Estás gastando el dinero que te salva la vida en un viaje loco y caro a Hawai, y el hotel/resort que has reservado es más atractivo. Tiene una vista a la playa, martinis con olas de mano y piscinas infinitas tan limpias que podría beber el agua. Absolutamente locos. Ahora, comer es otra historia. En Maui, si decide visitar esta isla de sueños, la comida es fantástica y los precios son aún mejores. Puedes comer como un rey por5 15 o menos con cada comida. Solo tienes que saber a dónde ir. Aquí es donde entramos nosotros.
El mes pasado, viajé a las costas occidentales de Maui para una excursión gastronómica inolvidable. Frutas tropicales, pescado fresco e ingredientes locales: no se puede superar. Si se hospeda cerca de Lahaina y Wailea, estas comidas lo mantendrán con energía durante largas tardes junto a la playa.
SURF CABRA LECHERA
3651 Omaopio Rd., Kula, Hawaii 96790
808-878-2870; Lunes a sábado: 9am-5pm, domingo: 9am-2pm
Este pequeño asentamiento increíble en el interior del país no es solo un gran lugar para llevar a sus hijos a acariciar cabras. También tiene algunas golosinas bajo la manga. Si tiene hambre, siempre hay platos de charcutería y queso, paninis servidos en bollos de chapata y vuelos de queso. Todo tentador, pero el elemento más inocuo del menú, un gelato de quark lillikoi de Gel Gelato, hecho con esta fruta tropical hawaiana fresca y quark, tiene un sabor casi similar al mango. La textura es más helada que cremosa, pero es una delicia refrescante que no se puede perder.
Costo: $3 por 1 cucharada, 4 4 por 2 cucharadas
COMIDA LOCAL
En este pequeño puesto dirigido por una madre filipina, los platos para el almuerzo cuestan 7 7 y vale la pena cada centavo. Después de ordenar en la ventana, estacione en uno de los dos bancos y comience a comer carne de cerdo kalua tierna con repollo y lau lau. Añade Sriracha, y serás oro. Tan oro. El musubi de spam, envuelto en algas marinas y acolchado por un bloque rectangular de arroz densamente empacado, también es una prueba obligada.
Costo: Platos de almuerzo ($7-8 8); Musubi de spam (1 1.50)
ULULANI
Múltiples ubicaciones
Hawaii es conocida por su hielo raspado, y para la mayoría de los viajeros y lugareños, esta cadena reina como la reina congelada. Dulces helados en Dallas no se pueden comparar. El hielo raspado en Ulunani es tan delgado que no se puede sentir ninguna partícula singular. Es un surf suave con cuchara de principio a fin, y empujan el hielo con un palo al final para que todo se llene de sabor.
En la foto de arriba se encuentra Sunset Beach, una delicia llena de sabores de guayaba, mango y naranja pasión. Por un extra de 1 1.25, puede agregar vainilla, nueces de macadamia o helado de haupia. Si lo desea, también puede disfrutar de mochi fresco, frijoles azuki, coco rallado y polvo de li hing mui. Qué guay.
Costo: 4 4.75 por una pequeña (que no es tan pequeña) + $1.25 para complemento de helado = total 6 en total
LEODA’S KITCHEN AND PIE SHOP 820 Olowalu Village Rd. en Honoapi’ilani Hwy., Lahaina, Hawaii 96761
808-662-3600; 7: 00 a.m. a 8 p. m., 7 días a la semana
Me encantó el pastel de nueces de macadamia de chocolate de Leoda, tomé la decisión poco sabia de volar uno a casa a Dallas. No hace falta decir que no pasó por el control de seguridad de una sola pieza. Este pastel, sin embargo, es uno de los mejores que he probado. Con una corteza de galleta graham, fondo de caramelo de sal marina, crema batida, virutas de chocolate y un montón de frutos secos; casi abandono por completo mi sándwich mahi ennegrecido. Pero es difícil dejar de lado una belleza tan sabrosa. Esa salsa picante de chile con alioli, lechuga y tomates dentro de un bollo de papas con mantequilla y esponjoso hizo que todo el viaje a Maui mereciera la pena. Leoda es el mejor. El mejor. Volaría de regreso a Maui solo por esta increíble pastelería.
