Este es un puesto de invitado por Erin Chase, fundador de 5DollarDinners.com y MyFreezEasy, así como el autor de Los $5 la Cena Mamá libro de cocina de la serie, y madre de cuatro niños.

Para la mayoría de las familias, el tercer gasto mensual más grande en el presupuesto es la comida. He aprendido que las comidas congeladoras hechas por adelantado son una excelente manera de reducir sus costos de alimentos y aún así alimentar a su familia con comidas deliciosas y llenas.

Antes de entrar, déjame presentarme. Soy Erin Chase, madre de cuatro hijos en una misión para ayudarte a gastar menos dinero en comestibles. Comencé Cenas de 5 5 hace casi 10 años (y conocí a Lisa a través de nuestros blogs poco después) y he inspirado a millones a comer bien por menos. A medida que mi familia ha crecido y nuestro horario se ha vuelto más complicado, me di cuenta de la necesidad de integrar las comidas congeladoras hechas por adelantado en mi vida. Quería una solución para «preparar comidas rápidamente» y «usted elige sus propias recetas para su plan de comidas», por lo que creamos un servicio de planificación de comidas apto para congeladores llamado MyFreezEasy!

Hoy voy a compartir algunos consejos económicos, además de cómo convertir tus recetas favoritas en tu propia comida real, ¡comidas preparadas!

Antes de llegar a las recetas, analicemos por qué las comidas con congelador son tan esenciales para el chef casero ocupado y cómo pueden ahorrarle grandes dólares de comestibles.

Cómo las Comidas Congeladas Ahorran dinero

• Compra las Rebajas
  Si aprendes algo de mí hoy, que sea esto: Compra extras de tus cortes de carne favoritos que estén a la venta y conviértelos en una comida congelada. No solo tire los paquetes adicionales de carne en el congelador, agregue la carne en bolsitas o recipientes con un poco de salsa y verduras y congélela «lista para cocinar».»La carne suele ser la parte más cara de cualquier comida, por lo que comprarla a la venta te ayuda a ahorrar. La mayoría de las comidas duran aproximadamente 6 meses en el congelador, por lo que tiene mucho tiempo para comerlas.Si planea hacer un montón de comidas, también puede comprar a granel sin tener miedo de que se desperdicie. Comprar a granel siempre es menos costoso que las porciones más pequeñas.

  Compre carne a la venta & comidas preparadas – > ¡grandes ahorros en comestibles a largo plazo!

• Salir a comer es caro
  ¿Alguna vez llega a casa de una noche de correr a los niños, hacer recados o reuniones y no tiene idea de qué comer para cenar? A menudo, eso lleva a llevar a la familia a cenar, ¡y eso realmente puede sumar!Drive-thru – > ¡desastre del presupuesto de alimentos!

  Comer en casa es la mejor manera de ahorrar en alimentos. Tener una cena fácil lista para llevar en su congelador reduce drásticamente la tentación de comida para llevar o para llevar.

• Menos residuos
  Seamos realistas, a veces olvidamos qué ingredientes tenemos en nuestra nevera. Y luego se van a la basura, que es como tirar el dinero a la basura! Si tiene un plan para todos sus ingredientes antes de comprarlos, es mucho más probable que gaste todo y ahorre dinero.
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  Después de adquirir el hábito de las comidas congeladas, se convertirá en una segunda naturaleza congelar los alimentos antes de que se echen a perder. Las verduras se pueden cocinar y congelar y luego se pueden usar en sopas, los condimentos se pueden usar para salsas y el queso puede cubrir la lasaña.Desperdicio de alimentos – > ¡mayor culpa por la pérdida de alimentos y el dinero desperdiciado!
• Las comidas de cocción lenta con congelador son un salvavidas para una familia ocupada. Puedes poner todos los ingredientes en la olla de cocción lenta congelados para que no haya preparación el día que comas la comida. Dado que todo se cocina por primera vez, no tiene que preocuparse por los miembros de la familia a los que no les gustan las sobras, ¡la comida es fresca! Puede ahorrar mucho tiempo (y, como sabemos, el tiempo es valioso) cuando corta, prepara y limpia todo a la vez.
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  Comience la cocción lenta por la mañana – > ¡tranquilidad durante todo el día!

Cómo Convertir 100 Días de Recetas de Alimentos Reales en Comidas Congeladas

Receta: Pollo con Salsa Verde de Olla Lenta

Para Congelar: Agregue el pollo, las especias, los frijoles, el maíz y la salsa a una bolsita o recipiente apto para el congelador. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones.

