Bring på veggies! Denne velsmagende veganske blomkål stegte ris pakker en hel masse vegetarisk godhed i hver servering, og resterne er fantastiske Den næste dag!

for alle mine veganske og vegetariske venner, der befandt sig længselsfuldt stirrede på min morgenmad blomkål stegt ris – fret ikke! Jeg er altid to skridt foran dig med plantebaserede opskriftshacks og har en super velsmagende veganiseret blomkålstegt risopskrift at dele i dag.

Det har alle de sædvanlige mistænkte: ærter, gulerødder, løg og sojasovs

og selvfølgelig et par nye venner: rød paprika, forårsløg og Sriracha

plus du kan tage tingene et skridt videre og gøre det keto eller paleo venligt med kokosnød aminos i stedet for den traditionelle sojasovs. Jeg har også lavet dette med glutenfri tamari, og det er også fantastisk på den måde!

på denne måde har alle en chance for at deltage i den deeeeeeeliciousness, der er blomkål stegt ris, som dybest set er blomkål stegt ris med hænder. I dag kaster vi grøntsager rundt som konfetti, yo!

Hvis du er ny til begrebet blomkål ris, er det dybest set strimlet bits-o-blomkål, der ligner korn af ris i tekstur. De er et fantastisk lavt kalorieindhold alternativ til ris for dem med særlige kostvaner eller allergier, eller for alle, der blot ønsker at spise flere grøntsager.

de fleste købmandsforretninger tilbyder præ-ristede poser med cauli-ris i produktionsafsnittet, hvis du leder efter en genvej, men det er også relativt let at lave derhjemme!

for at fremstille blomkålris skal du fjerne stilken og bladene fra et blomkålhoved. Derefter …

FOODPROCESSORTEKNIK

hugg groft i små blomster. Brug foodprocessorens riveskive til at omdanne blomsterne til “ris” eller fremstille den uden vedhæftet fil ved at arbejde i tre batches. Arbejde i små partier hjælper dig med at få jævn tekstur. Pulser blot, indtil blandingen vises hakket/strimlet, og du er god til at gå.

rubrik rivejern teknik

bryd i store stykker for nem håndtering og riv ved hjælp af den grove side af dit rivejern. Når du løber tør for plads til dine fingre til at gribe blomsterne, skal du blot hakke de resterende stykker med en kniv.

vegansk blomkål stegt ris

denne lækre sideskål er også fantastisk til madlavning! Resterne kan opvarmes på en stegepande eller i mikrobølgeovnen.

for en ekstra punch af protein, par denne veggie stir-fry med min søde og krydret Sriracha Tofu eller din favorit Tofu opskrift! Afskallet edamame gør også en velsmagende tilsætning.

5 fra 2 stemmer

Print

Vegan blomkål stegt ris

Bring på veggies! Denne velsmagende veganske blomkål stegte ris pakker en hel masse vegetarisk godhed i hver servering, og resterne er fantastiske Den næste dag!

kursusside skål

CuisineVegetarian

Nøgleordvegan blomkål stegt ris

forbered tid 15 minutter

Kogetid 10 minutter

Samlet Tid 25 minutter

portioner 4 portioner

kalorier 120 kcal

forfatter Jenn Laughlin – ærter og farveblyanter

ingredienser

• 12caulblomst risbutik-købt eller hjemmelavet – ca. 5 kopper
• 1/2-3/4cupdiced rød paprika
• 1/2cupdiced løg
• 3-4gulerødder
• 1cupfrosne ærter
• 1-2cupdiced rød paprika
• 1/4tspsalt
• 1/4tspsort peber
• 1tbspekstra jomfru olivenolie eller Sesamolie
• 1-2 tbsplove-natrium soya sauce(gf eller almindelig)
• 1/4cuphakket grønløg
• ristede sesamfrøat garnere
• srirachafor støvregn

instruktioner

1. gør din blomkål ris fra bunden? Se indlæg for metoder og instruktioner og cauli ris det op! For at spare tid brugte jeg frisk poset blomkålris fra produktionsafsnittet.

2. skræl og fint terninger løg og gulerødder. Skær paprika i strimler, hugg derefter i små stykker. Hakk hvidløg og sæt til side.

3. Opvarm en stor pande eller stegepande til medium høj varme med 1 spsk olie.

4. saut purløg, gulerødder, paprika og ærter, indtil løgene er gennemskinnelige, og gulerødderne/peberne / ærterne er møre og kogte igennem.

5. næste tilføje hvidløg og blomkål ris. Saut liter i 2-3 minutter eller indtil blomkålen opvarmes igennem. Smag til med salt og peber efter smag.

6. giv det en smag og 1. sørg for, at dine grøntsager er ømme nok og 2. Bestem, hvor meget af din sojasovs du vil tilføje. (du kan altid tilføje mere senere) bland det hele sammen og rør i din grønne løg og tilsæt yderligere salt/peber/sauce efter smag.

7. pynt med ristede sesamfrø, hvis det ønskes, og drys med krydret Sriracha chilisauce inden servering. Cilantro gør også en velsmagende topper! Du kan gøre denne skål så mild eller så krydret, som du gerne vil! For et mindre krydret alternativ er du velkommen til at bruge sød chilisauce oven på din cauli – ris-den er lækker!

Opskriftsnotater

som skrevet er denne opskrift vegansk, paleo, lav-carb, glutenfri og mælkefri, for at gøre hele 30 kompatible, brug din favorit hele30 godkendt varm sauce i stedet for Sriracha.

koriander og afskallet/dampet edamame gør også velsmagende tilføjelser til denne skål!

Ernæringsfakta nedenfor estimeres for stegt blomkålris ved hjælp af en online opskrift ernæringsberegner. Juster efter behov baseret på sauce valg og bytte/ekstramateriale og nyd!

sulten efter mere?

• vegansk ristet Blomkål Tacos
• veganske Ramen skåle med Edamame og svampe
• tomat kinoa salat