Si usted también es un viajero, simplemente compre las tartas fritas (mucho más fáciles de llevar a casa) y termine el día. También tienen panes enteros de pan de plátano que parecen un regalo a la espera de suceder.
Costo: Pastel de praliné de chocolate con nueces ($8.75 por 5″); sándwich de atún ahi chamuscado ($15); pasteles de mano fritos de maíz y manzana dulce ($4)
OKAZUYA & DELI
3600 Lower Honoapiilani Rd, Lahaina, HI 96761
808-665-0512
Todo en este sucio agujero en la pared cuesta 1 17 o menos, lo que no suena demasiado barato para un lugar de delicatessen/comida para llevar. Pero teniendo en cuenta los ingredientes y la cantidad, es un buen negocio. Nunca había probado un katsu de pollo tan perfectamente crujiente por fuera y tierno por dentro. Se empaniza con migas de pan panko japonés, se fríe a pedido y se acompaña de salsa por 50 centavos adicionales. (Definitivamente lo entiendo. Una pieza de katsu hubiera sido suficiente,pero el pedido venía con dos. La alcaparra de limón mahi mahi también llegó con el doble de la cantidad esperada. Este trozo de pescado fresco y mantecoso estaba cubierto con una salsa de ajo y champiñones que hizo que comerlo con arroz fuera perfecto.
Costo: Katsu de pollo (9 9.95+$.50 para salsa); Mahi Mahi lemon camper ($15.95)
DUKE’S BEACH HOUSE AT HONUA KAI
130 Kai Malina Pkwy., Lahaina, HI 96761
808-662-2900, 7:30 a.m. a 9:30 p. m.
Nada sobre Duke’s Beach House habla barato, pero el pastel de hula original de Kimo es probablemente la mejor oferta en este planeta. Este postre de autor es lo que todo el mundo pide después del final de una buena comida de mariscos. Son seis pulgadas de helado de nuez de macadamia con una corteza de fondo de Oreo, aderezado hasta el blanco en dulce de azúcar caliente y dulce de azúcar frío. Un largo rastro de crema batida olas, haciendo de este dulce postre aún más dulce.
Costo: Pastel de Hula ($8.95)
STAR NOODLE
286 Kupuohi St., Lahaina, HI 96761
808-667-5400; abierto de 10:30 a. m. a 10:00 p. m.
Si desea cenar, prepárese para una espera de 1,5 horas o más. La cola es tan larga e insoportablemente dolorosa. Todo el mundo se agolpa en este famoso lugar de fideos de fusión asiática a la hora de la cena, así que llegue temprano o haga lo inteligente: ordene comida para llevar. Tenía todo para ir y me senté al lado de una playa, con vista al atardecer. El ramen Hapa en realidad viaja bien (separan el caldo de cerdo de los fideos), y viene con pasteles de pescado rosa, cerdo asado muy tierno, brotes de bambú dulces, cebolletas y un huevo escalfado. Es imprescindible. Trae el crepe vietnamita también. Viene con camarones, cerdo, brotes de soja y una salsa vietnamita llamada nuoc cham. Envuélvelo en hojas de lechuga y estarás en las nubes nueve por el resto del día. Comimos estos para desayunar al día siguiente, y estaban igual de buenos.
Costo: Ramen Hapa (1 12); Crepe vietnamita (Vietnamese 12); Ensalada Pohole (8 8)
PITA PARADISE
1913 South Kihei Rd., Wailea, 808-875-7679 34 Wailea Gateway Ctr., Wailea, 808-879-7177
Este lugar favorito es donde encontrará una afluencia de visitantes y residentes de Maui, comiendo y bebiendo en el patio. Los sándwiches de pita son enormes. Los camareros sugieren el pollo mediterráneo, pero opta por el cerdo kalua si te gusta algo un poco diferente. Una capa de ensalada encima de cerdo al vapor y cebolla Maui cubre un pan de pita hinchado. Y son sólo1 11 por todo eso. Estarás lleno durante horas.
Costo: Cerdo Kalua ($11); Pollo mediterráneo (Mediterranean 10)
