dette easy Curried Vegan linsesuppe med blomkål er hjertelig, smagfuld og indeholder rige og aromatiske krydderier! Det er det perfekte familievenlige sunde måltid at lave til ferien eller enhver travl ugedag!

den varme skål med komfort lavet ved at lave grøntsager og krydderier i en bouillon, indtil alle smag er ekstraheret, og du er tilbage med en rig lækker suppe. Nøglen til en perfekt suppe er at have den rigtige kombination af ingredienser og krydderier, så smagsprofilen er utroligt.

Jeg har lavet endnu en fantastisk enkel og nem vegansk suppeopskrift! Det er hjerteligt og smagfuldt med rige og aromatiske krydderier. Min veganske Curried Blomkål suppe med linser, lavet i Instant Pot (komfur-top retninger også inkluderet nedenfor).

for dem af jer, der ser ordene “blomkål” eller “curried” og viger væk, skal du især prøve denne opskrift!

Dette er bestemt ikke din typiske linsesuppe i indisk stil. Og selvom jeg bruger karrypulver i opskriften, har den ikke den traditionelle smag på grund af alle de andre tilsatte ingredienser.

Jeg har testet denne opskrift flere gange for at sømme den smagsprofil, jeg ønskede, og den er let blevet en af mine familiers favoritter!

hvorfor vi elsker suppe

lad os tale om suppe et øjeblik.

hvis det var op til mine børn, ville de bede om en slags suppe mindst to gange om ugen til middag eller skolefrokost. Selvfølgelig, jeg kan godt lide at blande det med forskellige typer køkkener og måltider, men supper kører konstant på middagsbordet i en eller anden form hver uge.

Her er et par grunde til, at vi elsker suppe så meget:

sund

jeg handler om at sikre, at min familie har et afbalanceret måltid.

så hvis en suppe serveres som hovedret, kan du garantere, at den bliver sund og hjertelig. Ellers ville jeg have en sulten familie, der kravlede rundt i køkkenet en time senere.

der er så mange nemme og sjove måder at tilføje grøntsager og protein til supper. Det er den perfekte måde at sikre, at din familie får masser af vitaminer, mineraler, fibre, gode fedtstoffer og protein i deres kost alt i en skål.

denne veganske linsesuppe og min populære tortillasuppeopskrift er perfekte eksempler på komplette måltider!

enkel at lave

jeg handler om “kast det meste i en gryde og lad de naturlige smag komme ud!”Det handler om at finde den rette balance mellem ingredienser, der gør en suppe uimodståelig!

for det meste består mine suppeopskrifter af at hugge et par grøntsager og en gryde. Sauter et par ingredienser i starten, tilsæt derefter alt andet, kog indtil det er mørt, og afslut derefter med nogle ekstra krydderier.

tilberedningsmetoder inkluderer komfur, ovnstegning eller en trykkoger / øjeblikkelig gryde.

selv prepping ingredienser er ret nemt for de fleste af mine supper. Hvis jeg planlægger at bruge min håndblender til puree eller puls, så er store groft hakkede grøntsager gode nok. Ellers elsker jeg at bruge denne chopper til mindre sizes…it gør prepping latterligt nemt!

let at spise

begge mine børn afslutter middagen til tiden uden at jeg behøver at minde dem om at tage bid. Faktisk er min søn stolt af at afslutte suppe-middage hurtigt!

sjove sider

min familie elsker små sider med supper. Du skulle tro, at dette ville gøre suppemiddage vanskelige at lave, da jeg er nødt til at lave mere end en ting, men jeg taler super nemme sjove sider som grillet ost, tortillachips, hvidløgsbrød eller endda nogle nachos.

Da mine supper generelt er temmelig fyldende og sunde, er siderne hovedsageligt at bryde måltidet op og er sjove at nyde sammen med suppen.

perfekt til kræsne spisere

Har du kræsne spisere i din familie, der hader visse grøntsager? Eller har du svært ved at komme ind i det protein?

supper er et godt køretøj til at hjælpe dine børn med at spise deres grøntsager, især når de serveres med en side af hvidløgsbrød eller nogle sjove påfyldninger.

