El equipo de Bonobo Winery clasifica el lugar de Traverse City como un ambiente acogedor y divertido donde los clientes son como una familia. Cuando se produjo la pandemia de COVID — 19, y Bonobo tuvo que cerrar sus puertas al público, el personal extrañó a sus clientes y a los miembros leales del club de vinos. «Queremos estar conectados con ellos, hacerles saber que estamos todos juntos en esto y que lo superaremos», dice Caryn Chachulski, directora de marketing de la bodega. Fue entonces cuando nació la idea de una hora feliz virtual.
A las 18.00 horas todos los viernes, Carter Oosterhouse, propietario de la bodega Bonobo, nativo de Traverse City que saltó a la fama en los Espacios Comerciales de TLC, y su esposa, la actriz Amy Smart, organizan el evento virtual de happy hour desde su hogar en California. Se les une a través de una videollamada el equipo de vinificación de Bonobo, Cornel Olivier y Dawie Conradie. Los espectadores también están invitados al interior de la bodega, así como al interior de las casas de algunas celebridades a través de Zoom y Facebook Live. Los invitados especiales han incluido a Constance Zimmer de Entourage de HBO y House of Cards de Netflix, junto con Ty Pennington de Trading Spaces y Extreme Makeover: Home Edition.
La hora feliz virtual muestra productos hechos en Michigan a través de creaciones de cócteles, maridajes de vino y queso y segmentos de cocina. Durante este último, Oosterhouse y Smart cocinan una receta que aparece en el envío de Bonobo’s wine club, mientras que Olivier le da un giro a esa misma receta. «Ambas recetas combinan muy bien con nuestros vinos, pero es una excelente manera de ver lo versátil que puede ser la cocina y el maridaje de alimentos y vinos», dice Chachulski.
Además de cocinar, los anfitriones, enólogos e invitados hablan un poco de vino e interactúan con los espectadores abriendo la hora feliz a preguntas y comentarios. No importa cuán grande sea su audiencia cada semana, Chachulski dice que todavía se siente como una reunión íntima.
El episodio de esta semana, el 15 de mayo, presenta a Drew Scott de The Property Brothers de HGTV y su esposa, Linda Pham, y un segmento de recetas con una comida inspirada en la primavera en el norte de Michigan. «Nuestras horas felices virtuales son una forma de llevar la experiencia Bonobo a todos», dice Chachulski. «No todos pueden llegar al norte de Michigan o tienen la oportunidad de visitar una bodega de Michigan, y esta es una oportunidad para llevar la experiencia de la sala de degustación a todos.»
Los espectadores pueden rastrear los episodios de cada semana y los invitados en el sitio web de Bonobo en bonobowinery.com, en la página de Facebook de la bodega, o llamando al 231-282-9463. Pasada la cuarentena, la bodega espera seguir organizando happy hours virtuales periódicas.
¿Buscas más contenido de bebidas? Echa un vistazo al programa semanal de Hora Feliz de Detroit, que se presenta a las 5 p. m.todos los viernes en Facebook.
