Jeg tror, det kan være varmt i dag. Jeg vil ikke risikere at antage, at det nogensinde kunne ske efter Verdens længste vinter, men det ser ret solrigt ud derude, så jeg har det godt med det. I forventning om det er jeg begyndt at gå i gymnastiksalen igen, og det s-u-c-k-S, lad mig fortælle dig hvad. Jeg hørte nogen sige “sommerkroppe er bygget om vinteren” den anden dag, og jeg gik næsten ud af, hvor elendig den sætning fik mig til at føle mig. Sommer kroppe er bygget af blod, sved og tårer af en million øl og øl i de kolde vintermåneder. Kom til at tænke på det, jeg er næsten sikker på, at nogen fra et varmere klima sagde det. Jeg tror ikke, de forstår, hvordan det er at vågne op i mørket, gå på arbejde i mørket og kulden og derefter vende hjem i mørket. Det er utroligt demotiverende. Men jeg vil snart gå på stranden, og jeg er en menneskelig kvinde med alle de regelmæssige menneskelige kvindefølelser og samfundsmæssige pres, og jeg har været kendt for at nyde lejlighedsvis smørrebrød eller dessert eller cocktail, så gymnastiksalen er det. Jeg er ikke særlig god til kostvaner, især med arbejde og alt, så jeg skal bare slå løbebåndet. UGH. Nogen kondolerer. Træning er ikke sjovt. Jeg føler mig som døden bagefter. Indtil jeg endelig får mit næste måltid, alligevel. Så føler jeg, at jeg har fortjent det…på en måde.
sommer elendighed til side, Jeg er her i dag for at bringe dig det modsatte af diætmad: en rabarber og kirsebærterte. En dyb skål tærte, for at være præcis. Jeg lavede det i min 10-tommer springformspande, og jeg må sige, det var forbandet godt. Ja, jeg havde nogle. Sommerkroppe er forbandet. Jeg har slået mig sammen med over 50 andre bloggere for at give dig nogle kick-ass sommer grillopskriftsideer, som du alle kan tjekke nedenfor. Tak til fest og vest og den spættede gane for at bringe os alle sammen. Jeg ser frem til at tænde grillen selv, og for at gøre det, jeg er nødt til at bestikke mine venner, der faktisk har rigelig udendørs plads og en lovlig grill. Den bedste måde at gøre det på, Jeg har fundet, er at bestikke dem med mad, så jeg bringer over denne tærte eller nogen af de lækre retter, som mine kolleger bloggere har lavet for at sikre min plads ved siden af grillen. Jeg har en fornemmelse af, at denne tærte ville gøre tricket. Det er sødt af kirsebærene og lidt syrlig fra rabarberen, men stadig masser klæbrig og lækker. Skorpen holdt overraskende godt op til at blive tvunget langs siden af en springformspande, og det sprøde sukker ovenpå bragte det virkelig sammen. Bare glem ikke flødeskum.
dine ingredienser.
er der noget bedre end en frugtbaseret tærte eller tærtefyldning? Det tror jeg ikke.
det er vigtigt at køle din tærte eller tærte skorpe inden bagning, især i de varmere måneder.
Tilføj din påfyldning til din kølede skorpe og bage!
drys med råsukker, chill, og tjene til glade ansigter.
- 1 liter kop all-purpose mel
- 2 spsk brunt sukker
- liter teske kosher salt
- liter kop usaltet smør, kølet
- 1 æggeblomme
- koldt vand
- 2 liter kopper frisk rabarber, skåret i 1-tommer stykker
- 2 liter kopper friske eller frosne kirsebær
- 1 kop brunt sukker
- 2 spsk + 1 tsk majsstivelse
- liter teske kosher salt
- liter teske kanel
- råsukker, til sprinkling (valgfrit)
- lav først din tart skorpe. Pisk dit mel, brunt sukker og salt sammen. Terning dit smør, brug derefter dine hænder til at arbejde smøret i melet, indtil der er dannet grove, men ikke perfekte krummer. Brug en træske til at slå æggeblommen i, og bland derefter forsigtigt i vandet, indtil der er dannet en blød dej. Pakk dejen i plastfolie, og afkøl den i fryseren i 15-20 minutter.
- mens dejen kulderystelser, lav din påfyldning. Kombiner din skiver rabarber, kirsebær, brunt sukker, majsstivelse, salt og kanel i en stor skål. Bland forsigtigt, og der er afsat til at tillade smag til at smelte og saft til at danne.