Hvis dine børn ikke kan lide at se store stykker grøntsager, er det vejen at blande dem i suppeform. Eller hvis de ikke kan lide smagen af en bestemt veggie, skal du gradvist introducere den sammen med andre grøntsager, de elsker i form af en suppe.

og glem ikke at blande i nogle bønner eller linser for tilsat protein.

når de er vant til smagene og elsker suppen, kan du langsomt begynde at bringe den faktiske veggie tilbage i andre former. Eller afslør, hvilke grøntsager der er i suppen, de nu elsker!

Supperester er de bedste

smagen af supper er endnu bedre Den næste dag, så de giver gode rester. Så dobbelt op opskriften, så du har rester til hurtig og nem skole eller arbejde frokost den følgende dag!

Sort

supper er så alsidige!

de kan være lette med kun 5-ingredienser, en brothy sort, cremet og glat eller chunky og hjertelig…

…fed, aromatisk og fyldt med krydderi eller mere enkel smag…

…serveret som en hoved eller nydes som en forretter.

når det kommer til supper, er mulighederne uendelige, og du kan altid finde en suppe, der rammer stedet!

opvarmning& trøstende

uanset hvilken tid på året føles en skål lækker suppe altid opvarmning og trøstende.

Curried Vegan linsesuppe med blomkål

da supper generelt serveres som hovedret i mit hus, prøver jeg at sikre mig, at de ikke kun er smagfulde, men også velafbalancerede, så det fylder og efterlader min familie tilfreds, og denne nye curried veganske linsesuppe er ingen undtagelse.

grøntsager. Denne veganske linsesuppe indeholder 3 vigtigste grøntsager:

1. blomkål
2. gulerødder
3. kartofler

Protein. Til protein brugte jeg hele grønne linser på grund af deres smag og lette madlavning. Du kan tilføje mere end opskriften kræver, hvis du foretrækker det.

krydderier. Jeg holdt det meget simpelt. Den består hovedsageligt af karrypulver, lidt paprika, en lille mængde ahornsirup til det antydning af sødme og lite kokosmælk til en cremet, men alligevel ikke overvældende finish.

hvordan man laver Curried Blomkål Soup – Stey For Step

Jeg udviklede oprindeligt denne opskrift i min instant pot, men det kan lige så nemt laves komfur. Se bare opskriften nedenfor for begge muligheder.

denne curried veganske linsesuppe er meget let at lave i kun 5 enkle trin!

Trin 1. Sauter løg og hvidløg i den øjeblikkelige gryde.

Trin 2. Tilsæt de hakkede gulerødder, kartofler og blomkål.

Trin 3. Tilsæt vegetabilsk bouillon, ubehandlede linser, karrypulver, paprika og lidt salt. Kombiner og indstil instant potten til pres cook på HI.

Trin 4. Når du er færdig, skal du åbne og pulsere suppen med en stavblender til den ønskede konsistens. Jeg anbefaler at holde denne veganske linsesuppe tyk og klumpet i stedet for at purere den helt. Men sørg for, at der ikke er nogen store stykker grøntsager tilbage. Hvis du foretrækker helt pureed, vil det stadig smage lige så godt!

Trin 5. Tilsæt lite kokosmælk, citronsaft, ahornsirup, og smag til med salt og frisk sort peber.

det er det! Nyd varmt med en side af hvidløgsbrød eller Naan, og du har dig selv et lækkert måltid med en gryde til hele familien!

det er det perfekte sæt og glemme øjeblikkelig pot suppe opskrift. Og grøntsagerne kan forberedes på forhånd eller endda natten før.

så prøv din hånd på at gøre denne nemme veganske Curried Blomkål suppe med linser i løbet af ferien. Denne smagfulde varme og trøstende skål suppe er den nemmeste måde at underholde på, og giver et sundt, læskende familievenligt måltid på enhver travl hverdag eller helgen!

Leder du efter flere veganske suppe opskrifter?

• cremet kartoffel purre suppe
• bedste Tortillasuppe
• fløjlsagtig courgette Basil suppe
• cremet ristet Aspargesuppe
• Curried Sort linsesuppe
• ristet blomkål& svampesuppe
• Urad Dal suppe m/løg& hvidløg

Hvis du kan lide denne opskrift eller post, skal du sørge for at efterlade en kommentar og bruge Vurderingsfeltet! Du kan også tagge mig på Instagram med enhver re-makes, @vegetariangastronomi, så jeg går ikke glip af det, da jeg elsker at dele dem på Re-Make fredage! Eller du kan hjælpe mig med at sprede ordet om mine opskrifter på Pinterest og Facebook!