Aceite de ricino

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El aceite de ricino es un aceite vegetal obtenido del ricino (técnicamente, semilla de ricino, ya que la planta de ricino, Ricinus communis, no es miembro de la familia de los frijoles). El aceite de ricino (número CAS 8001-79-4) es un líquido de color incoloro a amarillo pálido con olor o sabor suave o nulo. Su punto de ebullición es de 313°C y su densidad es de 961 kg * m-3. Es un triglicérido en el que aproximadamente el noventa por ciento de las cadenas de ácidos grasos son ácido ricinoleico. Los ácidos oleico y linoleico son los otros componentes importantes.

La estructura del componente principal del aceite de ricino se muestra a continuación:

Fondo

El ácido ricinoleico, un ácido graso monoinsaturado de 18 carbonos, es inusual en que tiene un grupo funcional hidroxilo en el duodécimo carbono. Este grupo funcional hace que el ácido ricinoleico (y el aceite de ricino) sean inusualmente polares, y también permite la derivatización química que no es práctica con la mayoría de los otros aceites de semillas. Es el grupo hidroxilo el que hace que el aceite de ricino y el ácido ricinoleico sean valiosos como materias primas químicas. En comparación con otros aceites de semillas que carecen del grupo hidroxilo, el aceite de ricino exige un precio más alto. Por ejemplo, en julio de 2007, el aceite de ricino de la India se vendió por aproximadamente 0 dólares de los EE.UU.90 por kilogramo (0,41 dólares de los EE.UU. por libra), mientras que el aceite de soja, girasol y colza de los EE.UU. se vende a un precio aproximado de 0,30 dólares de los EE.UU. por kilogramo (0,14 dólares de los EE.UU. por libra)

El aceite de ricino y sus derivados tienen aplicaciones en la fabricación de jabones, lubricantes, líquidos hidráulicos y de frenos, pinturas, tintes, recubrimientos, tintas, plásticos resistentes al frío, ceras y abrillantadores, nailon, productos farmacéuticos y perfumes.

La semilla de ricino contiene ricina, una proteína tóxica eliminada por prensado en frío y filtrado. Sin embargo, la cosecha de ricino no está exenta de riesgos, los compuestos alergénicos que se encuentran en la superficie de la planta pueden causar daño permanente a los nervios, lo que hace que la cosecha de ricino sea un riesgo para la salud humana. India, Brasil y China son los principales productores de cultivos y los trabajadores sufren efectos secundarios dañinos al trabajar con estas plantas. Estos problemas de salud, además de las preocupaciones sobre el subproducto tóxico (ricina) de la producción de aceite de ricino, han alentado la búsqueda de fuentes domésticas alternativas para los ácidos grasos hidroxiácidos. Alternativamente, algunos investigadores están tratando de modificar genéticamente la planta de ricino para evitar la síntesis de ricina.

Castor oil fatty acids

Average composition of Castor seed oil / fatty acid chains
Acid name Average Percentage Range
Ricinoleic acid 85 to 95%
Oleic acid 6 to 2%
Linoleic acid 5 to 1%
Linolenic acid 1 to 0.5%
Stearic acid 1 to 0.5%
Palmitic acid 1 to 0.5%
Dihydroxystearic acid 0.5 to 0.3%
Others 0.5 to 0.2%

Uses

Castor oil in food

In the food industry, castor oil (food grade) is used in food additives , flavorings, candy (i.e., chocolate) , as a mold inhibitor, and in packaging. Polyoxyethylated castor oil (eg. Cremophor EL) is also used in the foodstuff industries.

Uso medicinal del aceite de ricino

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha clasificado el aceite de ricino como «generalmente reconocido como seguro y eficaz» (GRASE, por sus siglas en inglés) para uso de venta libre como laxante. Sin embargo, no es un tratamiento preferido para el estreñimiento.

El ácido undecilénico, un derivado del aceite de ricino, también está aprobado por la FDA para su uso de venta libre en trastornos de la piel o problemas de la piel.

El ácido ricinoleico es el componente principal del aceite de ricino y ejerce efectos antiinflamatorios.

Un estudio ha encontrado que el aceite de ricino disminuyó el dolor más que el gel de ultrasonido o la vaselina durante la aplicación de ondas de choque extracorpóreas.

Terapéuticamente, los medicamentos modernos rara vez se administran en un estado químico puro, por lo que la mayoría de los ingredientes activos se combinan con excipientes o aditivos. El aceite de ricino, o un derivado del aceite de ricino como Cremophor EL (aceite de ricino polietoxilado, un surfactante no iónico), se agrega a muchos medicamentos modernos, incluidos:

  • Miconazol, un agente antifúngico;
  • Paclitaxel, un inhibidor mitótico utilizado en la quimioterapia contra el cáncer;
  • Sandimmune (inyección de ciclosporina, USP), un medicamento inmunosupresor ampliamente utilizado en relación con el trasplante de órganos para reducir la actividad del sistema inmunitario del paciente;
  • Mesilato de Nelfinavir, un inhibidor de la proteasa del VIH;
  • Saperconazol, un agente antifúngico triazólico (contiene emulfor EL-719P, un derivado del aceite de ricino);
  • Prograf, un medicamento inmunosupresor (contiene HCO-60, aceite de ricino hidrogenado polioxil 60);
  • Bálsamo Perú – Aceite de ricino – y Tripsina Tópica (contiene aceite de ricino);
  • Aci-Jel, un gel utilizado para crear o mantener la acidez de la vagina (comprende ácido acético/oxiquinolina/ácido ricinoleico vaginal);

Medicinas tradicionales o populares

El uso de aceite de ricino prensado en frío en la medicina popular es anterior a las regulaciones gubernamentales. El aceite de ricino prensado en frío es insípido e inodoro cuando es puro. Los usos incluyen problemas de la piel, quemaduras, quemaduras solares, trastornos de la piel, cortes en la piel, abrasiones, etc.