Receta: Salsa boloñesa

Para congelar: Dore la carne molida y corte las verduras, luego agréguela en un recipiente o bolsita con salsa de tomate y especias. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y recalentar en una sartén, y servir con pasta.

Receta: Pollo marroquí de cocción lenta

Para congelar: Agregue el pollo, la cebolla, los garbanzos, el caldo y las especias a una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones.

Recetas: Fajitas de Carne de Flanco de cocción Lenta

Para congelar: Agregue el bistec de costado, los pimientos, la cebolla, el ajo, el jalapeño, las especias y la salsa de soja a una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones. Ensamble las fajitas en tortillas de trigo integral y agregue los aderezos favoritos.

Receta: El mejor Cerdo Desmenuzado de olla Lenta

Para congelar: Agregue el asado de cerdo, la cebolla, la miel, el vinagre y las especias a una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones. Triturar y colar la carne, y servir con guarniciones de barbacoa favoritas.

Receta: Chile de carne de cocción lenta

Para congelar: Agregue carne estofada, tomates, frijoles, cebolla y especias a una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento como se indica, y luego agregar los ingredientes preferidos.

Receta: Salsa Dominical de cocción lenta

Para congelar: Salchicha marrón y albóndigas salteadas. Agregue las costillas de cerdo, la salchicha, las albóndigas, la cebolla, el ajo y los tomates en una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones.

Recetas de MyFreezEasy

Receta de Asado de Limón Eneldo Salmón

Para Congelar: Agregue el salmón, el jugo de limón, el eneldo y un toque de sal y pimienta a la bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y hornear como se indica.

Receta: Cacciatore de pollo de cocción lenta

Para congelar: Agregue cebollas y pimientos cortados en rodajas con los tomates, los condimentos y el pollo en una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones.

Receta: Bistec de Flanco con Chimichurri

Para congelar: Agregue el bistec y la marinada a una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y asar como se indica. Agregue la salsa chimichurri justo antes de servir.

Receta: Ropa Vieja de pollo de cocción Lenta

Para congelar: Agregue el pollo, las cebollas y los pimientos en rodajas, las aceitunas y otras especias a una bolsa o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones. Triturar el pollo y escurrir el exceso de líquido. Sirva sobre arroz con una ensalada de acompañamiento o verduras favoritas.

Receta: Curry Rojo de cocción lenta con Bacalao

Para congelar: Agregue bacalao, curry en polvo y pasta con leche de coco y otros ingredientes a una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones. Separe el bacalao en trozos pequeños y sirva sobre arroz integral.

Receta: Cuatro frijoles de chile

Para congelar: Agregue frijoles, salsa de tomate y especias a una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y hervir a fuego lento como se indica.

Receta: Envolturas de Lechuga de Pollo Nuevo Mexicano

Para congelar: Agregue el pollo, la salsa y los chiles verdes con otros ingredientes a una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y cocinar a fuego lento según las indicaciones. Triture y vierta en tazas de lechuga con los aderezos de tacos preferidos.»

Receta: Salmón al curry de coco

Para congelar: Agregue el salmón con la pasta de curry a una bolsita o recipiente. Sella y congela en nevera-congelador hasta 6 meses, o en congelador profundo hasta 12 meses. Descongelar y pochar en leche de coco como se indica.

Más información sobre MyFreezEasy

¡Con suerte, te sentirás inspirado para probar algunas comidas congeladas! Una nota rápida sobre el programa MyFreezEasy. Ofrecemos planes de comidas temáticos mensuales para «Todas las Recetas de Pollo», «Todas las Recetas de Carne Molida» y «Todas las Recetas de cerdo» para que pueda preparar comidas para su congelador con la carne que está a la venta en su tienda de comestibles.

También tenemos un plan de comidas «Clean Eats» y otras categorías de preferencias dietéticas como Paleo, Whole30, Keto, Sin gluten y más. Y, por supuesto, también tenemos comidas de congelador a olla lenta (y olla instantánea).

Ofrecemos recetas,listas de compras, instrucciones e incluso videos instructivos y videos de consejos / trucos para ayudarlo. Vea nuestro taller gratuito de cocina con congelador en línea para obtener más información. ¡Dura solo unos minutos y es perfecto para principiantes y novatos! Y asegúrate de revisar mi programa MyFreezEasy.

¡Feliz (congelador) cocinando para ti!