denne Aspargesalat er fyldt med masser af gode grøntsager og gør det perfekte, lette sommertidsmåltid. Tender ristet asparges & blomkål top off denne lækre en skål middag eller frokost (Glutenfri).
opdateret – oprindeligt sendt Juli 2016
og da salater er noget, du kan lave i sidste øjeblik ved hjælp af grøntsager, der er let tilgængelige i køleskabet, bliver de ganske ofte nogle af mine gå til middage.
endnu mere perfekt til alle som mig, der ikke er de bedste til måltidsplanlægning. men ingen klager i denne husstand….. Især hendes husbond! Han har altid elsket en god salat, så det er noget, jeg fortsætter med at blive kreativ med.
Plus Dette er en sjov eller skal jeg sige interessant måde at bruge det, du har til rådighed, og gøre det til noget, du gerne vil dele. Og stjernen i denne salat er tilfældigvis den ristede asparges & blomkål!
årsag ristning disse veggies blot tilføjer til over alle smag og tekstur af salat.
og nogle hvor let en skål middage synes at altid gøre det for mig. Så mange fordele ved hele denne ene skål ting er mindre at rydde op for sikker…. for ikke at nævne rengøring af dit køleskab.
hvilket også sparer nogle af disse vidunderlige friske grøntsager fra at gøre deres vej til kompostbunken.
en anden stor skål middag at prøve er Parmesan grillede dyreparker. Du behøver ikke engang at tænde ovnen for denne. Hvem elsker det ikke om sommeren. hvis du ønsker at rense køleskabet, skal du forberede en velsmagende, enkel middag, så hvorfor ikke give denne ristede asparges & Blomkålsalat en gang.
da Asparges Salat er…….
- fyldt med smagfuld ristet asparges & blomkål
- en let skål middag eller frokost
- mindre oprydning
- fantastisk måde at få dine grøntsager i
- pakket med proteinrige kikærter
- lækker rester til en hurtig frokost
- Glutenfri
print pin
ristet asparges & Blomkålsalat (Glutenfri)
Ingredients
- ½ head cauliflower broken into florets
- 1 12 ounce bag frozen asparagus spears can use fresh
- 2 tbsp. olive oil divided
- 1 box or can chickpeas 11-14 ounces
- ¼ onion sliced
- 6 grape tomatoes sliced
- 1 lime
- ¼ cup feta cheese
- salt & pepper to taste
Instructions
-
Preheat oven 400 degrees
-
Put cauliflower blomster i medium blandeskål med 1 spsk. olivenolie og smør godt.
-
anbring aspargespyd på bagepanden og børst med resterende olivenolie. Sæt blomkål på panden med asparges. Krydre med salt & peber efter smag.
-
anbring i forvarmet ovn og kog 25-30 minutter ved at dreje mindst en gang.
-
i mellemtiden placeres skyllede kikærter i salatskål. Top with asparagus, cauliflower, onion, grape tomatoes.
-
Pour juice of lime and drizzle of olive oil on top and mix lightly.
-
Top with feta cheese