El aceite también se usa como un frote o paquete para diversas dolencias, incluidas quejas abdominales, dolores de cabeza, dolores musculares, afecciones inflamatorias, erupciones cutáneas, lesiones y sinusitis. Un paquete de aceite de ricino se hace remojando un trozo de franela en aceite de ricino, luego colocándolo en el área de queja y colocando una fuente de calor, como una botella de agua caliente, encima de él. Este remedio fue sugerido a menudo por el Psíquico curativo estadounidense, Edgar Cayce, dado en muchas lecturas curativas a principios y mediados de la década de 1900.

Aceite de ricino industrial

El aceite de ricino tiene numerosas aplicaciones en las industrias de transporte, cosmética, farmacéutica y manufacturera, por ejemplo: adhesivos, fluidos de frenos , calafateos, tintes, dieléctricos líquidos eléctricos, humectantes, fluidos hidráulicos, tintas, lacas, tratamientos de cuero, grasas lubricantes, aceites de mecanizado, pinturas, pigmentos , adhesivos de poliuretano, lubricantes para refrigeración, cauchos, selladores, textiles, detergentes en polvo y ceras.

Los aceites vegetales, debido a su buena lubricidad y biodegradabilidad, son alternativas atractivas a los lubricantes derivados del petróleo, pero la estabilidad oxidativa y el rendimiento a baja temperatura limitan su uso generalizado. El aceite de ricino tiene mejores propiedades de viscosidad a baja temperatura y lubricación a alta temperatura que la mayoría de los aceites vegetales, por lo que es útil como lubricante en motores a reacción, diésel y de automóviles de carreras. Sin embargo, el aceite de ricino tiende a formar gomas en poco tiempo, por lo que su uso está restringido a motores que se reconstruyen regularmente, como los motores de carreras de motocicletas. La biodegradabilidad da lugar a una disminución de la persistencia en el medio ambiente (en relación con los lubricantes a base de petróleo) en caso de liberación accidental. La empresa de lubricantes Castrol tomó su nombre del aceite de ricino.

Dado que tiene una constante dieléctrica relativamente alta (4.7), el aceite de ricino altamente refinado y seco a veces se usa como fluido dieléctrico dentro de condensadores de alto voltaje de alto rendimiento.

El aceite de ricino es la materia prima para la producción de una serie de productos químicos, en particular ácido sebácico, ácido undecilénico, nylon-11. Hay disponible una revisión con una lista de numerosos productos químicos derivados del aceite de ricino.

El aceite de ricino es el lubricante preferido para las bombas de bicicleta, probablemente porque no disuelve los sellos de goma natural.

Aceite de ricino: Uso como medio de intimidación en la Italia fascista

En la Italia fascista bajo el régimen de Benito Mussolini, el aceite de ricino era una de las herramientas de los camisas negras Los disidentes políticos fueron alimentados a la fuerza con grandes cantidades de aceite de ricino por grupos paramilitares fascistas. Se dice que esta técnica fue originada por Gabriele D’Annunzio. Las víctimas de este tratamiento experimentaban diarrea severa y deshidratación, a menudo resultando en la muerte

A veces, cuando los camisas negras deseaban asegurarse de que la víctima muriera en lugar de simplemente estar gravemente discapacitada, mezclaban gasolina con aceite de ricino.

Se dice que el poder de Mussolini estaba respaldado por » la porra y el aceite de ricino.»En cantidades menores, el aceite de ricino también se utilizó como instrumento de intimidación, por ejemplo, para desalentar a civiles o soldados que llamaban enfermos en la fábrica o en el ejército. Dado que sus propiedades curativas eran ampliamente exageradas, el abuso podría enmascararse fácilmente bajo el pretexto de la prescripción de un médico. Pasaron décadas después de la muerte de Mussolini antes de que el mito del aceite de ricino como panacea para una amplia gama de enfermedades y afecciones médicas se desmitificara por completo, ya que también se administraba ampliamente a mujeres embarazadas, ancianos o pacientes con enfermedades mentales en hospitales con la falsa creencia de que no tenía efectos secundarios negativos.

Connotaciones lingüísticas

Hoy en día, los términos italianos manganello y olio di ricino, incluso usados por separado, todavía tienen fuertes connotaciones políticas y si estas palabras todavía se usan para satirizar a los políticos condescendientes o a los autores de legislación impopular, deben usarse con precaución cuando se involucran en una conversación común. Usare l’olio di ricino, («usar aceite de ricino») o usare il manganello («usar la garra»), significa coaccionar o abusar y puede ser malinterpretado en ausencia de un contexto adecuado.

Véase también

  • Planta de ricino
  • Cera de ricino
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