El árbol de flor de cerezo japonés es uno de los símbolos más emblemáticos del país y a menudo se considera su flor nacional no oficial. También es una gran razón por la que los viajeros sueñan con visitar Japón en primavera.
¡QUIERO VER LOS CEREZOS EN FLOR DE JAPÓN!
Son amados por sus delicadas flores, que los japoneses celebran cada primavera con fiestas y picnics entre los árboles, y se plantan en parques públicos de todo el país.
En 2020, puede unirse a un viaje exclusivo para ver la flor de cerezo, visitar Tokio para ver las hermosas flores en flor. También almorzará en el monte Fuji y hará una parada en Kioto, el Castillo de Kochi y Busan, la segunda ciudad más grande de Corea del Sur.
Antes de estas inolvidables vacaciones en Japón, aquí hay 12 datos inusuales sobre la flor de cerezo japonesa, o sakura…
Los científicos están trabajando en la creación de una segunda temporada de flor de cerezo japonés
Los botánicos de la Universidad de Kyoto han encontrado una forma de modificar genéticamente el sakura para que florezca en primavera y otoño. Hicieron el descubrimiento mientras trataban de crear un grano de arroz que pudiera cosecharse más de una vez.
Si bien no han logrado un grano lo suficientemente sabroso para llevar al mercado, aplicar el mismo método a la flor de cerezo ha mostrado resultados prometedores.
Las flores solo duran una semana
Una vez que los cerezos han florecido, su delicada belleza generalmente solo dura una semana, con los pétalos cayendo constantemente al suelo y alfombrándolos en una franja de color rosa.
También es parte de por qué las flores pueden representar fragilidad y belleza fugaz en la cultura japonesa.
Una vez que los pétalos han caído, la temporada de flor de cerezo (hanami) ha terminado
El nuevo período se llama hazakura, que es el nombre para el tiempo entre que todos los pétalos caen de los árboles y las nuevas hojas brotan.
Los sakura están mutando constantemente
Hay más de 600 especies diferentes de flores de sakura, incluyendo una serie de híbridos, con cambios que aparecen en el número de pétalos, el tamaño de la flor, cambios en su color y diferentes rendimientos de fruta.
El número de pétalos da a las flores sus nombres
Las flores que tienen cinco pétalos (o menos) se conocen como hitoe, mientras que las que tienen entre cinco y 10 pétalos se llaman hanyae. Si las flores tienen más de 10 pétalos, se llaman yae.
Japón es el hogar de un árbol sakura de 2.000 años de antigüedad
Es el árbol de cerezo en flor más antiguo de Japón y se puede encontrar en el Templo Jissou en la Prefectura de Yamanashi. Llamado Zakura Jindai, este poderoso árbol sakura tiene una enorme circunferencia de raíz de 13,5 metros.
Los pétalos y las hojas se comen
Los pétalos y las hojas se empapan primero en una solución de sal, en un proceso conocido como shiozuke para producir sakurazuke, el nombre de las hojas y los pétalos comestibles.
Que luego se ponen en pan o se envuelven alrededor del popular dulce japonés conocido como mochi, hecho de una pasta de arroz y se come durante la temporada de hanami.
El té de flores también es popular en Japón
Las hojas de Sakurazuke también se pueden poner en agua caliente para crear un té de flores de cerezo. A medida que la hoja se difunde en el agua y la infunde de color, le da un hermoso tono rosado y un sabor delicado. El té a menudo se bebe en ocasiones especiales, como bodas.
El año japonés sigue a la flor
El nuevo año académico y de negocios en Japón comienza en abril con el florecimiento de los árboles, lo que le brinda la oportunidad de socializar y conocer a sus nuevos compañeros de trabajo y estudio durante las celebraciones.
Sakurako es un nombre popular en Japón
Ko significa niño en Japonés, y Sakurako, hijo de la flor de cerezo, es un nombre popular para niñas.
Los árboles en realidad producen cerezas
Saliendo en el verano después de que las flores hayan desaparecido, las cerezas pequeñas y de sabor amargo de los árboles no son comestibles para los humanos, ¡pero a los pájaros les encanta picarlas!
Están floreciendo antes
Gracias al cambio climático, la temporada de flor de cerezo ha estado cayendo consistentemente a principios de año. Si bien la celebración de los cerezos en flor solía ser a principios de mayo, ahora es a menudo a finales de marzo. Reserve su lugar en un crucero por la costa del Pacífico de Japón, con tres noches en Tokio.
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