burritos .
Tan bueno y tan sencillo!
Si está buscando hacer una comida mexicana completa, aquí hay una serie de otras recetas que pueden ir muy bien con esta salsa de arroz.
- Frijoles Pintos Mexicanos
- Ensalada Fiesta
- Tostadas de Maíz Bagre a la parrilla y Frijoles Negros
- Mezcla de Especias para Condimentos de Fajita
- Pico de Gallo
- Maíz en sartén y Chorizo
- Enchiladas de pollo
Este arroz mexicano es muy simple de hacer. Vierta la salsa con el agua.
Obviamente, hay diferentes tipos de salsa por ahí. Me gusta usar una salsa más gruesa, ya que da como resultado más trozos de tomates y pimientos en el arroz terminado.
También, dependiendo del nivel de calor deseado, puede elegir una salsa que sea suave, mediana o caliente.
Agregue el arroz seco de grano largo y revuelva.
Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y cubrir con una tapa. Deja que el arroz hierva a fuego lento durante 12 minutos.
Después de que el arroz haya terminado de cocinarse, compruebe si se ha absorbido todo el líquido. Si hay un poco más de líquido, cocine durante un par de minutos más. Revuelve el arroz para que no se aglutine.
Volcado en el queso. Uso una mezcla de queso cheddar rallado y quesos Monterey Jack.
agregue el queso y seguir removiendo hasta que se derrita el queso y la crema con el arroz.
Cursi Salsa Mexicana Arroz
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo.
- 2 tazas de salsa
- 2 3/4 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de queso rallado cheddar, monterey jack o otro queso
Instrucciones
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Agregue el arroz, la salsa y el agua a una olla y revuelva.
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Llevar a ebullición. Revuelva para asegurarse de que el arroz no se pegue al fondo de la olla.
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Lower heat to a simmer. Cover with with lid and cook for 12-15 minutes.
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Remove from heat and stir in the grated cheese.
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Serve warm.
Nutrition
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