Southside fed Brisket Enchiladas

tag dit næste måltid til nye højder med vores spin på en favorit! Vi starter med vores USDA Prime oksekød bryst, friske grøntsager, og traditionelle krydderier. Så tilføjer vi i flare af vores fed grill Sauce til en kødfuld, krydret fad værd at nyde. Denne opskrift blev først lavet af” Dronning”, et mangeårigt teammedlem her på Southside, der har ry for fremragende kundeservice og mad i topklasse!

portioner:15-20
nødvendige tid:
Prep: 35 – 40 minutter (herunder samling)
Tilberedningstid: 25-30 minutter

retninger:

groft terninger brisket i bid størrelse stykker. Kombiner kød med løg, hvidløg, spidskommen og salt. Varm i stor stegepande over medium, indtil alle ingredienser er varme. Afsætte.

i en medium stegepande varm vegetabilsk olie og ved hjælp af tang steges tortillas en ad gangen i højst 10 sekunder hver. Afsætte.

Opret en samlebånd på din tæller i denne rækkefølge: tortillas, fed grillsauce, ren plade, kødblanding, ost.

Dyp en tortilla i den fede sauce og læg den fladt på den rene plade. Tilsæt en lille portion kød på langs og top med ost. Rul op og læg den i en bageplade.

Gentag trin med hver tortillas, hekk hver færdig enchilada i bagepanden side om side.

når alle er rullet, top hele skålen med fed sauce og eventuelt resterende kød. Drys med ost og bages afdækket i 25 – 30 minutter ved 350F.

server varm toppet med frisk purløg, grøn løg, creme fraiche og salsa (alt valgfrit).