Entras por la puerta a las 9 PM después de un día horrible en el trabajo, hambriento y agotado. Cocinar la cena está fuera de discusión. Entonces, ¿debería pedir comida para llevar o simplemente tomar un tazón de cereal?
Claro, un recipiente graso de cerdo moo shu sabría genial. Pero probablemente te sentirás mucho mejor después de comer el cereal. Porque a pesar de lo que puedas pensar, en realidad es bastante fácil convertir las cosas en una comida respetable que te llenará y te proporcionará algo de nutrición. He aquí cómo.
1. Primero, elige un cereal limpio.Si va a ser la base de tu comida, más vale que no sea basura. Por lo tanto, antes de comenzar a llenar su tazón, asegúrese de que su cereal esté bastante limpio. Obviamente, eso significa que no hay colorantes artificiales ni conservantes, ni ingredientes extraños como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o aislado de proteína de soja. En cuanto a las estadísticas nutricionales? Una porción debe tener 200 calorías o menos y al menos 5 g de fibra, dice Keri Gans, dietista registrada y autora de La Dieta de Cambio pequeño. Y manténgalo por debajo de 10 g de azúcar por porción. (Pruebe una de estas 10 opciones de cereales bajos en azúcar.)
2. Preste atención al tamaño de la porción.Es increíblemente fácil servirse dos o tres veces más cereal de lo que requiere el tamaño de la porción, especialmente si está usando un tazón grande. Pero si, literalmente, medir tu cereal se siente demasiado dietético, al menos trata de mirar una porción razonable. Una porción de 1 taza es de aproximadamente dos puñados.
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3. Añade una fuente sólida de proteínas.Este es el material que evitará que vuelvas a asaltar la nevera en 2 horas. Si estás usando leche láctea, verter una taza sobre el cereal te dará 8 g de proteína. Pero si usas leche no láctea, como almendras o coco, necesitarás obtener tus proteínas de otro lugar. Intente agregar una cucharada generosa de mantequilla de frutos secos, unas cucharadas de nueces o semillas picadas, o incluso una cucharada de proteína en polvo. O simplemente omita la leche por completo y use yogur griego simple o queso cottage en su lugar. Ambos contienen más de 20 g de proteína por taza.
4. Agrega mucha fruta fresca.¿Qué tal un poco de col rizada con tu Kashi? Um, no, gracias. Todos buscamos formas sorprendentes de obtener más verduras, pero el tazón de cereal es donde trazamos la línea. Aún así, esa no es una excusa para dejar su comida completamente desprovista de productos frescos. Cubra su cereal con al menos una porción de fruta, o más, si realmente tiene hambre, ya que es casi imposible comer demasiado. Piense en bayas frescas o congeladas y descongeladas, plátano o piña picados, manzana rallada o uvas en rodajas. (Aquí hay buenas opciones congeladas.)
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5. Resiste el impulso de agregar azúcar extra.Con suerte, obtendrás una cantidad decente de dulzura de toda esa fruta, lo que significa que no necesitas espolvorear azúcar de mesa ni agregar miel. Si aún quieres más dulzura, agrega una cucharada o dos de frutas secas—como pasas, cerezas secas o dátiles picados, para que al menos obtengas un poco de fibra extra. O simplemente usa un poco de stevia. Pero recuerda, esto es cena, no postre.