- når din dej er fastgjort, smør og / eller smør en 10-tommers springformspande (du kan også bruge en 9-tommers tærtefad med dyb skål). Rul din dej ud og læg den forsigtigt i din gryde eller skål, og tryk siderne op mod væggene på skålen eller gryden. Placer tilbage i fryseren i 15-20 minutter for at fastgøre.
- når du er klar til at bage, skal du forvarme din ovn til 375 grader F. Fjern din forberedte skorpe fra fryseren, og læg din påfyldning inde. Bages i 1 time og 20 minutter eller deromkring, indtil skorpen for det meste er indstillet, men stadig en smule svingende, og skorpen er en dyb gyldenbrun.
- lad tærten køle af i 30 minutter, slip den derefter fra springformspanden (hvis du bruger den, ellers skal du bare opbevare den i tærteskålen), lad den derefter afkøle i mindst yderligere 90 minutter, før du skiver og serverer. Før servering kan du drysse toppen af tærten med lidt råsukker til dekoration, hvis du vil. Dette går utroligt godt med noget flødeskum eller vaniljeis, eller endda med en kop sort kaffe til morgenmad.
appetitvækkere
koreanske grill Tofu skydere med Kimchi vend af Hej lille hjem
majs, sort bønne, er svimmel
krabbe, bacon&guacamole crostinis af den firkantede plade
cocktails og drikkevarer
BlackBerry gin slush af den specklede gane
hjemmelavet limonade af vinstead vandrende
Blod Orange mocktail af kroppen genstartet
Fleur Collins cocktail af sulten pige por vida
fjerde juli stjernekaster af Blandingsplorologi
sort stribe kold Romcocktail af honning og birk
frisk vandmelon Mojito af tvilling stribe
Mint Hibiscus Lemonade af den lille Epikurean
vin Slushy ved at leve godt køkken
Basil Gin Lemonade af Glisten og nåde
Entrercherites
salt plade rejer af Meksitalian
jamaicansk Jerk kylling burgere af enkel og velsmagende
ristet vegetabilsk grillet fisk med hvidløg urt olie af Ciao Chu Bambina
Memphis style Pulled Pork af to steder på en gang
balsamico & honning kylling spyd med jordbær-salsa uden Spoon Nødvendigt
fantastisk grundlæggende krydderi gnide til Grilling af en Oregon Sommerhus
Middelhavet kylling kebab af PasadenaDaisy
røget Porchetta svinekød lænd af Tasty Ever After
trykkoger trukket svinekød ved at formilde en mad Nørd
fersken Grill Sauce af stranden hus køkken
tun fyldte sød peber af SugarLoveSpices
urt marineret bøf Gyros plader med tomat-løg salat og grøn Tahini Sauce af Feed Me Phoebe
marineret nederdel bøf med sød majs og kirsebær salat af Domesticate ME!
Sød & sur Kylling Kebab af smagfuldt sparsommelig
Side retter
Caprese Pasta Salat af Club narhval
tranebær mandel Broccoli Salat af to søstre køkkener
kokosmælk Mac & ost af en lille samling
kirsebær Kvinoa salat af mad Lovin familie
cheddar, majs og Bacon kartoffelsalat af familie mad på bordet
Lemon rocket pasta salat af Lauren Caris Cooks
grøn gudinde kartoffelsalat af kærlighed & mel
Rød hvid & blå vandsalat af en glædelig gal Køkken
jordbær øl flyder af bethcakes
kirsebær Cheesecake Dessert af den lille Blonde bager
lys bær engel mad kage af den kreative bid
citron fløde tærter med bær af pige hjerte mad
friske Jordbærmuffins af krydret
Citron Pie Sundae af Flavours &frosting
jordbær citron shortcakes af dash of herbs
Grasshopper pie af 2 cookin’ mamas
Berry Mango Smoothie Pops af H Larslsa Ernæring
blandet bær Vanilla Bean Cake by Cake ‘n Knife
Ingen Churn Cookies og fløde jordbæris af den hemmelige ingrediens er
kokosnød blåbær & Vodka Ice Pops by Nik Snacks
jordbær Key Lime Margarita græsk yoghurt Ice Pops af øl pige kokke
Cherry & Rabarber tærte af Vredens Crepes
