ligesom det gamle ordsprog siger, er morgenmad dagens vigtigste måltid. I de sidste par dage har jeg nydt en røget morgenmad fedt til morgenmad, og det er så lækkert. Jeg har spist det til morgenmad, men du kan inkludere vafler eller pandekager med det! Du kan endda lave en morgenmadsmad med et stykke røget morgenmad fedt, bare læg det mellem en kiks og nyd morgenmaden på farten! Når jeg ikke spiser den røgede morgenmad fede, Spiser jeg det, jeg kalder The Scramble.

røget morgenmad fedtholdig Ingrediensfordeling

nedenfor er de ingredienser, jeg brugte til denne opskrift, men du kan tilføje eller erstatte, hvis du vil.

• Bacon (jeg kan godt lide tykskåret bacon fra H-E-B.)
• jordpølse
• røræg
• cheddarost

lad os dykke i

det hele starter med baconvævet

det er det yderste lag af den røget morgenmad fede. Tænk på det som en sprød & velsmagende indpakning for at holde alle ingredienserne sammen.

Her er trinnene til at forberede din baconvæv:

1. Start med at placere syv stykker bacon på et stykke pergamentpapir. Læg dem side om side, så der ikke er plads ved siden af dem.
2. nu vil du tage hvert andet stykke bacon og folde det ned omkring 2 inches (begyndende med det andet stykke bacon). Placer derefter en strimmel bacon på tværs af basen for at skabe den øverste række, og læg de øverste kanter op med toppen af de ikke-foldede strimler af bacon. Med den øverste række på plads skal du folde strimlerne tilbage til, hvor de var. Du har lige startet din baconvæv.
3. Start fra bunden foldning op hvert andet stykke bacon, begyndende med den første strimmel denne gang. Læg den anden række bacon under den første række; du skal nu se væven begynde at finde sted. Fortsæt med at folde op fra bunden, skift mellem kolonnerne for at fuldføre væven.

resten af ingredienserne

nu hvor du har vævet dit bacontæppe til denne røget morgenmad fedt, er du klar til at tage den malede pølse og flade den ud i en firkant, der passer ind i baconvævet.

start derefter med at tilføje dine røræg, derefter saut-karret spinat og til sidst den strimlede cheddar oven på pølsen, og placer derefter pølsen oven på baconvævet.

efter at have lavet Tip: efter at have gjort dette første gang, vil jeg anbefale at oprette pølsepatty oven på baconvævet og tilføje de resterende ingredienser. Jeg havde problemer med at få pølsen af pergamentpapiret og på baconvævet.

lad os rulle det fede

husk tilbage i trin et af baconvævet, da vi lagde et stykke pergamentpapir eller et stykke folie? Hvis du gjorde det, vil det være meget lettere at rulle denne fede. Start med at tage den ene ende og begynde at rulle den op; målet er at rulle den, så den ene ende af pølserullen berører den anden ende af pølsen. Rul det ikke tæt. Du vil have det afsluttet rullet med baconvævet omkring den røget morgenmad fede.

lad os ryge denne morgenmad fede

jeg røget denne morgenmad fede ved 275f og når det kommer til en indre temperatur på 165F det er klar til at trække ud af rygeren. Jeg bruger Inkbird instant-read termometer (affiliate link) til at kontrollere den interne temperatur. Lad det hvile i cirka 5-10 minutter, før det skæres i skiver.

Print