denne veganske Caribiske morgenmad er en solid og fyldig måde at starte dagen på. Hvis morgenmad er dagens vigtigste måltid, kan du ikke gå galt med denne tallerken. En af de ting, som jeg elskede om morgenmad i Jamaica er, at du kan have en fuld plade af mad til morgenmad og ingen vil dej et øjenlåg.

kikærter Scrambled

til proteindelen af denne morgenmad lavede jeg en kikærter scramble ved hjælp af en blanding af gul splitkraft og kikærterpulver. I de fleste supermarkeders fødevareafdeling finder du denne blanding mærket som gram mel. Hvis du har en kaffekværn, kan du male ærterne i pulver derhjemme. Du kan finde den fulde kikærter scramble opskrift her.

Kanelbagt Plantain

for lidt sødme lavede jeg nogle kanelbagte plantains. Plantains er en god tilføjelse til de fleste måltider og en dejlig smule sødme for at afbalancere de andre retter i dette måltid.

dampet Callaloo

den dampede callaloo vil tilføje en dejlig del af greens til denne morgenmad. Callaloo er en grøn grøn grøntsag, der er fyldt med masser af vitaminer. Jeg holdt denne skål enkel ved blot at tilføje nogle løg og paprika.

boghvede Dumplings

for carbs i denne veganske morgenmad valgte jeg kogte boghvede dumplings. Du kan erstatte dumplings med kogte bananer, brød eller måske stegt brødfrugt. Boghvedemel alene kan være lidt blødt, så hvis du kan lide, at dine dumplings er meget faste, vil jeg anbefale, at du tilsætter noget majsmel til boghvedemel, inden du laver dumplings.

Sådan laver du Glutenfri kogte Dumplings

først

tilsæt boghvedemel, majsmel og en knivspids salt i en skål. Brug en ske til at blande de tørre ingredienser sammen.

sekund

lav en brønd i midten af melet og tilsæt lidt vand. Brug din hånd eller en ske til at kombinere blandingen i en dej. Tilsæt derefter gradvist vand, indtil du har en dej.

tredje

for at lave dumplings skal du klemme et stykke dej af og derefter rulle det til en kugle. Brug håndfladerne til at flade dejkuglen ud i en skive. Placer dumplings i kogende vand for at lave mad, mens du laver dem, eller læg dem tilbage i skålen, mens du laver de andre dumplings.

Leder du efter flere glutenfri veganske opskrifter?

kanel bagt Plantains

kikærter Scramble

Callaloo

lavede du denne veganske Caribiske morgenmad?

Efterlad en kommentar nedenfor, del den og bedøm den. Du kan også følge mig på YouTube, Instagram og Pinterest. Tag mig, så jeg kan se, hvad du opretter.

Glutenfri kogte Dumplings

Glutenfri Plansmag

en let glutenfri kogt dumpling opskrift alternativ til traditionelle Jamaicanske kogte dumplings.

Prep Time 5 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 20 mins

Course Dinner

Cuisine Caribbean, Jamaican

Servings 2

Equipment

• Mixing bowl
• Saucepan

Ingredients

• 1 ½ cup Buckwheat Flour
• ½ cup Cornmeal
• Pinch of salt to taste

instruktioner

• tilsæt boghvedemel, majsmel og en knivspids salt i en skål. Brug en ske til at blande de tørre ingredienser sammen.
• lav en brønd i midten af melet og tilsæt lidt vand. Brug din hånd eller en ske til at kombinere blandingen i en dej. Tilsæt derefter gradvist vand, indtil du har en dej.
• for at lave dumplings skal du klemme et stykke dej af og derefter rulle det til en kugle. Brug håndfladerne til at flade dejkuglen ud i en skive. Placer dumplings i kogende vand for at lave mad, mens du laver dem, eller læg dem tilbage i skålen, mens du laver de andre dumplings.

Keyword buckwheat dumplings, dumplings, gluten free dumplings