Tropical rejer Ceviche Tacos er en nem blanding af hakket rejer, rødløg, paprika, tomat, koriander, jalapeno og citrusjuice. Blandet med tærte avocado og mango og serveret i majs tortillas.
min fødselsdag kommer op på mindre end en måned, hvilket også sker for at være Cinco de Mayo. Dette er perfekt, da Japansk mad officielt er mit yndlings køkken. Mens jeg elsker stort set alle typer mad, er der noget kært ved dette køkken.
ingredienserne og smagene smelter perfekt sammen. Alt fra krydret, krydret, buttery, tangy og citrusy—det hele er her. Disse tropiske rejer ceviche Tacos kombinere alle dem og meget mere.
denne lyse, fed og flavorful parabol vil rival enhver restaurant ceviche. Det er også meget lettere at lave end det ser ud, hvilket var en behagelig overraskelse. Ceviche er typisk skaldyr, såsom fisk, rejer (eller endda conch, som jeg opdagede i Belise), der er kogt i citrusjuice.
for at være sikker anbefaler jeg blanchering af rejer knytnæve. Et hurtigt dump i kogende vand vil sikre, at det koger helt og er sikkert at spise uden at påvirke smag og tekstur. Du kan gå den traditionelle rute, men bliver nødt til at lade rejerne sidde meget længere i citrusjuice.
bland i terninger avocado og mango og server i majs tortillas til en autentisk hjemmelavet Meksikansk forretter. For keto Rejer tacos, prøv at servere dem i tortillas med lavt kulhydratindhold og udelad mangoen.
med foråret endelig her og sommeren lige rundt om hjørnet, er det en vidunderlig tilføjelse til din baggård grill og underholdende menu.
flere rejer opskrifter du måske kan lide
- kokosnød rejer Curry
- let rejer Paella
- rejer og pølse jambalaya
- tropiske rejer Stir Fry
- rejer fajitas spyd
- Coconut rejer springrolls
- rejer scampi flatbread
flere Meksikanske tema Opskrifter du kan lide
- coctel de Camaron
- sort bønne hummus
- ingen marinade kylling Fajitas
flere Taco Opskrifter du måske gerne
- øl voldsramte fisk Tacos
- rejer ceviche Tacos
- sorte fisk Tacos med brombær Salsa
- bagt fisk Tacos
- middelhavs Rejer Tacos
- Carnitas morgenmad Tacos
- svinekød fajita Tacos
- sød kartoffel morgenmad Tacos
Efterlad en kommentar nedenfor og stjernebedømmelse, hvis du har lavet denne opskrift eller vil dele dine tanker.
følger du mig på Pinterest, Instagram, Facebook og Facebook? Tilmeld dig også vores nyhedsbrev for at få alle vores opskrifter og madlavningstips.
Tropical Shrimp Ceviche Tacos
forfatter: Matt Ivan
vidste du det? Portioner og ingrediens mængder kan justeres på alle mine opskrifter. Klik på det grønne tal ovenfor for at ændre.
Ingredients
- ▢ 1 pound raw medium shrimp , peeled, deveined
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 3 medium limes, juiced
- ▢ 2 medium lemons, juiced
- ▢ 2 medium tangerines, juiced
- ▢ ½ cup chopped red onion
- ▢ 3 tablespoons chopped pickled jalapenos
- ▢ ½ cup chopped red bell pepper
- liter 1 (14,5 ounce) kan terninger tomater, drænet
- liter 1 stor avocado, terninger
- liter 1 medium mango, terninger
- liter kop hakket koriander
- liter 6 små majs tortillas
instruktioner
-
afrimning rejer i køleskabet, hvis det er frosset, skal du fjerne og kassere haler. Forbered en is bad i stor skål, der er afsat. I en stor gryde bringes vand med salt til en stærk kogning. Tilsæt rejer og kog 1 minut eller bare indtil uigennemsigtig.Tøm varmt vand, tilsæt derefter rejer til isbad for at slappe af og stoppe med at lave mad. Tøm og hak rejer i mindre terninger.Placer rejer i en medium ikke-reaktiv skål. Tilsæt lime, citron og mandarinjuice. Rør rødløg og jalapeno ind. Rejer skal nedsænkes i væske.dæk og afkøles mindst 30 minutter, op til 2 timer. Rør paprika og tomat ind. Chill yderligere 30 minutter til en time.før servering, rør i avocado, mango og koriander. Varme eller toast majs tortillas. Brug en slidset ske til at øse rejer ceviche (tillader væske at dræne først) i tortillas og server.
