af Robert L. Vilhelm
udgave #48 • november/december, 1997

min familie har lavet en praksis med at plante irske kartofler i efteråret snarere end i det tidlige forår. Vi prøvede det begge veje i mange år, og vores konklusioner er, at sæson efter sæson, efterårsplantning ser ud til at fungere bedre for os.

Her er en illustration: sidste forår plantede vi pligtopfyldende vores kartofler i marts, hvilket er omtrent så tidligt som vi kan arbejde jorden med succes. Vi plantede spuds seks inches dyb, og så ventede vi.Og ventede. Og waited.In April de første tegn på vækst dukkede op, og i det kølige forår voksede planterne næppe mærkbart. Da de virkelig varme dage i maj ankom, satte kartoffelplanterne en vækstspurt, der virkelig var glædeligt.

og i Juni, tro det eller ej, havde vi en række fryser, og planterne blev dræbt tilbage af frost. De kom aldrig tilbage. Hele kartoffelplasteret var et totalt tab af tid, energi og en lille sum penge.

vinter-eller efterårsplantning

se nu på vinter-eller efterårsplantning. Så snart alle sommerhaveafgrøderne er høstet, dyrker vi vores kartoffelplaster og laver vores vinterplantning. Når jorden er løs og godt pulveriseret, graver vi dybe rækker—otte til ti inches. Hvis du ønsker det, kan du bruge lavvandede rækker og senere bunke snavs på toppen af de plantede tatere.

med den dybe række åben og klar fylder vi bunden af rækken med døde blade (du har alligevel revet blade fra gården, og det er en fin måde at bortskaffe dem på), eller vi bruger fyrretræer. Det er godt at have mindst fire eller fem inches af denne døde sag i bunden af rækken.

sæt derefter kartoffeløjne eller stiklinger i rækken oven på det døde vegetabilske stof. Det fungerer bedre, hvis du bruger hele spuds, især hvis du har nogle små, der virkelig er for lidt til god bordbrug. Sæt de små kartofler en fod fra hinanden i rækkerne.

Dæk nu kartoflerne med et andet lag døde blade, godt rådnet savsmuld eller andet organisk mulchmateriale. Du kan bruge græsudklip eller enhver anden tilgængelig mulch. Tilsæt derefter det nødvendige snavs for at fylde rækken og endda bakke op ad rækken lidt.

ganske vist er denne type havearbejde lidt sværere, tager lidt længere tid og ser ud til at være en total flop. Men vent til foråret og se forskellen.

i vinterdybden vil sne og regn få mulchmaterialerne til at henfalde, og når mulch henfalder, genereres varme, ligesom grønt hø eller grønt savsmuld genererer varme, når det henfalder. Varmen genereres i flere uger eller endda måneder, afhængigt af mængden af mulch, der anvendes, og får kartoffelsætene til at begynde deres vækstcyklus, så rødderne begynder at vokse. Det andet lag barkflis og snavs ovenpå forhindrer varmen i at undslippe hurtigt, mens jorden ovenpå er for kold til, at planterne kommer ud af jorden. Små kartofler begynder at danne meget tidligt, og de vil vokse hele vinteren.

det er klart, at den klassiske gødning også kan bruges, men denne type materiale har tendens til at brænde rødderne på de ømme planter. Hvis du bruger gødning, bland det med en generøs mængde rottet savsmuld eller døde blade.

når vejret er varmt nok, vil plantens blade skyde frem, og fordi der allerede er et godt rodsystem, vil planterne være hårdere og vokse hurtigere. Vi spurgte en nabo, en landmand, hvorfor planterne vokser hurtigere, og han gav os sin teori:

planten, når den unge har en kamp, siger han, for at give tilstrækkelig ernæring og vækstkraft til, at både rødder og skud kan vokse, og resultatet er, at begge ofte er svage og skrøbelige, mere sårbare over for insekter og kolde snaps.

hvis rødderne allerede er etableret, kan vækstenergien bruges af ovennævnte plante uden at rane knolde under jorden.

Du kan tilføje en lille mængde kommerciel gødning, hvis du ønsker det, ved at drysse den langs rækkerne. Men den forfaldne mulch leverer sin egen gødningskraft på dette tidspunkt. Resultaterne er, at ved meget tidligt forår (medmindre du bor i en frigid del af landet) vil du have store, sunde, smukke kartofler længe før dine naboer har nogen at høste.

og dette er kun en del af skønheden i vinter kartofler. Fordi den tidlige vækst sker under jorden i køligt vejr, vil de overjordiske planter modnes tidligere end de ville i den sædvanlige form for havearbejde, og du vil være klar til at høste, før insekterne over og under jordoverfladen ser ud til at fortære planter og knolde.En bonus ved denne type plantning er, at afgrøden høstes tidligt nok til, at du har tid til at have en anden eller endda en tredje afgrøde på den samme grund, især hvis du bor i et område, hvor vækstsæsonen er længere.Jeg indrømmer, at jeg ikke ved, hvordan dette system vil fungere, hvor vintrene er brutale. Det, der lykkes i Piemonte i North Carolina, lykkes muligvis ikke i Minnesota eller Montana eller Maine.Prøv det denne vinter, men du vil måske kun prøve en lille plet kartofler, indtil du ser, hvordan systemet fungerer. Hvis du er tilfreds med resultaterne, så prøv det næste sæson på dine større kartoffelplaster.